рецепт с фото пошаговый

Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке

Фото к рецепту: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке
 7 порций
 2 часа (ваши 45 мин)
 КомуДобавки   11.01.20

Мясо с картошкой в горшочке станет аппетитным украшением любого стола, в том числе праздничного. Очень вкусное блюдо с идеальным сочетанием нежной свинины, мягкого картофеля и румяных грибочков, дополненных сливочным маслом, майонезом и сыром.

Продукты (на 7 порций)
Свинина (мякоть) – 600-700 г
Картофель – 1,3 кг
Шампиньоны – 600 г
Сыр твёрдый – 100-150 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Масло растительное – 70-100 мл
Масло сливочное – 20-30 г
Майонез – 40 г
Чеснок – 5 зубчиков
Зелень петрушки – 2-3 веточки
Зелень укропа – 2-3 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Вода – 300 мл

Пошаговый фото рецептМясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке
Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления мяса, запечённого с грибами и картофелем.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №2

Мясо тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем произвольными кусочками (примерно 3х4 см).

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №3

В сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем мясо до румяности. Перекладываем обжаренное мясо в другую посуду.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №4

Шампиньоны промываем и нарезаем ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №5

Обжариваем грибы в сковороде, в которой обжаривалось мясо, до испарения всей жидкости. Грибы также перекладываем в другую посуду.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №6

Очищаем все овощи.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №7

Морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №8

Лук нарезаем четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №9

В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем в ней лук с морковью до мягкости. Перекладываем в другую посуду.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №10

Картофель нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №11

В сковороде в небольшом количестве растительного масла порциями обжариваем картофель до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №12

Чеснок мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №13

Зелень измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №14

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
На дно горшочка выкладываем мясо. Солим и перчим. (У меня горшочек ёмкостью 2,5 л.)

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №15

Затем укладываем слой обжаренного лука с морковью. Посыпаем рубленым чесноком.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №16

Выкладываем картофель, солим и перчим. Посыпаем зеленью.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №17

Выкладываем грибы и солим.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №18

На грибы кладём сливочное масло. Вливаем 300 мл тёплой воды.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №19

Грибы смазываем майонезом. Сыр натираем на крупной тёрке, выкладываем на грибы.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №20

Накрываем горшочек крышкой и отправляем в духовку на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №21

Готовому блюду даём настояться 10 минут. Перед подачей содержимое горшочка перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке - шаг №22

Мясо, запечённое с грибами и картофелем, готово. При желании посыпаем блюдо свежей мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке. Как приготовить Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаСвинина На праздничный стол
В горшочке В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с грибами Картошка с мясом Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
1115 спасибо 743368 36 11
Миланья Вторник, 21 Января 2020 г. 13:20 #

Подскажите пожалуйста на горшочек какого объема рассчитано это количество продуктов.

   
цитировать
КомуДобавки Вторник, 21 Января 2020 г. 13:28 #

Миланья
Подскажите пожалуйста на горшочек какого объема рассчитано это количество продуктов.

Добрый день! Я использовала горшочек на 2.5 л

   
цитировать
Настя Четверг, 06 Февраля 2020 г. 05:12 #

Приготовила, очень вкусно

   
цитировать
Мария Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 14:50 #

А температура духовки?

   
цитировать
КомуДобавки Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 23:32 #

Мария
А температура духовки?

180 градусов

   
цитировать
Валерий Суббота, 23 Мая 2020 г. 10:14 #

Зачем что- то готовить до полуготовности, а потом еще готовить час?, за час все сырьем приготовиться

   
цитировать
Денис Пятница, 28 Августа 2020 г. 17:35 #

Валерий
Зачем что- то готовить до полуготовности, а потом еще готовить час?, за час все сырьем приготовиться

Затем, что картофель, мясо и овощи будут другого вкуса.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 29 Сентября 2020 г. 20:47 #

А 300мл воды на один горшочек или на все?

   
цитировать
КомуДобавки Среда, 30 Сентября 2020 г. 09:14 #

Татьяна
А 300мл воды на один горшочек или на все?

В рецепте использовался один горшочек, объёмом 2,5 л.

   
цитировать
Андрон Среда, 02 Декабря 2020 г. 22:31 #

Оторвать голову предложившему фигачить туда укроп при готовке!

   
цитировать
Наталия Четверг, 14 Января 2021 г. 16:26 #

Раньше готовила в горшочках все те же ингредиенты, но в сыром виде. В этот раз попробовала по вашему рецепту. Действительно другой вкус, намного вкуснее. Благодарю за подсказку! Теперь буду только так готовить!

P.S. У меня 5 горшочков по 0.5 л, поэтому всё поделила на данное количество горшочков. Всё отлично!

   
цитировать
Наталия Пятница, 15 Января 2021 г. 10:47 #

Раньше готовила в горшочках все теже ингредиенты,но в сыром виде. В этот раз попробовала по вашему рецепту. Действительно другой вкус,на много вкуснее. Благодарю за подсказку! Теперь буду только так готовить!

P.S. У меня 5 горшочков по 0.5 л, поэтому всё поделила на данное количество горшочков. Всё отлично!

   
цитировать
Лена Пятница, 16 Апреля 2021 г. 13:08 #

Наталия
Раньше готовила в горшочках все теже ингредиенты,но в сыром виде. В этот раз попробовала по вашему рецепту. Действительно другой вкус,на много вкуснее. Благодарю за подсказку! Теперь буду только так готовить! P.S. У меня 5 горшочков по 0.5 л, поэтому всё поделила на данное количество горшочков. Всё отлично!

   
цитировать
Анастасия Четверг, 22 Апреля 2021 г. 23:40 #

Это безумно вкусно! Сочно, насыщенный вкус грибочков, мяса, сыра. Самое главное выбрать хорошие ингредиенты и будет вам счастье 👍🤤 автор, спасибо! Сразу запишу этот рецепт себе в тетрадь чтоб не потерять его!

   
цитировать
Александр Вторник, 27 Апреля 2021 г. 16:29 #

Приготовил, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
КомуДобавки Вторник, 04 Мая 2021 г. 12:24 #

Александр
Приготовил, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

На здоровье,спасибо за отзыв и фото)

   
цитировать
Юлия Пятница, 23 Июля 2021 г. 14:33 #

Спасибо большое! Приготовила в точности по вашему рецепту- это божественно! Рецепт лёгкий, все готовится быстро.

   
цитировать
Елена Пятница, 03 Декабря 2021 г. 20:27 #

Невкусно:(

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 20 Июня 2022 г. 19:04 #

Спасибо за рецепт😘. Я тоже раньше обжаривала только мясо, теперь сделала как вы, это бомба🎳.

   
цитировать
Elena Понедельник, 05 Сентября 2022 г. 18:23 #

Духовку включить для разогрева? Горшок треснет.

   
цитировать
Светлана Суббота, 08 Октября 2022 г. 16:21 #

Картошка за час приготовиться полностью не успела

   
цитировать
Иван Пятница, 30 Декабря 2022 г. 12:00 #

Рецепт хороший! Но ставить в разогретую духовку глиняный горшок нельзя..... Это ошибка. Кто впервые будет готовить, потерпит фиаско...

   
цитировать
Алина Среда, 01 Февраля 2023 г. 16:53 #

Можно ли использовать мясо баранины или испортит вкус?

   
цитировать
Павел Четверг, 09 Февраля 2023 г. 22:49 #

Нихрена не готово! Все сырое!

   
цитировать
Ксения Четверг, 23 Февраля 2023 г. 21:07 #

Очень вкусно. Готовила уже несколько раз. Но ооочень долго! На приготовление этого блюда лично у меня уходит 4 часа. Все почистить, порезать, все последовательно обжарить, собрать горшочки, запечь...Результат, впрочем, того стоит. Ресторанный вкус!

   
цитировать
Радик Воскресенье, 28 Мая 2023 г. 15:22 #

После таких трудозатрат ждёшь вау-эффекта. Но увы. На вкус как картошка с грибами на сковороде. Зато сытно)

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 21 Августа 2023 г. 10:36 #

А я уже не первый раз готовлю по этому рецепту, очень вкусно😀Доугие рецепты даже не рассматриваю

   
цитировать
Екатерина Пятница, 03 Ноября 2023 г. 21:49 #

Отличный рецепт! Готовлю по нему не в первый раз, получается всегда очень вкусно!

   
цитировать
Алина Четверг, 30 Ноября 2023 г. 19:49 #

Очень вкусно, спасибо ☺️

   
цитировать
Яна Суббота, 09 Декабря 2023 г. 13:02 #

Впервые готовила по этому рецепту еще в 2016 году, оооочень понравился рецепт. Получилось всё безумно вкусно, с тех пор только так готовлю. Автору большое спасибо за рецепт!👍🏻

   
цитировать
Виктория Вторник, 12 Декабря 2023 г. 23:50 #

Редко оставляю комментарии, но тут захотелось.

Спасибо огромное за рецепт! У меня наконец-то получилась офигенная картошечка мясом в горшочках, до этого всё было не то!

Правда, не положила морковь, дома её не было, а так всё по рецепту, очень вкусно!

   
цитировать
Наталья Среда, 03 Января 2024 г. 01:59 #

Я редко готовлю и из-за этого этот рецепт для меня очень долгий. Но горшочки готовлю всегда только по нему. Получается очень вкусно , все кто не пробовал в восторге!

Спасибо за такой подробный рецепт!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 11 Февраля 2024 г. 20:46 #

Получилось очень вкусно :)

   
цитировать
Анна Понедельник, 13 Мая 2024 г. 03:58 #

Кайф, ну очень вкусно получилось! Только нельзя горшки в горячую плиту ставить

Свинина получилась жёсткой, мб кто подскажет почему так и как исправить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)