Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

В горшочке, Говядина

Приготовьте говядину в горшочкахона всегда имеет великолепный вкус, аромат и аппетитный внешний вид. Подробней про говядину в горшочках...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по популярности  

Говядина с овощами в горшочках - невероятно аппетитное, сытное и вкусное блюдо из доступных продуктов. Благодаря длительному запеканию в глиняных горшочках говядина получается невероятно нежной и сочной, а овощи, приправленные травами и специями и томленые в наваристом бульоне, приобретают неповторимый вкус. Прекрасный вариант для сытного обеда или ужина выходного дня! Попробуйте!

 голяшка говяжья, картофель, лук репчатый, помидоры, морковь, чеснок, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное, соль, перец чёрный молотый...

Жаркое в горшочках - с говядиной, грибами, картофелем и помидорами. Необыкновенно вкусно, ароматно, замечательно выглядит и никаких особых кулинарных премудростей.

 филе говядины, картофель, лук, помидоры, шампиньоны, масло растительное, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень

Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо грузинской кухни "Чанахи" — это нежное мясо, томленное с овощами и зеленью в горшочках.

 говядина, картофель, баклажан, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, зелень, перец острый, соль

Для приготовления вкусного сытного обеда пригодится рецепт жаркого по-русски в горшочках. Подавать рекомендуем прямо в горшочках.

 свинина, говядина, картофель, масло растительное, лук репчатый, чеснок, перец молотый, специи, зелень, соль

Сытное и недорогое блюдо, которое на столе выглядит праздничным и нарядным - картошка в горшочках с мясом. А уж до чего вкусно, когда мясо с картошкой в горшочке пропитываются всеми соками и ароматами, томясь в духовке – даже не описать! Много усилий подготовка этого блюда не потребует, а мы вам подскажем, как приготовить картошку с мясом в горшочке.

 картофель, мясо, сосиски, лук репчатый, сметана, майонез, шампиньоны, шампиньоны, соль, перец, зелень

Полное название блюда - Peposo alla Fornacina di Impruneta... Для пущей историчности было куплено 2 кг самого жесткого мяса - говяжья голяшка, из которой была вырезана кость. Вино тоже выбирала попроще, обычное сухое аргентинское, даже названия не запомнила. Только перец был элитный, но что поделаешь ; ))

 говядина, вино, чеснок, перец чёрный, лавровый лист, соль

Этот рецепт для любителей готовить в горшочках. Перловая каша, тушенная с мясом, - полезное, сытное и вкусное блюдо.

 мясо, лук, морковь, масло растительное, жир, перловка

Картофель и мясо долго тушатся вместе в горшочке, пропитываясь специями и овощами. Очень ароматное, вкусное блюдо.

 говядина, картофель, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, перец чёрный горошком, гвоздика, томат-паста, лавровый лист, вино белое сухое, бульон, вода...

Очень вкусное мясо, тушенное в вине с солеными огурцами.

 мякоть говяжья, лук репчатый, огурцы солёные, томат-пюре, вино красное сухое, бульон мясной, вода, масло сливочное, чеснок, соль, зелень петрушки

Мясо вкусное, в меру острое (я не положила много паприки). А вот соус достаточно острый.

 говядина, сало, лук, перец сладкий, чеснок, масло растительное, тимьян (чабрец, богородская трава), паприка, перец чёрный молотый, соль, лимон, сахар рафинад, бульон
 говядина, картофель, лук репчатый, морковь, помидоры, томат-паста, фасоль, масло сливочное, бульон, чеснок, зелень, тесто пресное

Любите готовить в горшочках? Для вас вкусный рецепт говядины, тушенной с баклажанами и сладким перцем.

 мясо, баклажан, перец болгарский, помидоры, морковь, лук, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль
 вырезка говяжья, картофель, луковицы, морковь, грибы, масло сливочное, чеснок, соль, перец, сметана, зелень, мука, масло сливочное, томат-паста, сметана, соль, перец

Привет всем! Сегодня хотелось что-то потушить в горшочках, ну а в моем случае - в большой глиняной форме в виде утки. Готовилась говядина в апельсиновом соусе, запеченная с овощами. Фишка данного рецепта - это говядина с апельсинами и карри, и все это потушено с грибами и овощами. Вышло круто, попробуйте!

 говядина, апельсин, картофель, морковь, шампиньоны, капуста цветная, карри, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
 говядина, лук репчатый, яйца, масло сливочное, сметана, вино сухое, сыр, перец чёрный молотый, соль
 язык говяжий, картофель, морковь, луковицы, зелень, корень петрушки, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
 язык говяжий, морковь, корень петрушки, лук, мука, сахар, масло сливочное, уксус 3%, изюм, чернослив, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль
 говядина, шпик (шпиг, шпек), луковицы, перец сладкий, чеснок, масло растительное, тимьян (чабрец, богородская трава), перец красный молотый, перец чёрный молотый...
 печень говяжья, масло топлёное, грибы белые сушеные, мука, сметана, лук, желток, белок, соль
 мясо, масло растительное, мука, томат-пюре, сметана, лук репчатый, грибы сушёные, чеснок, бульон костный, мякоть говяжья, масло растительное, мука, томат-пюре...
 говядина, картофель, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, сало свиное, масло растительное, мука, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль
 говядина, жир, яблоко, огурцы маринованные, лук репчатый, мука, томат-пюре, масло сливочное, лавровый лист, соль, перец
 говядина, картофель, лук, морковь, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
 говядина, картофель, маргарин, лук репчатый, вино красное сухое, чеснок, мука пшеничная, томат-пюре, зелень укропа, соль, перец
 говядина, вино, вино красное сухое, сало топленое, чеснок, лук-севок, фасоль, перец, соль
 мякоть говяжья, морковь, сельдерей, лук репчатый, шпик (шпиг, шпек), сухари молотые, картофель, масло, сметана, бульон, соль, зелень петрушки, лавровый лист, перец
 говядина, майонез, лук, чеснок, картофель, жир, перец чёрный молотый, соль
 мякоть говяжья, лук, томат-паста, огурцы солёные, чеснок, перец, зелень петрушки, картофель
 говядина, картофель, жир, лук, перец сладкий, помидоры, мука, перец красный, майоран, перец чёрный, соль
 мякоть говяжья, печень говяжья, грибы, луковицы, картофель, масло сливочное, соль, перец, сметана
 говядина, луковицы, морковь, картофель, чеснок, масло, мука, соль
 говядина, картофель, лук, помидоры, масло растительное, морковь, чеснок, сельдерей, бульон, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
 говядина, лук, картофель, шпик (шпиг, шпек), бульон мясной, соль, перец, горчица, жир
 говядина, лук, морковь, картофель, мука, орех грецкий, соль, перец, лавровый лист
 жаркое, яблоко, картофель, мука, масло сливочное, бульон мясной, вода, зелень петрушки, соль
 печень говяжья, смалец, маргарин, коринки, кишмиш, лук, яблоко, уксус, сок лимона, сахар, сметана, мука, корица, перец чёрный молотый, соль
 говядина, картофель, луковицы, масло сливочное, бульон, сметана, вино сухое, зелень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль
 говядина, лук репчатый, картофель, жир, чеснок, бульон, вода, соль, специи, зелень
 говядина, луковицы, яблоко, мука, жир, томат-пюре, лавровый лист, соль, перец
 говядина, лук репчатый, масло растительное, помидоры, морковь, сельдерей, картофель, бульон, чеснок, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль
 говядина, картофель, лук репчатый, томат-пюре, маргарин, перец чёрный молотый, соль
 говядина, масло сливочное, морковь, луковицы, томат-паста, грибы сушёные, баклажан, лавровый лист, соль, перец, картофель, сметана
 говядина, шпик (шпиг, шпек), лук репчатый, молоко, мука, жир, сметана, масло сливочное, маргарин, мука, бульон, томат-паста, соус Южный, вино сухое, чеснок, картофель...
 говядина, лук репчатый, яйца, жир, масло сливочное, сметана, вино сухое, сыр твёрдый
 говядина, лук, морковь, хлеб ржаной, хлеб бородинский, соль, сметана, бульон, вода, масло сливочное, перец, лавровый лист
 рубец говяжий, ножки свиные, колбаса, соль, перец красный, перец чёрный горошком
 говядина, лук, яйца, молоко, масло сливочное, соль
 говядина, печень говяжья, масло сливочное, морковь, лук репчатый, томат-паста, мука, горошек зелёный, бульон, сметана, маслины, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
 язык говяжий, баклажан, майонез, чеснок, соль
 фасоль, чеснок, соль, сало, лук, вино красное сладкое, специи, говядина, бекон

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Способ приготовления пищи в глиняных горшках известен давно. Особенно хорошо зарекомендовали себя эти маленькие кухонные помощники в приготовлении блюд из мяса. Благодаря тому, что горшки имеют толстые стенки, которые нагреваются медленно и прогреваются равномерно, мясо не жарится, не варится, а медленно томится, что обеспечивает сохранность всех полезных свойств.

Готовить говядину в горшочке в духовке совсем не сложно, основная задача - правильно подготовить и заложить в горшки продукты. Далее остается только ждать, когда духовка сделает свое дело, и можно будет извлечь ароматное и непередаваемое блюдо. Таким методом можно готовить практически любое мясо. Нужно только учитывать, что разные его виды требуют разного времени тепловой обработки: говядину, в отличие от свинины и птицы, следует готовить дольше, не менее полутора часов. Обычно вместе с мясом в горшочках тушатся овощи, грибы или картофель, которые, объединяясь с мясом, придают блюду превосходный вкус и аромат. Говядина в горшочках с овощами – прекрасное диетическое блюдо, которое можно предложить даже маленьким детям, предварительно выложив его в тарелку и остудив. Кроме того, эти же овощи могут быть использованы в качестве гарнира. Говядина с картошкой в горшочках, так же, как и говядина с грибами в горшочках, может играть роль законченного основного блюда на любом празднике.

Говядина, тушенная в горшочках, не нарушает свою волокнистую структуру, вместе с тем, становится очень мягкой и даже нежной, что обычно не происходит с этим мясом при другом способе термообработки. Жаркое из говядины в горшочках – лучший пример того, как можно из набора простых продуктов сделать великолепное, нежное мясное блюдо, которое достойно главенствующего места на любом торжестве.

Рецепты говядины в горшочках имеют широкий спектр вкусовых оттенков, которые обеспечивают блюду различные приправы и соусы. Вы можете смело предлагать свои варианты, все они наверняка будут очень привлекательными. Например, что можно добавить к рецепту говядины в горшочках с картошкой? Стоит немного пофантазировать со специями и вы удивитесь, насколько это мясо гибко откликается на ваши изыски. Посмотрите на фотографии готовых блюд из говядины в горшочках. Фото само подсказывает вам пути совершенствования этого блюда, их так много! А начинающим хозяйкам посоветуем воспользоваться пошаговой инструкцией приготовления этого блюда. Как и всякое новое блюдо, требует особого и тщательного изучения и говядина в горшочках в духовке. Пошаговый рецепт облегчит вам этот процесс. Так что, запомните, если вы ранее не готовили говядину в горшочках – рецепт с фото пусть на какое-то время займут место на вашей кухне.

Есть несколько полезных советов, как приготовить говядину в горшочках:

- для этого блюда обычно используют горшочки емкостью от 250 мл до 500 мл.;

- если перед приготовлением блюда вы замочите горшочек в воде примерно на полчаса, вы наполните его поры влагой, которая во время приготовления сделает продукты более сочными;

- если закладывать в горшочек сырые продукты, мясо получится более вкусным, оно впитает аромат других ингредиентов;

- если мясо готовится в горшочке с любой кашей, блюдо желательно приправить луком, чесноком и грибами;

- если вы закладываете продукты в горшочек без предварительной обжарки, то нарезать продукты на кусочки нужно с учетом разного времени их приготовления: мясо мельче, овощи крупнее и т.д.;

- ставьте горшочки в холодную духовку, пусть они прогреваются медленно;

- нужно всегда накрывать горшочек крышкой или фольгой, или можно закрыть кусочком пресного теста;

- горячий горшочек, извлеченный из духовки, во избежание растрескивания дна, нужно ставить только на деревянную подставку;

- лучше достать горшочек из духовки незадолго до готовности блюда. Оно немного остынет перед подачей на стол и «дойдет» самостоятельно.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)