рецепт

Мясо по-карельски

Мясо нарезать тонкими кусочками, отбить и обжарить в 1 ст. л. растительного масла. Грибы замочить, отварить в небольшом количестве воды, нашинковать соломкой и также обжарить. Лук мелко порубить, положить в сковороду с 1 ст. л. растительного масла, слегка спассеровать, добавить сметану, томатное пюре и 1 стакан бульона, посолить и довести до кипения, но не кипятить. В оставшемся бульоне развести муку, влить, помешивая, тонкой струйкой в сковороду и приготовить соус. Обжаренное мясо разложить по порционным горшочкам, сверху положить обжаренные грибы, залить сметанным соусом, поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. Перед подачей посыпать рубленым чесноком и мелко нарезанной зеленью укропа.

Продукты
мясо 50г
масло растительное 30г
мука 5г
томат-пюре 15г
сметана 60г
лук репчатый 15г
грибы сушёные 15г
чеснок 4г
бульон костный 40г
мякоть говяжья 500г
масло растительное 3ст. ложки
мука 2ст. ложки
томат-пюре 50г
сметана 200г
луковицы средние2шт.
грибы сушёные 100г
чеснок 3-4зубчика
зелень укропа  по вкусу
бульон костный 1.5стакана

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-карельски. Как приготовить Мясо по-карельски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Карельская
В горшочке В духовке
Блюда из грибов
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)