Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда с майонезом
Нежнейшие котлетки из лосося с муссом из авокадо и желе из соевого соуса. Изысканное блюдо из рыбы для ценителей рыбной кухни.
Продукты: лосось, яйца, лук красный, сельдерей черешковый, майонез, соус соевый, зелень укропа, сухари панировочные, желатин, авокадо, сливки, вино, соль, перец, сахар...
Салат с креветками и рисом
Представляю Вашему вниманию очень вкусный салат с креветками и рисом! Приготовить такой салат не составит большого труда, а результат порадует Вас и Ваших домочадцев!
Продукты: креветки, рис отварной, яйца, огурцы, кукуруза, майонез, зелень, перец чёрный молотый, соль, лавровый лист
Кукуруза, жаренная на мангале, со сметанно-майонезным соусом и сыром
Кукуруза, жаренная на мангале, — это особенно вкусное и невероятно сытное блюдо или закуска, которая отлично подойдёт для пикника или лёгкого ужина. Горячую кукурузу, запечённую на решётке мангала, смажем смесью сметаны, майонеза, паприки и чеснока — это уже будет очень вкусно. А если сверху на початки выложить сыр фета, поверьте, придётся сразу готовить вторую порцию. Фанатам кукурузных початков рекомендуется.
Продукты: кукуруза в початках, сыр фета, сметана, масло оливковое, майонез, чеснок, паприка молотая, соль, зелень петрушки
Плетёные "хот-доги" из слоёного теста, с плавленым сыром и помидорами
Если вы хотите порадовать родных оригинальной и вкусной закуской, предлагаю вашему вниманию интересный рецепт. Плетёные "хот-доги" из слоёного теста, с плавленым сыром и помидорами, - это не только красиво, но и очень вкусно. Такие хот-доги отлично подойдут к чашечке ароматного чая или кофе. Обязательно возьмите рецепт на заметку, ведь готовить такие хот-доги проще простого!
Продукты: тесто слоеное, сосиски, помидоры, сыр плавленый, майонез, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, масло растительное, желток
Салат из помидоров с сыром и яйцами
Лёгкий, сочный и яркий салат из помидоров с двумя видами сыра и яйцами. Салат достаточно сытный и не занимает много времени на приготовление. Это хоть и простое, но очень аппетитное блюдо с прекрасным вкусом.
Продукты: помидоры, яйца, сыр твёрдый, сыр плавленый, зелень укропа, зелень петрушки, майонез, чеснок, соль, помидоры черри
Куриные рулетики с помидорами и сыром (в духовке)
Куриные рулетики по этому рецепту - отличный вариант блюда не только для семейного, но и для праздничного стола. Отбитые кусочки куриного филе предварительно отправляем в пикантный маринад, затем формируем рулетики с начинкой из помидоров, сыра и сметанно-майонезного соуса с чесноком и запекаем. Благодаря маринованию и сочной начинке рулеты получаются мягкими, нежными и ароматными, а сырная "шапочка" делает их очень аппетитными.
Продукты: куриное филе, помидоры, сыр твёрдый, сметана, майонез, чеснок, масло растительное, соус соевый, сок лимона, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Тушёная свинина с грибами и фасолью
Свинина тушится с шампиньонами и луком, а в конце добавляется консервированная фасоль. Томатная паста и майонез объединяются в яркую подливу, придавая всем ингредиентам сочность, насыщенный вкус и аппетитный вид. Букет пряностей обеспечивает яркий аромат и завершает блюдо.
Продукты: свинина, фасоль консервированная, шампиньоны, лук репчатый, майонез, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, паприка молотая...
Салат с картошкой, капустой, кукурузой и сосисками
Простой, при этом яркий на вкус салат с сосисками. Сытная основа из варёной картошки и обжаренных сосисок прекрасно гармонирует с хрустящей краснокочанной капустой и сладковатой кукурузой. Сметанно-майонезная заправка с горчицей объединяет ингредиенты и делает вкус гармоничным и выразительным.
Продукты: сосиски, картофель, капуста краснокочанная, кукуруза консервированная, лук репчатый, зелень укропа, сметана, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый...
Шпротный салат с рисом, огурцом, горошком и яйцами
С тех пор, как этот рецепт рыбного салата появился в моей записной книжке, то ни один праздник не обходится без него. Выразительный вкус шпрот отлично оттеняют нейтральный отварной рис и нежные варёные яйца, а огурец придаёт свежести. Консервированный зелёный горошок как нельзя кстати дополняет это удачное сочетания.
Продукты: шпроты консервированные, горошек зелёный консервированный, огурцы свежие, рис длиннозерный, рис отварной, яйца, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый
Крабовый салат с овощами, горошком и сыром
Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, огурцами, зеленым консервированным горошком и сыром можно приготовить как для перекуса, так и для случая, когда нужно накормить гостей. Продукты простые, а способ приготовления элементарен, ведь ничего предварительно варить или обжаривать не нужно.
Продукты: капуста, крабовые палочки, огурцы свежие, горошек зелёный консервированный, сыр твёрдый, лук зелёный, зелень укропа, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Тилапия с зеленой фасолью и рисом
Тилапию готовлю через день - жарю, на пару, с различными гарнирами: цветная капуста, зеленая фасоль, брокколи, спаржа свежая и т.д. Делюсь одним из моих рецептов.
Продукты: фасоль зеленая, лук зелёный, чеснок, соль, перец, порошок чесночный, порошок луковый, филе рыбы, базилик, сыр пармезан, майонез, масло сливочное, сок лимонный...
Отличный вариант для тех, кто любит вкус классического бургера, но хочет подать его в более лёгком и оригинальном формате. В этом салате сочетаются сочный обжаренный говяжий фарш, хрустящий салат айсберг, свежие помидоры, пикантный красный лук и маринованные огурчики. Особый вкус блюду придаёт соус на основе майонеза, кетчупа и горчицы. Именно он напоминает любимую заправку для бургера.
Продукты: фарш говяжий, салат айсберг, помидоры, лук репчатый красный, огурцы маринованные, майонез, кетчуп, горчица, соль, перец чёрный молотый
Минтай, запечённый под сыром
Минтай, запечённый под сыром, получается нежным и сочным. Аппетитная сырная корочка замечательно подчеркивает вкус этой диетической рыбки, делая его ярче и интересней. Попробуйте приготовить минтай таким способом - это быстро и очень вкусно!
Продукты: минтай, сыр твёрдый, майонез, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рулет из лаваша с консервированным тунцом
Готовим рулет с консервированным тунцом, плавленым сыром, яйцами и зеленью. Рулет получается очень сочным, начинка - нежнейшая, ярко слышен вкус консервированной рыбы и сливочность сыра. А зелёный лук и укроп придают рулетикам свежий аромат!
Продукты: лаваш, тунец консервированный, сыр плавленый, яйца, майонез, кетчуп, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Сэндвич «Рубен» с ветчиной
Всенародная любовь американцев (а точнее, жителей Нью-Йорка) к знаменитому сэндвичу «Рубен» началась еще в 1920-х годах. Говорят, что этот сэндвич изобрел некий Рубен Кулаковски. Но окончательно все же неизвестно, кто придумал рецепт сэндвича из ржаного хлеба, солонины (или копченой говядины - пастрами), сыра, квашеной капусты и «Русского соуса» (соус, кстати, тоже придуман в Америке). Помня о том, что фаст-фудом злоупотреблять не стоит, однако признавая притягательную силу этой еды, предлагаю приготовить сэндвич с ветчиной дома - это замечательная закуска к холодному пиву!..
Продукты: майонез, соус томатный, корнишон, корнишон, сок лимонный, хлеб ржаной, сыр швейцарский, сыр твёрдый, ветчина, капуста квашеная, масло сливочное, масло оливковое
Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке)
Рецепты блюд с тонким лавашом всегда выручают, когда нет времени или желания возиться с тестом. Рулет из лаваша с мясным фаршем, сладким перцем, помидором и луком, в заливке из яиц, сметаны и майонеза, по вкусу похож на итальянскую лазанью. Но времени на его приготовление я потратила в три раза меньше.
Продукты: лаваш, фарш мясной, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, яйца, майонез, сметана, соль...
Печеночный торт – красивая и очень вкусная закуска на праздничный стол, в том числе новогодний! Рецепт приготовления печеночного торта лёгкий, простой, а вкус блюда просто восхитительный. Печеночный торт можно украсить различными способами, поэтому блюдо подойдёт как к праздничному столу, так и к уютному семейному ужину.
Продукты: печень, майонез, морковь, лук репчатый, орех грецкий, зелень, яйца, яйца отварные, масло растительное, мука, крахмал, чеснок, перец чёрный молотый, соль
Салат с курицей, пекинской капустой, кукурузой и морковью по-корейски
Идеальный, на мой взгляд, салат - из пекинской капусты с куриным филе, морковью по-корейски, кукурузой и сыром. Во-первых, он очень просто готовится. Во-вторых, основные продукты для него практически всегда есть в холодильнике. И, наконец, отличное сочетание острой моркови по-корейски, нежного куриного филе, хрустящей капусты и сладковатой кукурузы!
Продукты: куриное филе, капуста пекинская, кукуруза консервированная, морковка корейская, сыр твёрдый, майонез, соль
Рецептов оливье множество. Один из базовых рецептов - оливье из картофеля, отварной говядины, яиц, соленых огурцов, лука и горошка.
Продукты: картофель, яйца, горошек зеленый мороженый, огурцы солёные, говядина отварная, лук, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, сыром и грибами
Салат с куриным филе, шампиньонами, сыром и орехами не требует много времени для приготовления, но при этом всегда оправдывает по своим вкусовым качествам любые ожидания.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, шампиньоны, чеснок, масло сливочное, ядра грецких орехов, майонез
Жареные колбаски с соусом
Думали с мужем, чем бы себя побаловать и чтобы долго не возиться, вот и родилось такое незатейливое блюдо - жареные колбаски с соусом.
Продукты: колбаски, масло растительное, майонез, кетчуп, соус соевый, чеснок, имбирь маринованный, петрушка, специи
Сэндвич из чиабатты с мясом и луком
Замените пресловутую булочку на чиабатту, и обычный сэндвич с мясом превратится в интересный.
Продукты: стейк, хлеб, майонез, порошок чили, лук репчатый, огурец, сок лимона свежевыжатый, имбирь, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат с крабовыми палочками, плавленым сыром, яйцами и зелёным луком
Любимый салат из крабовых палочек, обладающий новым вкусом. Попробуйте! Включая в ингредиенты чеснок, добавляем салату пикантности, а плавленый сырок обеспечивает нежный вкус. Такой нарядный салат украсит любой праздничный стол.
Продукты: крабовые палочки, сыр плавленый, яйца, чеснок, лук зелёный, майонез, соль, зелень
Курица в духовке с картошкой
Как не крути, а курица с картошкой в духовке, или цыплёнок, как в этом случае, - любимое блюдо многих. Детство... Аппетитный запах из духовки, хрустящая корочка (её я ела первой и причём всю, оставляла одетыми только крылышки курочки), большая лужица кетчупа в тарелке, пальцы в этой всей вкуснотище, ну и для вида съесть пару картошек, чтобы маму не обидеть :)
Продукты: курица, цыпленок, томат-паста, майонез, карри, соль, перец чёрный, чеснок, масло растительное, картофель
Салат из крабовых палочек, помидоров и сыра
Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром готовится очень быстро. Продукты простые, а способ приготовления элементарен. Получается очень вкусно и сочно!
Продукты: крабовые палочки, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Булочки с майонезом и кукурузой
Выпеченный в формочках для маффинов пышный порционный хлебушек из дрожжевого с добавлением майонеза теста сдобрен слоем майонеза и сахарной кукурузы. Говорят, сейчас эти булочки – наиболее популярная уличная еда японских минипекарен. Съесть такую булочку уже не сухомятка – фактически, готовый бутерброд с запечённой намазкой.
Продукты: вода, майонез, яйца, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, кукуруза консервированная, майонез, сахар
Крабовый салат с морковью, луком и сыром
Салат из крабовых палочек с кукурузой, морковью и сыром вроде бы прост, но в то же время оригинальный. Половина указанного количества лука маринуется, а половина обжаривается вместе с морковью.
Продукты: кукуруза консервированная, крабовые палочки, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, яйца, майонез, масло растительное, уксус, сахар, перец душистый горошком, соль
Салат с жареными кальмарами, огурцами, болгарским перцем и яичными блинчиками
Кальмары для салата не варятся, а обжариваются. Нарезанные соломкой кальмары, яичные блинчики и свежие овощи объединяются в эффектное блюдо. Огурец и сладкий перец делают салат сочным и хрустящим.
Продукты: кальмары, огурцы, перец болгарский красный, яйца, лук зелёный, майонез, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Печенье "Орешки" со сгущенкой
Перед печеньем, что "родом из детства", никто не устоит! :) Рецепт печенья "Орешки" с кремом из варёной сгущенки прост, но для приготовления "орешков" понадобится специальная форма.
Продукты: яйца, масло сливочное, маргарин, сметана, майонез, сахар, мука, сода, уксус, крахмал, масло растительное, молоко сгущенное, масло сливочное
Слоёный салат с копчёной курицей, маринованными шампиньонами и огурцами
Салат прекрасно подойдёт для праздничного стола. Его можно красиво выложить при помощи кулинарного кольца и подать порционно для каждого гостя. Сочетание маринованных грибов и копченой курицы - идеальное, зелёный лук добавит свежесть и яркую нотку, а маринованные огурцы - кислинку.
Продукты: курица копчёная, шампиньоны маринованные, огурцы маринованные, лук репчатый, лук зелёный, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Слойки в виде рулетиков с сыром и ветчиной
Если нет времени долго возиться с тестом, а хочется побаловать своих близких вкусной выпечкой, то этот рецепт из готового слоёного теста для вас! Слойки в виде рулетиков с начинкой из сыра и ветчины готовятся максимально просто и легко, получаются очень вкусными, сочными, просто идеальны для завтрака, перекуса или подачи к первым блюдам вместо хлеба!
Продукты: тесто слоеное, ветчина, сыр твёрдый, майонез, зелень укропа, зелень петрушки, желток
Кабачки, фаршированные мясом
Фаршированные кабачки - рецепт несложный, блюдо простое, но очень вкусное.
Продукты: кабачки, фарш мясной, лук репчатый, морковь, майонез, сыр, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Крабовый салат с пекинской капустой и огурцом
Рецепт крабового салата пригодится каждой хозяйке. Крабовый салат с пекинской капустой, кукурузой и свежим огурцом выглядит очень ярко. Несмотря на простоту продуктов и приготовления, такое блюдо смело можно подать на праздничный стол.
Продукты: капуста пекинская, крабовые палочки, кукуруза консервированная, огурцы свежие, лук репчатый, яйца, лук зелёный, зелень петрушки, майонез, соус соевый...
Салат с консервированной фасолью, солёными огурцами, жареными шампиньонами и морковью
Красочный салат с фасолью, жареными шампиньонами, а также, с обжаренными овощами - луком и морковью, может приятно разнообразить меню. Сочетание консервированной фасоли, жареных овощей и грибов придает салату сытность, а кусочки соленых огурцов - сочность и пикантную кислинку. Заправлять салат можно майонезом или растительным маслом.
Продукты: фасоль консервированная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Салат с плавленым сыром, яйцами и чесноком
Наверное, у многих знакомство с кулинарией произошло с этого салата. Готовится он так просто, что справится даже начинающая хозяйка. Несмотря на простоту, это блюдо можно подать даже на праздничный стол. Простой, популярный и универсальный салат!
Продукты: сыр плавленый, яйца, майонез, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Минтай, тушенный в майонезе с овощами
Рыбное блюдо в этом исполнении можно готовить хоть каждый день – приготовление быстрое и нехлопотное, ингредиенты простые и доступные, а результат выше всяких похвал! Кусочки минтая (или любой другой белой рыбы) тушатся в соусе на основе майонеза с луком и морковью. Благодаря нехитрым манипуляциям получается сочная и нежная рыбка в интересном соусе.
Продукты: минтай, майонез, лук репчатый, морковь, масло растительное, мука, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода
Салат "Сказка" (с грибами и курицей)
Салат "Сказка" – это нежный, сытный и вкусный слоеный салат с грибами и курицей, с маринованными огурчиками и отварными овощами.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, картофель, морковь, огурцы маринованные, лук репчатый, яйца, майонез, зелень петрушки, масло подсолнечное, соль, перец
Салат с крабовыми палочками, кукурузой, маслинами и сухариками
Новая интересная вариация салата с крабовыми палочками и консервированной кукурузой. Маслины придают салату оригинальный вкус, салатный микс делает блюдо сочным, а хрустящие домашние сухарики придают ему завершённый вид.
Продукты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, маслины чёрные без косточек, листья салата, хлеб, яйца, майонез, масло оливковое, соль
Шаурма с курицей, овощами и сыром.
Продукты: лаваш, окорок, помидоры, огурцы свежие, сыр гауда, капуста белокочанная, морковь, лук красный, кетчуп, майонез, кумин, кориандр
Салат с крабовыми палочками, ананасами и маслинами
Идеально простой и необыкновенно вкусный салат с крабовыми палочками, ананасами и маслинами. Сочетание сладкой консервированной кукурузы, сочных ананасов и крабовых палочек прекрасно подходит для праздничного блюда.
Продукты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, ананас консервированный, лук репчатый, яйца, маслины чёрные без косточек, майонез, уксус, соль, перец чёрный молотый, зелень
|
|
|