видео рецепт с фото пошаговый

Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке

Фото к рецепту: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке

Рецепт рыбных биточков из карася в духовке порадует ваших близких. Даже если вы не любите эту рыбку из-за большого количества костей, этот рецепт вам все же понравится, ведь мелкие косточки не чувствуются в готовом блюде.

Продукты
Карась без костей - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Хлеб - 3 кусочка
Мука ржаная - 70 г
Сухари панировочные - 70 г
Масло растительное рафинированное - сколько уйдет
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептБиточки рыбные (из карася), запеченные в духовке
Пошаговый фото рецептБиточки рыбные (из карася), запеченные в духовке
Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №1

Как приготовить биточки рыбные в духовке:

Первым делом нужно очистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, отрезать голову, хвост и плавники.

Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №2

Отделить одну половину рыбы от хребта и ножом срезать все крупные реберные кости, затем таким же образом поступить с другой половиной. Мелкие косточки удалять не обязательно, они не будут чувствоваться в готовом блюде.

Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №3

Таким образом разделать всю рыбу. Рыбного филе без костей получилось 500 г.
Лук репчатый почистить и помыть.
Хлеб замочить в тёплом молоке или в воде.

Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №4

Филе карася и лук перекрутить через мясорубку два раза.

Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №5

Хлеб, не отжимая от жидкости, перекрутить через мясорубку и добавить в общую массу.

Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №6

Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №7

Хорошо вымешать фарш и взбить руками, бросая его на поверхность кухонного стола.

Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №8

Смочить руки водой, чтобы легче было формировать биточки. Сделать заготовки для биточков.

Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №9

Приготовить панировку: смешать сухари с мукой. Обвалять биточки в панировке и слегка приплюснуть.

Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №10

Смазать противень растительным рафинированным маслом. Выложить заготовки на противень. Поставить рыбные биточки в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем перевернуть их на другую сторону и запекать в духовке еще 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке - шаг №11

Биточки рыбные (из карася) подавать горячими с любым гарниром. Лучше всего к рыбе подходят овощные гарниры.
Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке. Как приготовить Биточки рыбные (из карася), запеченные в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиРыбные биточки

КотлетыКотлеты в духовке Котлеты из рыбы Котлеты из фарша Рыбные котлеты
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Ужин
Блюда из карася
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)