Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из шампиньонов, Обед, Фарш мясной
"Гнёзда" из мясного фарша с начинкой из грибов и сыра (в духовке)
Мясные "гнёзда" с грибной начинкой и сырной шапочкой — это что-то среднее между котлетами и зразами, но в более выигрышной подаче. Запекать "гнёздышки" будем в духовке. За счёт сметаны и сочной начинки мясная основа получается не сухой, а расплавленный сыр покрывает каждую котлету золотистой корочкой. Отличное блюдо для праздничного стола и на каждый день!
Продукты: фарш мясной, яйца, сухари панировочные, шампиньоны, лук репчатый, сметана, сыр твёрдый, масло подсолнечное, орех мускатный, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Запеканка с фаршем, грибами и замороженными овощами
Интересное второе блюдо с фаршем, грибами и замороженными овощами. Сперва продукты обжариваются и тушатся в соусе из сметаны и томатной пасты, а затем запекаются под сыром. Запеканка получается сытной, овощи и шампиньоны обеспечивают аромат и сочность, а соус придаёт яркий вкус и цвет.
Продукты: фарш мясной, овощи замороженные, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, сметана, томатная паста, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый...
Тефтели, запечённые под грибным соусом
Если вам надоели привычные мясные тефтели, предлагаю разнообразить своё меню и приготовить тефтели в духовке, под сливочно-грибным соусом. Рецепт достаточно простой, а в результате получается очень вкусное горячее блюдо для семейного обеда или ужина.
Продукты: фарш свиной, рис, шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки, горчица, мука, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фаршированные макароны под соусом бешамель
Очень сытное блюдо из макарон каннелони, с мясом и грибами, на ужин с итальянским акцентом.
Продукты: каннеллони, фарш, грибы, лук репчатый, помидоры, молоко, мука, масло сливочное, сухари панировочные, соль, специи
Шашлыки из овощей и мясных шариков
Мясные шарики для этих шашлыков готовятся с сюрпризом внутри, и жарятся с овощами на гриле или в духовке.
Продукты: фарш говяжий, артишоки консервированный, помидоры, шампиньоны, сыр пармезан, ветчина, сыр, яйцо куриное, чеснок, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый...
Сырно-грибной суп-пюре с фрикадельками
Мясные фрикадельки сперва варятся отдельно, а затем добавляются в картофельно-грибной суп-пюре с плавленым сыром. Нежно и сытно!
Продукты: фарш мясной, сыр плавленый, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, соль, вода
Мясные тефтели в томатно-грибном соусе
Сочные, аппетитные мясные тефтели составят лакомую компанию любому гарниру. Щедро полейте пюре, кашу или макароны томатно-грибным соусом, в котором тушились тефтели, - и сытный обед или ужин обеспечен.
Продукты: свинина, шампиньоны, молоко, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, мука, чеснок, хлеб белый, вода, соль, перец чёрный молотый, зелень
Котлеты, запечённые с грибами и сыром
Идеальное сочетание мясного фарша, ароматных грибов и сыра. Котлеты, запечённые в духовке с вкусными добавками, получаются очень нежными и сочными. Простой соус с луком, кетчупом, горчицей, острым перцем и паприкой удачно дополняет блюдо, делая вкус ярче.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, молоко, булочка, чеснок, кетчуп, горчица, паприка молотая, травы пряные, соль, перец чёрный молотый...
Гречка с фаршем и грибами, на сковороде
Гречка с мясным фаршем и грибами - превосходное сочетание продуктов. Рецепт привлекает ещё и тем, что всё готовится в одной сковороде, в том числе и гречневая крупа, - она пропитывается всеми соками и ароматами. В результате обычная гречка становится интереснее и вкуснее, а благодаря фаршу - ещё и сытнее.
Продукты: крупа гречневая, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка с мясными шариками и грибами
Сегодня приготовим очень вкусную мясную запеканку, добавим грибочков и зелени. Устоять невозможно, этот рецепт понравится всем!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, шампиньоны свежие, зелень петрушки, яйца, сметана, сыр твёрдый, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное, соль...
Чечевица с мясным фаршем и грибами (на сковороде)
Несложный рецепт приготовления полезной красной чечевицы с мясным фаршем и грибами в одной посуде. Обжаренные лук, морковь, шампиньоны и фарш соединяем с чечевицей и заливаем водой. Для аромата и насыщенного вкуса добавляем чеснок и томатный соус. Готовое блюдо получается сытным, аппетитным и идеально подходит для холодных зимних дней.
Продукты: чечевица красная, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соус томатный, приправа, соль, перец чёрный молотый, базилик
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Вариант пастушьего пирога – британской картофельной запеканки с мясным фаршем. Здесь, между слоями картофельного пюре с морковью, кроме слоя фарша есть ещё и слой обжаренных грибов с луком. Получается вкуснее и ароматнее.
Продукты: картофель, морковь, лук репчатый, фарш мясной, грибы свежие, яйца, молоко, кунжут, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, чеснок сушёный молотый, паприка молотая
Картофельная запеканка с фаршем, грибами и сыром
Рецепт сытной, вкусной и питательной картофельной запеканки с мясным фаршем, грибами и сыром. Готовится запеканка из картофельного пюре, между слоями которого выкладываются обжаренные грибы с морковью и свино-говяжий фарш с луком. А поверхность смазывается смесью сметаны, тёртого твёрдого сыра и чеснока, что обеспечивает румяную корочку. Полноценный обед либо ужин для всей семьи.
Продукты: картофель, фарш мясной, шампиньоны, морковь, лук репчатый, молоко, сыр твёрдый, сметана, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Мясо с картофелем "Стожки" (в духовке)
"Стожки" из мясного фарша с картофелем, грибами и сыром, запеченные в духовке, можно отнести к экономному варианту котлет. Для их приготовления понадобятся те продукты, которые есть в каждом доме. В результате мы получаем вкусное блюдо на обед или ужин, к которому не нужен гарнир, достаточно нарезать свежих овощей.
Продукты: фарш куриный, фарш свиной, картофель, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, яйцо куриное, майонез, соль, перец чёрный молотый, базилик, орех мускатный...
Картошка, тушенная с грибами и фрикадельками
Мясные фрикадельки с картофелем – привычный выбор для сытного второго блюда. По этому рецепту и мясные шарики, и овощи с грибами готовятся в одной посуде. Так вкус блюда получается ярче и насыщеннее.
Продукты: картофель, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное
Котлеты из мясного фарша с грибами и сыром (в духовке)
Аппетитная вариация знакомого мясного блюда. Запечённые котлеты из свинины благодаря грибам и сыру получают дополнительные вкусовые акценты, а пряности расширяют диапазон аппетитности. Грибы предварительно обжариваются с луком, а затем вмешиваются в фарш. Запекание в духовке позволит упростить процесс приготовления и несколько уменьшить жирность блюда.
Продукты: фарш свиной, яйца, лук репчатый, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень петрушки, базилик, масло растительное, перец чёрный молотый, чеснок, паприка молотая, приправа...
Макароны с говяжьим фаршем, грибами и сметаной (на сковороде)
Простой и быстрый рецепт приготовления макарон с мясным фаршем и грибами. Блюдо прекрасно тем, что готовится всё в одной посуде - никакой предварительной варки макарон. Такая технология принципиально меняет вкус привычных отварных макарон, делая его более многогранным. А добавления томатной пасты и сметаны придаёт блюду лёгкую кислинку, разбавленную нежными сливочными нотками.
Продукты: макароны, фарш говяжий, шампиньоны, чеснок, мука, томат-паста, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Мясные котлеты с болгарским перцем, запечённые в грибном соусе
Оригинальный способ приготовления обыденных котлет. Добавьте к мясному фаршу болгарский перец, сформируйте котлеты, а потом запеките их в соусе из грибов, лука и сливок. Мясные котлеты получаются очень сочными, мягкими, ароматными, пропитанными сливочно-грибным вкусом.
Продукты: фарш мясной, перец болгарский, булочка, молоко, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, лук репчатый, сливки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый...
Рис с фаршем и грибами (на сковороде)
Простое блюдо готовится в одной сковороде, из доступных продуктов. Рис, дополненный мясным фаршем, шампиньонами, морковью и луком, пропитывается соками, ароматами, и получается очень насыщенным и вкусным. Паприка и чеснок придают приятный аромат.
Продукты: рис, фарш мясной, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Макароны по-флотски, с мясом и грибами
Макароны по-флотски знакомы многим, попробуйте разнообразить вкус этого блюда, приготовив его с мясом и грибами. Мясо предварительно отваривается, а затем обжаривается с шампиньонами и луком. Макароны по-флотски, с мясом и грибами, – замечательный сытный обед или ужин для всей семьи!
Продукты: свинина, говядина, макароны, шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком, зелень петрушки
Картофельная запеканка с мясным фаршем, грибами и сыром
Картошка всегда выручает, когда надо приготовить быстрый ужин. А мясной фарш и грибы сделают блюдо сытным и ароматным. Заливка из сметаны, молока, майонеза и яйца добавит нежности, а тёртый сыр – приятный сливочный вкус.
Продукты: картофель, фарш мясной, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, молоко, майонез, сметана, масло растительное, чеснок, приправа, базилик, соль...
Картошка, тушенная с мясным фаршем и грибами
Ароматной и очень вкусной получается картошка, если потушить её с мясным фаршем и грибами. Фарш готовится быстрее кусочков мяса, а блюдо получается таким же питательным. Шампиньоны делают тушёную картошку ещё более насыщенной и ароматной. Приготовьте это интересное блюдо и сытно накормите семью обедом или ужином.
Продукты: картофель, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, лавровый лист, масло подсолнечное, вода, зелень петрушки
Макароны с фаршем, грибами и сыром
Аппетитные макароны с кусочками мясного фарша и грибов, покрытые расплавленным сыром. Макароны и соус готовятся одновременно, а сыр соединяет всё в единую композицию. Сочетание идеальное и сбалансированное!
Продукты: макароны, фарш мясной, шампиньоны, сыр твёрдый, масло растительное, соль, приправа, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый
Суп с мясными фрикадельками и шампиньонами
Чтобы сделать суп с фрикадельками из мясного фарша ароматнее и вкуснее, добавьте в фарш чеснок и зелень. Есть и ещё одна хитрость: сперва обжарьте фрикадельки до румяности, а затем кладите их в суп. После этого суп с грибами, овощами и фрикадельками варится несколько минут.
Продукты: шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, вода, фарш свиной, чеснок, зелень петрушки, яйца, соль, перец чёрный молотый...
Макароны с фаршем и грибами в томатном соусе
Простое домашнее блюдо из макарон, которое благодаря мясному фаршу и грибам получается очень питательным. Фарш и шампиньоны тушатся в насыщенном томатном соусе с добавлением горчицы, что делает вкус более интересным. Отличная идея для сытного ужина.
Продукты: макароны, фарш мясной, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, томат-паста, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
← Предыдущая | Следующая →