Завтрак, Новый Год

Гужеры - несладкая выпечка из заварного теста с добавлением сыра. Заварные сырные булочки родом из Франции. Приготовить воздушные гужеры может каждый в домашних условиях без особого труда.

Фруктовый салат, оказывается, может быть соленым... Это очень вкусно!

Паштет из куриной печени, который приготовлен в виде рулета с начинкой из сыра, масла и яиц.

Мясо скумбрии мягкое, нежное, без мелких костей, с довольно высоким процентом жирности, поэтому паштет из скумбрии получается просто бесподобным и питательным. Дополнительную сытность паштету придают варёные яйца, сочность — отварная морковь, аромат — зелень, корень петрушки и тимьян, а красный и чёрный перец добавляют лёгкую остринку. Паштет из варёной скумбрии, яиц, моркови и корня петрушки — отличная идея для быстрых бутербродов.

Вкусный и лёгкий десерт, который напоминает крамбл, - под слегка хрустящей корочкой из взбитых яиц и песочного печенья прячутся сочные фрукты. Интересно также то, что запекается такой десерт не в форме, а в апельсиновой кожуре. Готовится десерт а-ля крамбл очень просто, быстро и к тому же без всякого масла или муки.

Нежнейший паштет-намазка из моркови, грибов и плавленного сыра отлично подойдёт для бутербродов и хрустящих тостов, а также как начинка для несладких блинчиков и закусочных тарталеток. Жареные шампиньоны и морковь делают вкус паштета насыщенным, а плавленый сыр и сливочное масло придают ему нежные сливочные нотки.

Глядя на такие симпатичные шарики, сразу и не подумаешь, что это ленивые вареники. Ленивые вареники с консервированными персиками, в кукурузной посыпке больше похожи на оригинальный десерт. Внутри каждого вареника-шарика - ароматная сладкая начинка, кусочек консервированного персика, а сверху - яркая "шубка" из кукурузных палочек. Для того чтобы приготовить такие ленивые вареники, времени потребуется совсем немного, а блюдо сможет украсить даже праздничный стол!

Сочетание запечённой тыквы, нежного плавленого сыра и лука создаёт мягкий гармоничный вкус с лёгкой сладостью и сливочными нотками. Нежная текстура, сливочный вкус и лёгкая пряность делают намазку универсальной.

Оригинальная и простая закуска - мини-слойки с колбасой. Такая симпатичная закуска из готового слоёно-дрожжевого теста не отнимет много времени на приготовление и станет отличным украшением праздничного стола. При желании такие "мини-пиццы" можно дополнить тимьяном и лимонной цедрой. Стоит делать сразу много этих "кнопочек", ведь такая закуска просто разлетается со стола!

Жареная рыба в лаваше – отличный выбор для разнообразия меню. Нежное рыбное филе заворачивают в лаваш и перед обжариванием обмакивают в молочно-яичной смеси. Рыба получается сочной, а лаваш – румяным.

Аппетитная закуска, которая не теряет актуальности и уместна на любом столе, — фаршированные яйца. Начинка по этому рецепту простая, но получается удивительно вкусно!

Простое и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для праздничного стола - картошка, фаршированная сыром и ветчиной. В основе - вполне доступные продукты, но оригинальное оформление в виде лаптей делает такую картошечку очень нарядной. Такие симпатичные картофельные "лапти" согреют даже самой холодной зимой!

Традиционное для Голландии новогоднее и рождественское лакомство - пышные пончики (oliebollen), посыпанные сахарной пудрой. Манящий аромат сдобы, цедры и пряностей, а также сухофрукты и цукаты - удивительно вкусные румяные пончики!

Сахалин славится изобилием рыбы и, конечно же, икры. Яркие и аппетитные бутерброды по-сахалински - закуска, которая идеально дополнит как чашечку кофе, так и прекрасно впишется на праздничный стол. Стоит взять на заметку!

«Подковы» из яблок и слоёного теста - простой, эффектный и невероятно ароматный десерт. Сочные яблоки, аромат корицы и хрустящее тесто создают отличное сочетание, а оригинальная форма подковы добавляет праздничного настроения.

Венгерская закуска кёрёзёт по этому рецепту готовится из творога с добавлением сметаны, масла, лука, укропа и пряностей. Ароматной закуской можно нафаршировать перец - получится красиво и вкусно. Замечательно к праздничному столу!

Традиционная венгерская закуска кёрёзёт (венг. körözött) готовится на основе творога и пряностей. В этом рецепте помимо творога используются овечья брынза, сливочное масло, консервированный тунец и каперсы. А довести вкус до совершенства помогут тмин, паприка и горчица.

Бутерброды с крабовыми палочками, сыром и яйцом – простая и вкусная закуска. Нежная начинка получается сытной благодаря сыру и яйцу, а крабовые палочки придают ей приятный морской вкус. Свежий укроп добавляет аромат и лёгкую свежесть. Такие бутерброды готовятся за считанные минуты и отлично подойдут для быстрого перекуса, завтрака или праздничного стола.

Бисквитный рулет с яблоками и изюмом – прекрасный вариант для любителей домашней ароматной выпечки. Лёгкий воздушный бисквит гармонично сочетается с сочной начинкой из яблок, изюма и ароматной корицы. Этот рулет подходит как для уютного чаепития с семьей, так и для торжественного стола.

Приготовим паштет из утиной печени со сливками. Сначала обжарим печень вместе с овощами, а потом потушим в сливках до готовности, перебьём блендером до однородности - и вуаля. Закуска будет готова сразу после охлаждения в холодильнике. Такой паштет из печени птицы с нежным сливочным вкусом и на праздничном столе не потеряется.

Вкуснейшее печенье без использования духовки и сливочного масла – сметанное печенье на сковороде. Печенье на сметане по этому рецепту получается очень нежным, ароматным и немного напоминает творожную выпечку. А главное, такое печенье готовится очень быстро и просто и от испечённого в духовке практически ничем не отличается!

Рулет из мясного фарша с рисом и начинкой из варёных яиц, запечённый в фольге в духовке, - блюдо не только очень вкусное, но и весьма эффектное в подаче! Такой мясной "батон" можно смело подавать на праздничный стол и особенно уместно он впишется в пасхальное меню. Оригинально и вполне бюджетно!

Классический вариант кутьи готовится из зёрен пшеницы или ячменя. Вместо пшеничных зёрнышек используем румяные вкусные блинчики. Необычная кутья из блинов с маком, изюмом и орехами - прекрасный способ порадовать гостей за рождественским столом угощением с новым вкусом! Такой оригинальный десерт улетит за считанные минуты.

Универсальная холодная закуска, которая готовится несложно, а получается очень вкусной. С помощью погружного блендера измельчаем желтки, шпроты, зелёный лук, майонез и плавленый сыр. Затем останется только нафаршировать половинки яиц получившимся шпротным паштетом - и закуска готова.

Запечённые шампиньоны с беконом и сыром – это простая, но невероятно вкусная закуска, которая станет украшением любого стола. Сочетание нежных грибов, пикантного бекона, ароматного лука и тягучего сыра делает это блюдо сытным и аппетитным. Сметана придаёт шампиньонам нежность, а свежая зелень – яркий вкус и аромат.

Спешу поделиться с вами рецептом необычных, очень красивых и не менее вкусных бутербродов с ветчиной, плавленым сыром, огурцами и кунжутом! За счёт формовки смотрятся они, конечно, обалденно, нарядно и эффектно, поэтому несмотря на простой состав, даже на праздничном столе вызовут настоящий фурор!

Очень интересная и необычная закуска, которая отлично подойдёт для постного стола - лёгкий паштет из семечек подсолнечника, с добавлением горчицы и зелени. Приготовить такую намазку чрезвычайно просто, в основе - самые доступные продукты. Замечательный вариант для бутербродов или начинки для тарталеток!

Рецепт блинных рулетиков с красной рыбой - просто пальчики оближешь! Это очень быстро и просто! Отличное блинное лакомство на предстоящую масленичную неделю!

Ароматные печёные пирожки с сыром и зеленью – домашняя выпечка, которая хороша и к чаю, и вместо перекуса в течение дня. Тесто на растительном и сливочном масле получается рассыпчатым и очень нежными. Начинка сочная и насыщенная. Полутвёрдый сыр придаёт ей аппетитную тягучесть и яркий вкус. Творог делает текстуру более мягкой и кремовой, а свежая зелень добавляет приятную свежесть и аромат.

Простой и быстрый завтрак. Как сделать бутерброды с печенью трески и яйцами.

Нежный творожный сыр, ароматные шпроты, кремовое авокадо, свежий лайм - и всё это на ржаном хлебе! Невероятно вкусное и сытное сочетание. Такие бутерброды со шпротами смогут удивить ваших гостей.

Рецепт очень вкусной рыбной намазки из солёной сельди с варёной морковью, яйцом, плавленым сыром и луком, обжаренным на сливочном масле. Это один из вариантов знаменитой закуски под названием "форшмак". Форшмак получается нежным, с ненавязчивым рыбным вкусом, сливочными нотками плавленого сырка и приятной сладостью моркови.

Тонкие блинчики с сочной и нежной начинкой из микса грибов - шампиньонов и вёшенок. Грибы обжариваются с луком, сладким перцем и помидорами, дополняются сметаной, паприкой и тимьяном. Перед подачей фаршированные блинчики зарумяниваются в духовке.

Два ломтика хлеба и ломтики колбасы, сыра и помидоров превращаются в аппетитные горячие бутерброды. Благодаря яично-молочной смеси хлеб снаружи получается румяным, а внутри остаётся мягким и нежным. Сыр внутри плавится и аппетитно тянется, а сверху образует золотистую корочку.

Необычное желе из чая каркаде с мандаринами - находка для случаев, когда хочется побаловать себя вкусненьким без вреда для фигуры. Попробуйте этот лёгкий десерт!

Любители рыбки по достоинству оценят яичные рулетики с сельдью. Такие мини-рулетки из омлета с начинкой - не только оригинальная закуска "на каждый день", но и простая закуска для праздничного стола!

Если хотите удивить своих гостей или домочадцев, приготовьте эти изумрудные бутерброды. Пикантная сырная начинка в сочетании с киви - это, конечно, неожиданно, но при этом довольно гармонично. Готовятся тосты с плавленым сыром и киви очень быстро и просто.

Простой рецепт вкусной и сытной закуски. Приготовим паштет из куриной печени с яблоком и морковью. Закуска очень нежная и ароматная. Можно подать на поджаренном тосте, хрустящем багете или просто кусочке хлеба, а к праздничному столу – выложить паштет в тарталетки.

В этом рецепте предлагаю вывести привычное блюдо на новый уровень, используя в качестве начинки нежный отварной говяжий язык с обжаренным луком. Особую сочность придаёт бархатистый соус бешамель со сметаной и тонкой ноткой мускатного ореха.

Нежные блины с насыщенной и сытной начинкой из курицы и грибов запекаются под аппетитным соусом, который румянится аппетитной корочкой на готовом блюде. Блины с курицей и грибами, запечённые под сметанным соусом, отлично подойдут для сытной трапезы в любое время дня и будут уместны даже на праздничном столе.

Мятно-мандариновый чай - солнечный напиток с ароматом Нового года!

Слойки с творогом, беконом и спаржей – прекрасное сочетание слоёного теста и нежной, слегка солоноватой начинки. Бекон делает вкус более выразительным, а спаржа придаёт свежесть и аппетитную хрусткость.

Сырный рулет с колбасой и яйцами – оригинальная закуска из доступных продуктов. Нежная сырная основа, расплавленная в тонкий корж, сворачивается с сытной начинкой из яиц, сливочного сыра, зелени и ароматной ветчины и колбасы. Рулет получается мягким, сочным и красиво смотрится в нарезке.

Яйца, фаршированные печенью и грибами, - сытная и пикантная закуска для праздничного стола или фуршета. Нежные варёные яйца отлично сочетаются с паштетом из куриной печени, обжаренных шампиньонов и лука, с добавлением майонеза.

Мягкие и нежные оладьи на кефире с молоком и сливочным маслом, приготовленные с добавлением какао и украшенные сахарной пудрой, выглядят очень аппетитно. Ароматные пряности создают атмосферу праздника и наполняют дом чудесным ароматом Рождества. Такие оладушки отлично подойдут в качестве завтрака или перекуса не только в пору новогодних каникул, но и тогда, когда душе просто захочется праздника.

Новогодний десерт без особых заморочек - бананы в шоколаде. Такое лакомство легко готовится и прекрасно подойдёт для тех, кто хочет оставаться в форме даже во время поры праздничных застолий. А ещё такие сладости очень нарядно выглядят - так что от таких симпатичных конфет на палочке будет весьма сложно отказаться!

Рулетики с рыбной начинкой — и закуска из простых продуктов, и оригинальный завтрак. Начинка из консервированных сардин и плавленого сыра заворачивается в яично-молочные блинчики с зеленью. Просто и ожидаемо вкусно. Яркий цвет блинчикам придаёт куркума.

Кёрёзёт (венг. körözött) – популярная венгерская закуска-намазка на основе творога. Варёные яйца и салями придают закуске сытность. Сметана и майонез аппетитно соединяют ингредиенты, а горчица вместе с салями добавляет приятную пикантность.

Варёные яйца подаём с соусом на основе йогурта и майонеза. Также в соус входят оливки, каперсы, соленые огурцы и зелёный горошек.

Эти бутерброды отлично подойдут для быстрого перекуса или угощения гостей. Хрустящие ломтики багета покрываются пикантной намазкой из тёртого сыра с чесноком. А завершает эту композицию кружочек спелого, сочного помидора, который балансирует вкус. Просто, доступно, но невероятно аппетитно и празднично.

Ароматный вариант популярной венгерской закуски кёрёзёт (венг. körözött). По этому рецепту творог, сливочное масло и сметана дополняются обжаренными с луком сушёными лесными грибами. Паприка и тмин добавляют цвет и пряный аромат.

Сочетание запечённой тыквы, нежного плавленого сыра и лука создаёт мягкий гармоничный вкус с лёгкой сладостью и сливочными нотками. Нежная текстура, сливочный вкус и лёгкая пряность делают намазку универсальной.