рецепт с фото пошаговый

Салат "Сказка" (с грибами и курицей)

Фото к рецепту: Салат "Сказка" (с грибами и курицей)

Салат "Сказка" – это нежный, сытный и вкусный слоеный салат с грибами и курицей, с маринованными огурчиками и отварными овощами.

Продукты
Филе куриной грудки - 200 г
Шампиньоны свежие - 250-300 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Огурцы маринованные - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Майонез - 200 г
Зелень петрушки (для украшения) - 1 пучок
Масло подсолнечное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Заранее подготовим все продукты для салата:

1. Филе куриной грудки отварим в подсоленной воде до готовности (30-40 минут после закипания), остудим и нарежем кубиками.

2. Картофель и морковь отварим, остудим и очистим. Половину одной моркови оставим для украшения салата.

3. Яйца сварим вкрутую (8-10 минут после закипания), остудим, очистим и отделим желтки от белков. Белки будем использовать для других салатов, для приготовления этого салата нам понадобятся только желтки.

4. Шампиньоны порежем пластинами. Выложим нарезанные шампиньоны на разогретую сковороду и накроем крышкой. После того, как шампиньоны дадут сок, уберем крышку и дадим жидкости выпариться.

5. Лук очистим и нарежем небольшими кубиками.

6. В сковороду к шампиньонам добавим небольшое количества растительного масла и добавим нарезанный лук. Обжарим грибы с луком в течение 10-15 минут, посолим и поперчим по вкусу. Остудим.

7. Маринованные огурцы нарежем кубиками.

Пошаговый фото рецептСалат "Сказка" (с грибами и курицей)
Фото приготовления рецепта: Салат "Сказка" (с грибами и курицей) - шаг №1

На блюдо, на котором будем подавать слоеный салат с шампиньонами, куриной грудкой и овощами, установим кулинарное кольцо или разъемную форму.

Фото приготовления рецепта: Салат "Сказка" (с грибами и курицей) - шаг №2

Для первого слоя салата натираем половину вареного картофеля на крупной терке и аккуратно распределяем по поверхности. Слой картофеля немного присыпаем солью и смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Сказка" (с грибами и курицей) - шаг №3

Распределяем нарезанные маринованные огурчики и смазываем небольшим количеством майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Сказка" (с грибами и курицей) - шаг №4

На огурцы выкладываем жареные грибы с луком. Добавляем немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Сказка" (с грибами и курицей) - шаг №5

Выкладываем нарезанное отварное куриное филе и смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Сказка" (с грибами и курицей) - шаг №6

Натираем на крупной терке оставшуюся половину картофеля, подсаливаем, добавляем майонез.

Фото приготовления рецепта: Салат "Сказка" (с грибами и курицей) - шаг №7

Отварную морковь натираем на крупной терке, смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Сказка" (с грибами и курицей) - шаг №8

Для завершающего слоя салата из моркови, картофеля, огурцов, куриного филе и грибов натираем на мелкой терке желток.

Фото приготовления рецепта: Салат "Сказка" (с грибами и курицей) - шаг №9

По бокам формы аккуратно проходим ножом, отделяя от формы слоеный салат с курицей, грибами и овощами. Аккуратно снимаем форму.

Фото приготовления рецепта: Салат "Сказка" (с грибами и курицей) - шаг №10

Половину отложенной вареной морковки разрезаем на тонкие полоски и, накладывая полоски друг на друга, скручиваем розочку.
Праздничный салат с грибами и курицей украшаем веточками свежей петрушки и розочкой из моркови. По краю слоеного салата также выкладываем на блюдо веточки петрушки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Сказка" (с грибами и курицей). Как приготовить Салат "Сказка" (с грибами и курицей)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат с грибами Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с шампиньонами Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные

Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с майонезом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)