Мясо нарезать поперек волокон кусочками по 20-25 г, посыпать перцем, посолить, залить вином и поставить на холод на 2 часа для маринования. Яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Лук мелко нарезать и спассеровать с 1 ст. ложкой масла. В глиняный горшочек положить 1 ложку масла, половину мяса, лук, яйцо, затем остальное мясо. Блюдо поставить в духовку в открытом горшочке, дать зарумяниться, затем залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь вторично до золотистой корочки. Подать в том же горшочке.
Продукты (на 1 порцию)
говядина
200
г
лук репчатый
1
головка
яйца
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
сметана
1
ст. ложка
вино сухое
20
г
сыр
20
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Мясо по-посадски. Как приготовить Мясо по-посадски?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Блины тонкие на молоке 
Суп "Затируха" с курицей 
Ленивые пельмени 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Плов в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...