Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Блюда из карася

Блюда из карася любят за нежное, чуть сладковатое мясо карася. Подробней про блюда из карася ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по популярности  

Карасики - очень вкусная рыба, но эти кости! Однако, если особым образом надрезать спинку рыбы, то вы получите хрустящую жареную рыбку, в которой практически не будет костей.

 карась, соль, сок лимона, чеснок, масло, масло

Румяные и ароматные караси в сметане, запеченные с луком, чесноком и зеленью, покорят любого гурмана, если вы подадите ему их с пылу с жару!

 карась, лук репчатый, сметана, чеснок, масло растительное, петрушка, соль, перец чёрный молотый

Караси - это рыба, которая очень хороша со сметаной. А этот рецепт приготовления карася в сметане очень прост, да еще и отдельный гарнир не понадобится, поскольку картошечка запекается вместе с рыбой.

 карась, картофель, сметана, масло растительное, сухари молотые, мука, соль, перец чёрный молотый

Карасики - очень вкусная, нежная и сочная рыба, но есть у них один недостаток - многочисленные мелкие косточки. Поэтому, во избежание неприятных последствий, надо быть особенно осторожными, предлагая эту рыбку детям.

 карась, майонез, соус тартар, приправа, соус соевый, смесь, перец чёрный молотый, соль

Караси в сметане - рецепт очень вкусного и очень популярного рыбного блюда. Жареные караси заливаются сметаной, а затем запекаются в духовке, либо караси в сметане доводятся до готовности в сковороде.

 карась, лук репчатый, яйца, сметана, сухари панировочные, масло растительное, соль, зелень петрушки, зелень укропа

Побалуйте себя жареными карасями. Мясо сладковатое, зажаристая корочка... ммм!

 карась, мука, масло растительное, соль

Аппетитные, нежные и очень вкусные рыбные котлеты, которые готовятся из карасей.

 карась, лук репчатый, молоко, хлеб, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Очень вкусная жареная речная рыба. Золотистая и хрустящая корочка - это самое вкусное в такой рыбе, да и сама рыба обалденная. Расскажу вам секрет, как сделать так, что кости не будут ощущаться и мешать наслаждаться вкусом.

 рыба, соль, мука пшеничная, мука кукурузная, перец чёрный молотый, масло растительное, сок лимона

Как приготовить рыбу вкусно и просто? Предлагаем запечь ее в духовке, в томатном соусе - соус ее полностью пропитает и придаст необыкновенный вкус. Вкусна такая рыба в горячем и холодном виде, да и приготовление не требует особых усилий!

 рыба, лук репчатый, морковь, томат-паста, мука, мука, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное, вода

Без сомнений, карась - очень вкусная речная рыба со сладким мясом, но многие ее не любят из-за мелких и острых костей. В этом рецепте я вам открою секрет, как приготовить карасей, чтобы кости практически не чувствовались в готовом блюде. Итак, караси, запеченные в духовке с овощами и сливками.

 карась, кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, шпинат, зелень, сливки, уксус яблочный, кориандр, соль, перец чёрный молотый

Простой рецепт ухи из карася. У карася, как и у других речных рыбёшек, много костей. Но зато какой шикарный бульон даёт речная рыба! Поэтому и уха из речной рыбы получается очень вкусной, насыщенной, а при застывании практически всегда желируется. Уха с картошкой будет сытнее.

 карась, картофель, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, лавровый лист, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода

Карась - это речная рыба со сладковатым привкусом. Не каждому она придется по душе из-за большого количества мелких костей. Но, приготовив фаршированного карася на сковороде, можно напрочь забыть о надоедливых мелких костях и наслаждаться вкусным рыбным блюдом.

 карась, хлеб, перец чёрный молотый, соль, кориандр, мука, масло растительное

Караси в сметане - традиционное блюдо русской кухни. Один из его вариантов - караси в сметанном соусе, запечённые вместе с отварным картофелем.

 карась, картофель, мука, масло сливочное, сметана, сыр, сухари молотые, соль, перец чёрный молотый

Бюджетный вариант рыбного меню - сладенькие карасики.

 карась, мука, масло растительное, специи, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Сегодня я хочу показать вам, как вкусно приготовить карася. Вкус этой речной рыбы особенно изысканным не назовёшь, но лимонно-чесночный маринад и запекание карася с помидорами и сыром в духовке значительно облагораживает простую рыбу. Костей у карася, конечно же, много, но по этому рецепту можно готовить абсолютно любую рыбу, речную или морскую.

 карась, рыба морская, помидоры, чеснок, лимон, масло подсолнечное, масло подсолнечное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый

Конечно, рыбная солянка не такая популярная, как мясная. Но, приготовив солянку с рыбой однажды, вы навсегда влюбитесь в этот неповторимый вкус. А если возьмете не просто свежую рыбу, а подкопченную стерлядь, рыбная солянка станет вашим любимым супом.

 стерлядь, карась, лук репчатый, морковь, картофель, помидоры, огурцы солёные, масло растительное, соль, оливки, зелень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком...

У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт приготовления борща. Чаще всего борщ готовят на мясном бульоне. Но можно сварить борщ с рыбой, на грибном бульоне. Чтобы угостить близких необычным первым блюдом, предлагаю рецепт красного борща с фасолью, грибами и карасями.

 карась, фасоль белая, грибы, капуста белокочанная, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, масло растительное, уксус, томат-паста, мука...

Карась с гарниром из риса с овощами, и соус.

 карась, мука, паприка молотая, рис, смесь гавайская, лук, перец болгарский, морковь, масло сливочное, томат-паста, карри, сметана, чеснок, кунжут, масло сливочное...

Караси в сметане, фаршированные помидорами и зеленью, запечённые с луком и картофелем. Очень вкусно.

 карась, помидоры, картофель, лимон, лук репчатый, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки
 карась атлантический, соус белый, мука пшеничная, масло растительное, соль
 карась атлантический, морковь, лук, сливки, лавровый лист, перец, соль
 карась атлантический, лук, яйца, сухари молотые, жир свиной, сметана, соль

Карась - рыбка простая, но очень вкусная. Рецепты из карася разнообразны, и один из самых известных - уха из карася.

 карась, пшено, лук репчатый, картофель, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, чеснок, сало, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком...

Далеко не каждый умеет вкусно приготовить карасей на мангале, поэтому хочу поделиться с вами своим рецептом. Перед жаркой я мариную рыбу в соляном растворе с добавлением сахара, а затем панирую в картофельном крахмале со специями. Маринад придаёт карасю оригинальный вкус, а панировка позволяет сохранить все соки и полезные свойства рыбы. Караси получаются сочными, со сладковатым мясом и хрустящей корочкой.

 карась, крахмал картофельный, приправа, мята сухая, масло сливочное, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль, сахар, вода
 карась атлантический, масло растительное, мука, соль, перец чёрный молотый, маринад, зелень
 карась морской, мука пшеничная, масло растительное, картофель, соус сметанный, уксус, соль
 карась, мука пшеничная, масло топлёное, масло сливочное, грибы свежие, лук репчатый, яйца, сыр, соус, зелень
 карась, лук репчатый, корень петрушки, корень сельдерея, лавровый лист, картофель, перец душистый, перец чёрный горошком, соль
 перец сладкий, лук репчатый, чеснок, соль, баклажан, лавровый лист, карась, перец чёрный молотый, масло растительное
 сазан, сметана, коньяк, специи, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
 карась, капуста, картофель, свекла, грибы белые сушеные, фасоль, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, масло топлёное, томат-пюре, уксус 3%, мука...
 карась, мука, яйца, сухари молотые, масло растительное, соль, зелень, хрен, лимон
 карась, крупа манная, морковь, корень петрушки, масло сливочное, яйца, соль
 соль, клюква, мёд, карась, перец, мука, масло растительное
 карась, соус соевый, уксус, водка на цедре, сахар, имбирь молотый, перец душистый молотый, корица, лук, соль, капуста белокочанная, масло растительное
 карась, рис, лук, корень петрушки, корень пастернака, морковь, лавровый лист, перец, соль
 капуста белокочанная, морковь, свекла, перец чёрный, соль, уксус, лавровый лист, мука пшеничная, лук, вода, масло растительное, карась атлантический, перец душистый
 карась, сметана, мука пшеничная, сухари, картофель, масло сливочное, масло растительное, соль
 масло сливочное, маргарин, гречка, карась, мука, яйца, сметана
 карась, соус соевый, уксус винный, вино рисовое, настойка, сахар, корень имбиря, перец душистый молотый, корица, лук, соль, капуста белокочанная, масло кунжутное
 карась, лук, яйца, сухари панировочные, масло топлёное, сметана, соль, зелень петрушки, укроп

С квашеной капустой.

 вода, карась, луковицы, морковь, капуста квашеная, зелень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль
 соль, мука пшеничная, карась, окунь, молоко, перец, масло растительное, зелень
 карась, мука, яйца, сухари молотые, масло растительное, соль, зелень, хрен, лимон
 карась, жир, мука, сметана, укроп, соль
 карась, вода, луковицы, морковь, корень петрушки, пастернак, рис, укроп, эстрагон, зелень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком
 карась, морковь, лук репчатый, лавровый лист, сливки, масло растительное, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, соль
 карась, сухари панировочные, сметана, зелень петрушки, зелень укропа, соль
 карась, соль, перец, мука, масло топлёное, сметана, каша гречневая
 карась, луковицы, яйца, мука, сухари толченые, масло, сметана, зелень петрушки, укроп

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Одна из самых распространённых рыб в нашей кулинарии, это карась. Рецепты приготовления карася базируются на нескольких основных блюдах. Это запеченный карась, жареные караси, рецепт маринованный карась. Несмотря на кажущуюся простоту, не все знают как жарить карасей вкусно. Карась жареный в сметане — хорошо известное русское лакомство. Мы расскажем, как пожарить карася вкусно. Есть некоторые хитрости, как пожарить карася на сковороде. Например, рекомендуется делать надрезы на спине карася, чтобы прожарить мелкие кости. Панировку для жареного карася можно выбрать на основе кукурузной муки. Другой вкусный рецепт приготовления карася, это карась запеченный в духовке. Карась в фольге в духовке получается очень нежный, и к тому же более полезный. Приготовление карася в духовке имеет свои варианты. Есть просто карась в сметане запеченный в духовке, есть рецепт карась в духовке с помидорами, караси в духовке со сметаной и овощами. Опять же, есть свои хитрости, как приготовить карася в духовке вкусно. Часто когда готовятся караси в сметане в духовке, они сначала обжариваются на сковороде для образования ароматной корочки, а потом уже доготавливаются в духовке караси в сметане. Рецепт караси в сметане также содержит лук и укроп, которые смешиваются со сметаной. Кроме этого, можно использовать специальные специи для рыбы, когда вы готовите караси в сметаны. Рецепт этот можно разнообразить добавлением к карасям фарша из риса и грибов, который закладывается внутрь рыбы. Далее караси опять же запекаются в духовке в фольге или без неё. Почти точно так же готовится карась в мультиварке. В двух словах, как приготовить карася в сметане в мультиварке: используйте режим Запекание.

Иногда из карася готовят даже маринованную или солёную под селёдку рыбу. Для этого надо знать как солить карася под селёдку. Маринад тут, в принципе стандартный, содержащий уксус, сахар, соль, специи и лук. Тем, кто хочет узнать как засолить карася для сушки: используйте только крупную соль. Вы можете сами выбрать, как готовить карася для сушки. Есть сухой и мокрой способ засолки карася. Так что читайте, смотрите и учитесь, как приготовить вкусно карася.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)