Закуска из творога с паприкой и тмином (кёрёзёт)

Подготовить продукты по списку.

Тмин подсушить на сухой сковороде на небольшом огне 1 минуту.

Семена тмина измельчить в ступке.

Лук-шалот очистить, нарезать максимально мелко.

У укропа отрезать жёсткие стебли. Зелень укропа мелко нарезать.

В глубокой миске соединить творог, сметану, сливочное масло, тмин и паприку.

Измельчить погружным блендером в однородную массу.

Посолить по вкусу.

Добавить укроп.

Туда же отправить измельчённый лук.

Всё тщательно перемешать.

Закуска из творога с паприкой и тмином (кёрёзёт) готова. Ей можно нафаршировать сладкий перец, а потом нарезать колечками.

Кёрёзёт также сочетается с помидорами, отварными яйцами или просто с хлебом.

Приятного аппетита!