видео рецепт с фото пошаговый

Караси, запеченные в духовке, с овощами

Фото к рецепту: Караси, запеченные в духовке, с овощами

Без сомнений, карась - очень вкусная речная рыба со сладким мясом, но многие ее не любят из-за мелких и острых костей. В этом рецепте я вам открою секрет, как приготовить карасей, чтобы кости практически не чувствовались в готовом блюде. Итак, караси, запеченные в духовке с овощами и сливками.

Продукты
Карась - 3-4 шт.
Кабачки - 3 шт.
Помидоры - 7 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь (маленькая) - 6 шт.
Шпинат - 2 пучка
Зелень укропа - 0,5 пучка
Сливки (25%) - 100 мл
Уксус яблочный - 3 ст. ложки
Кориандр - 2 щепотки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептКараси, запеченные в духовке, с овощами
Пошаговый фото рецептКараси, запеченные в духовке, с овощами
Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №1

Как приготовить карасей, запеченных в духовке с овощами и сливками:

Рыбу почистить от чешуи, отрезать голову и плавники, удалить все крупные кости и, по мере возможности, мелкие.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №2

Рыбное филе с кожурой порезать небольшими кусочками и поместить на противень.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №3

Посолить, поперчить и влить 3 ст. ложки яблочного уксуса.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №4

Залить водой (1 стакан).

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №5

Противень накрыть фольгой и отправить в духовку на 1-2 часа. Готовить при температуре 200 градусов. Вода должна полностью испариться. За это время мелкие кости размягчатся.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №6

Морковь и лук почистить, затем помыть. Кабачки помыть и отрезать края.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №7

Лук нарезать четверть кольцами. Помидоры нарезать кружочками, толщиной 0,5 см. Кабачки нарезать полукружиями. Зелень измельчить. Морковь нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №8

Лук посолить, добавить кориандр и черный перец. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №9

Сверху на рыбу выложить лук, затем морковь и шпинат.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №10

Кабачки немного посолить и выложить следующим слоем.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №11

Посыпать измельченным укропом.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №12

Сверху выложить помидоры.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №13

Залить сливками и слегка посолить.
Отправить карасей с овощами в духовку на 1 час. Запекать при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Караси, запеченные в духовке, с овощами - шаг №14

Караси, запеченные в духовке с овощами, готовы. Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Караси, запеченные в духовке, с овощами. Как приготовить Караси, запеченные в духовке, с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке В фольге

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые
Блюда из карася Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из шпината
17 спасибо 1 1
Мэри Пятница, 22 Июня 2018 г. 11:00 #

За такое время готовки все полезные свойства рыбы испарятся. Но тут уж выбирать - либо рыба без костей, либо без витаминов и минералов.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)