рецепт

Борщ постный с карасями

Приготовив бульон с кореньями, грибами, перцем, лавровым листом, маслинами, кладут в него нашинкованную свеклу и капусту и снова варят. Отдельно пассируют, добавляют в него муку, еще пассируют 1–2 минуты, разводят раствором уксуса, затем добавляют в борщ. Караси панируют в муке, обжаривают до образования румяной корочки и закладывают в борщ за 3–5 минут до конца варки. Борщ заправляют свекловичным отваром. При подаче посыпают рубленым укропом.

Продукты
карась 200г
свекла 100г
капуста 100г
лук 30г
морковь 30г
грибы сушёные 15г
перец 0.02г
лавровый лист 0.02г
мука 15г
уксус 6 %-й5г
зелень укропа 3г
маслины 5г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ постный с карасями. Как приготовить Борщ постный с карасями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ с грибами Борщ со свеклой Постный борщ
Украинская кухня
Блюда из грибов Блюда из капусты Блюда из карася Блюда из свеклы Борщи
2 спасибо 1331 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)