Рис с фаршем и грибами (на сковороде)

Подготавливаем все необходимые продукты.
Ещё понадобится 400 мл горячей воды/кипятка.

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь - половинками или четвертинками.

В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло, обжариваем лук на среднем огне 2-3 минуты.

Добавляем к луку фарш. Обжариваем, перемешивая и разбивая комочки, до посветления, 5-7 минут.

Следом выкладываем в сковороду морковь, обжариваем ещё 3 минуты.

Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем и нарезаем тонкими четвертинками.

Грибы отправляем к фаршу и овощам. Перемешиваем и обжариваем ещё 5-7 минут.

Чеснок очищаем и измельчаем.

Рис промываем и перекладываем в сковороду.
Добавляем чеснок, соль, перец и паприку.

Вливаем 400 мл горячей воды/кипятка. Перемешиваем всё.

Накрываем сковороду крышкой и готовим на небольшом огне 15-20 минут после закипания (до готовности риса и впитывания воды).

Рис с фаршем и грибами (на сковороде) готов.

Приятного аппетита!