Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пироги, Сдобные булочки
Отрывной сырный пирог "Ромашка"
Еще один вкуснейший рецепт выпечки - сырные булочки в виде отрывного пирога "Ромашка". Нежное тесто, а внутри ароматное чесночное масло и еще много сыра - все, как мы любим! Готовится "сырная ромашка" очень легко, смотрите и повторяйте на здоровье! Так вкусно, что пальчики оближешь!
Продукты: молоко, сахар, дрожжи сухие, яйца, соль, масло сливочное, мука, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, чеснок, яйца
Пасхальные веночки (сдобные булочки)
К долгожданному празднику Пасхи предлагаю вам приготовить оригинальную домашнюю выпечку. Мягкие сдобные булочки из дрожжевого теста привлекает своим красивым оформлением в виде пасхальных веночков и, конечно же, вкусом.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное, яйца, мёд, сахар, соль, кунжут, яйца
Отрывной пирог с сыром, чесноком и зеленью
Самое ароматное сочетание - дрожжевой пирог с сыром, чесноком и зеленью. Очень простой рецепт вкусной выпечки!
Продукты: мука, дрожжи, сахар, соль, масло растительное, молоко, вода, чеснок, сыр твёрдый, масло растительное, масло сливочное, зелень укропа, желток, молоко...
Очень мягкий, нежный и необыкновенно ароматный! Сдобный пирог получается не только красивым, но и очень вкусным. Из этого дрожжевого теста можно готовить булочки, рулеты и любую сдобную выпечку. Рекомендую приготовить и попробовать!
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, яйца, белок, сметана, масло сливочное, масло растительное, соль, сахар ванильный, коньяк, масло сливочное, цукаты, желток, молоко...
Рождественский калач с изюмом
Воздушный, в меру сладкий, с тёмными и светлыми изюминками и румяной корочкой - этот рождественский калач непременно порадует родных и гостей, собравшихся за столом. Процесс приготовления дрожжевого теста займёт некоторое время, но конечный результат того стоит.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи, дрожжи сухие, сахар ванильный, масло растительное, изюм, мак, соль
Мягкое, воздушное тесто, пропитанное сиропом. Бриошь с корицей подается в теплом виде, со сливочно-ванильным соусом.
Продукты: мука, вода, масло сливочное, яйца, дрожжи, соль, сахар, сахар тростниковый, корица молотая, сироп сахарный
Булочный пирог с несколькими начинками
Очень ароматные получаются булочки, с замечательным смешением вкусов.
Продукты: молоко, масло сливочное, маргарин, сахар, дрожжи сухие, соль, яйца, мука, молоко, мак, изюм, вишня, орех грецкий, сахар, эссенция ромовая, ром, яблоко
Булочный пирог с корицей и орехами
Неповторимый аромат, вкус и оригинальное исполнение пирога из дрожжевых булочек с орехами и корицей!
Продукты: дрожжи, молоко, желток, масло сливочное, сахар, мука, ванилин, сахар ванильный, орех грецкий, корица
Булочки с ягодами и штрейзелем
Сдобные булочки с клубникой и штрейзельной крошкой отлично подойдут к чаю. Снаружи булочки хрустят, а внутри - мягчайшая сдобная выпечка. Готовятся булочки легко.
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, яйца, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, клубника, мука, сахар, масло сливочное, яйца, молоко
Существует множество рецептов куличей, и некоторые предполагают добавление в тесто смальца. Кулич на смальце получается пышным, мягким, с оптимальной влажностью – не сухим, но и не липким. Смальца должно быть немного, чтобы его вкус не ощущался. Готовые куличи покрываются белковой глазурью с лимонным соком.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, смалец, сахар, мука, дрожжи сухие, изюм, куркума, ванилин, соль, яичный белок, сок лимона, сахарная пудра, сахар, ванилин...
Пасхальный кулич-плетёнка из венского теста
Кулич из венского теста обладает волокнистой структурой, поскольку тесто готовится в несколько этапов, первый из которых - длительное брожение сдобно-дрожжевой смеси. Затем тесто тщательно и долго вымешивается. Благодаря способу формовки кулич-плетёнку можно легко разламывать, а на изломе видны воздушные слои-волокна.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи, изюм, сахар ванильный, соль, масло растительное, яйца, молоко
Дрожжевое тесто очень мягкое и воздушное! Нежнейшие, ароматные ватрушки с яблочной начинкой получаются не только красивыми, но и очень вкусными!
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, яйца, белок, масло растительное, сахар, дрожжи сухие, соль, сахар ванильный, яблоко, сахар, корица молотая, масло сливочное, желток...
Сдобные сладкие булочки с повидлом
Воздушное тесто - как пух! Булочки из дрожжевого теста готовить быстро и просто. Аппетитные, румяные сдобные булочки с повидлом просто тают во рту! С молоком или чаем - объедение!
Продукты: мука, молоко, вода, яйца, белок, масло сливочное, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, повидло, желток, молоко, кунжут
Дрожжевые лепёшки с луком
Нашли простой и вкусный рецепт лепёшек из дрожжевого теста с луковой начинкой! Повторили - и получилось. Лепёшки с луком - ароматные, мягкие и очень красивые. Готовятся из простых продуктов. Хороши к завтраку, обеду и ужину!
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, яйца, масло сливочное, сахар, соль, масло растительное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток, молоко
Булочки с клубникой на сдобном дрожжевом тесте
Булочки с клубникой необыкновенно мягкие, воздушные. А какие они ароматные - не передать словами! Тесто сдобное, вкусное, долго не черствеет. Начинка сочная, по-летнему очень вкусная. Попробуйте такую выпечку с клубникой!
Продукты: мука пшеничная, молоко, масло сливочное, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, клубника, сахар, крахмал кукурузный, вода, желток, молоко
Заварной пасхальный кулич
Очень вкусный, чуть влажный пасхальный кулич на заварном тесте по адаптированному рецепту из кулинарной книги 1927 года.
Продукты: мука, сливки, желток, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи сухие, дрожжи сухие, дрожжи, изюм, ваниль, кардамон, цедра лимона, имбирь, ром, коньяк
Дрожжевой пирог "Рождественский венок"
Сдобный пирог из дрожжевого теста на кефире украсит ваш праздничный стол. Для оформления пирога в виде красивого венка понадобится только обычный нож. Это потребует некоторой сноровки, но процесс несложный. Готовый пирог смазывается сахарным сиропом на основе крепкого чая.
Продукты: мука, кефир, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, соль, дрожжи, чай черный, сахар
Сладкий хлеб с шоколадной прослойкой
Сладкий хлеб с шоколадной прослойкой - это вкусная домашняя выпечка, дрожжевая сдобная булка с мраморным шоколадным узором, которая с холодным молоком или свежезаваренным кофе превратит десерт в праздник!
Продукты: молоко, дрожжи сухие, сахар, мука пшеничная, желток, соль, масло подсолнечное, масло сливочное, белок, сахар, какао-порошок, мука пшеничная, молоко
Кулич быстрого приготовления
Этот рецепт для занятых хозяек. Подскажем рецепт кулича быстрого приготовления. Месим быстро тесто, раскладываем по формам, занимаемся своими делами. Когда тесто поднимется, поставить в духовку и выпекать до готовности.
Продукты: мука, молоко, сахар, масло сливочное, дрожжи сухие, дрожжи, яйца, соль
Домашний плоский хлеб с ароматом лимона и сушеными ягодами клюквы - отличная альтернатива обычному хлебу или даже сдобным булочкам.
Продукты: дрожжи сухие, сахар, вода, мука, молоко, сахар, соль, яйца, мука, масло сливочное, лимон, клюква
Вкус детства! Такие сметанники пекла моя бабушка. Мы съедали их еще горячими, и вкуснее ничего на свете не было! Начинка нежная, как крем, тесто очень мягкое и вкусное! Очень нравятся такие рецепты, несложное приготовление и бесподобный результат. Готовьте на здоровье и радуйте своих близких!
Продукты: мука, дрожжи сухие, молоко, сахар, масло сливочное, соль, яйцо куриное, сметана, крахмал кукурузный, сахар, черника сушеная
Булочки с бананом (из дрожжевого теста)
Вкусные домашние булочки из дрожжевого теста с добавлением банана. Мягкие и ароматные!
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, банан, соль, сахар ванильный, молоко, вода, дрожжи сухие, сахар, масло растительное, пудра сахарная
Пасхальный кулич "Краффин"
Совсем скоро наступит светлый праздник Пасхи. Поэтому я хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусных, красивых пасхальных куличей. Кулич "Краффин" готовится не сложно, по принципу, сочетающему в себе способ приготовления круассана и маффина. Советую приготовить!
Продукты: мука, молоко, яйцо куриное, желток, масло сливочное, дрожжи, сахар, сахар ванильный, соль, масло сливочное, изюм, орех грецкий, пудра сахарная
Булочки "Веночки" с клюквой
Красивые, воздушные и ароматные клюквенные булочки-веночки придутся по вкусу всем любителям домашней сдобной выпечки. Такие клюквенные булочки с яркими нотками апельсина - то, что нужно, чтобы устроить чаепитие с семьей или друзьями.
Продукты: мука, дрожжи, дрожжи сухие, молоко, сахар, яйца, масло сливочное, соль, масло растительное, клюква, сахар, апельсин, пудра сахарная
Дрожжевой рулет с маком и грецкими орехами
Рулет из дрожжевого теста, с богатой маково-ореховой начинкой и кофейной глазурью, - прекрасная домашняя выпечка! Начинка в тесте располагается спиралью, благодаря этому рулет очень красиво смотрится в разрезе. Приготовить дрожжевой рулет с маком и грецкими орехами несложно, так что не теряйте возможности побаловать своих близких.
Продукты: дрожжи, молоко, сахар, мука, желток, сметана, масло сливочное, масло подсолнечное, мак, молоко, масло сливочное, сахар ванильный, корица молотая, цедра лимона, мёд...
Дрожжевой пирог-плетёнка с клюквой и сливочным сыром
Сладкая плетёнка из дрожжевого теста получится вкуснее, интереснее по текстуре и несухой, если заполнить её начинкой или даже двумя послойно. В этот раз используем свежесваренное клюквенное варенье и крем на основе сливочного сыра.
Продукты: мука, сахар, соль, дрожжи сухие, молоко, яйца, сахар ванильный, масло сливочное, клюква, сыр сливочный, сахар, сок лимона, сахар, вода
Пасхальный венок-бриошь с апельсиновым джемом
Нарядная выпечка к Пасхе - кулич-венок из восьми сдобных булочек. Тесто замешивается на воде и растительном масле, с добавлением мёда, яиц и цедры, а внутри булочек - начинка из апельсинового джема. Булочки через одну посыпаются миндальными лепестками, чтобы получилось подобие креста - религиозного символа Пасхи.
Продукты: вода, масло растительное, яйца, желток, сахар, мука, дрожжи, дрожжи сухие, мёд, соль, апельсин, джем апельсиновый, яичный белок, молоко, апельсин, мёд...
Румяные ватрушки с творогом
Вкуснейшие ватрушки с творогом, из сдобного дрожжевого теста. Тесто мягкое, воздушное с ароматной творожно-ванильной начинкой.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, творог, сметана, желток, сахар, сахар ванильный, яйца, молоко
Часто используемые ингредиенты:
сахар , молоко , масло сливочное , яйца , мука , дрожжи сухие , масло растительное , желток , дрожжи , сахар ванильный , мука пшеничная , изюм , белок , сметана , мёд , пудра сахарная , орех грецкий , корица молотая , мак , коньяк , апельсин , ванилин , клюква , творог