Бутерброды по-сахалински

Подготовить продукты по списку.
Хлеб для бутербродов можно выбирать на своё усмотрение - белый, цельнозерновой или ржаной. У меня белый тостовый хлеб, но подойдут и тонкие ломтики обычного батона.
Красную рыбу также можно выбирать по своему вкусу. У меня слабосолёная сёмга, но подойдёт и кета, форель или горбуша. Моя рыба уже нарезана тонкими слайсами. Цельный кусок рыбы необходимо предварительно нарезать.

Из каждого ломтика хлеба вырезать круглые заготовки при помощи стакана или кулинарного кольца.

Сухую сковороду без масла хорошенько разогреть на среднем огне. Выложить в сковороду ломтики хлеба и подсушить примерно по 1,5-2 минуты, до румяности.

Плавленый сыр переложить в миску. Если сыр в брикетике - размять его вилкой.
Укроп мелко порубить ножом и добавить к сыру. Тщательно перемешать до однородности.
Лимон нарезать тонкими дольками.

Каждый ломтик хлеба смазать плавленым сыром с одной стороны.

Свернуть из ломтиков рыбы рулетики в виде розочек и выложить их в центр бутербродов.

Лимонные дольки также свернуть рулетиками и выложить в центр рыбы.

В центр заготовки, в лимон, выложить немного красной икры.

Переложить бутерброды на блюдо и украсить по вкусу, например веточками свежей зелени.

Приятного аппетита!