Гречка с фаршем и грибами, на сковороде

Подготовить все продукты по списку. У меня фарш говяжий, но можно взять любой мясной фарш.

Лук и морковь очистить, промыть. Нарезать лук некрупными кубиками, морковь - средними кусочками.

Сковороду разогреть, влить растительное масло, выложить лук и морковь. Готовить овощи, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне.

Шампиньоны протереть влажной салфеткой. Нарезать грибы тонкими пластинами, мелкие шампиньоны можно оставить целиком.

Добавить к овощам фарш и нарезанные грибы.

Обжарить фарш, грибы и овощи 8-10 минут, постоянно помешивая и разбивая большие кусочки фарша на мелкие лопаткой или ложкой.

Гречневую крупу тщательно промыть под проточной водой. Добавить в сковороду крупу, всыпать соль и молотый перец по вкусу.

Влить в сковороду с гречкой 500 мл воды, перемешать всё, довести до кипения. Прикрыть сковороду крышкой и убавить огонь.

Готовить 20-25 минут на небольшом огне, до готовности гречки.

Гречка с фаршем и грибами готова. Подавать к столу такую гречку можно с разными овощами, соленьями, зеленью - зависит от вкусов вашей семьи.
Приятного аппетита!