рецепт с фото пошаговый

Карась, запечённый с морковью и луком

Фото к рецепту: Карась, запечённый с морковью и луком
 2 порции
 1 час (ваши 25 мин)

Простой рецепт лакомого блюда - запечённый карась на овощной "подушке" из моркови и лука. Карась, приготовленный таким способом, сохраняет сочность при хрустящей золотистой корочке. А овощи при запекании пропитываются аппетитным соком рыбы, за счёт чего становятся мягкими и очень вкусными. Полезное и достаточно лёгкое блюдо на ужин. Любителям рыбки рекомендуется!

Продукты (на 2 порции)
Карась - 2 шт. (по 250-300 г каждый)
Морковь небольшая - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Масло растительное - 100 мл
Хмели-сунели - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКарась, запечённый с морковью и луком
Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Морковь и лук очистить и вымыть.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №2

Морковь нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №3

Лук нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №4

Рыбу тщательно вымыть, почистить от чешуи и внутренностей, отрезать плавники.
Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №5

По всей поверхности рыбы сделать небольшие надрезы. Это необходимо, чтобы уменьшить количество мелких косточек - в процессе приготовления они станут намного мягче, потому могут совершенно не чувствоваться во время еды.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №6

Смешать соль, перец и хмели-сунели в одной ёмкости.
Рыбу тщательно обмазать получившейся смесью снаружи и внутри.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №7

Полить рыбу соком лимона.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №8

Затем полить половиной подготовленного растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №9

В форму для запекания выложить лук и морковь, немного посолить, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №10

Поверх овощей выложить рыбу смазанной растительным маслом стороной вниз.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №11

Полить рыбу оставшимся растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №12

Запекать карасей с овощами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Затем сразу достать из духовки.

Фото приготовления рецепта: Карась, запечённый с морковью и луком - шаг №13

Сочная, пряная рыба с овощным гарниром из моркови и лука готова. Подавать с пылу с жару.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карась, запечённый с морковью и луком. Как приготовить Карась, запечённый с морковью и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Ужин
Блюда из карася Блюда из моркови
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(221)