рецепт с фото пошаговый

Говядина, томленная в винном соусе

Фото к рецепту: Говядина, томленная в винном соусе
 4 порции
 4 часа 20 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   09.06.19

Нежная, ароматная говядина, томленная в винном соусе, – простое, питательное и очень вкусное блюдо, которое выручит в дни, когда нет настроения или времени стоять у плиты. Для приготовления нужно просто смешать все ингредиенты и отправить томится в печь на несколько часов. Проще простого, а результат непременно порадует! Попробуйте.

Продукты (на 4 порции)
Говядина мякоть - 900 г
Морковь - 800 г
Лук репчатый – 250 г
Чеснок – 50 г
Масло сливочное – 100 г
Апельсин (сок) – 450 г
Вино белое сухое - 150 мл
Приправа карри – 0,25 ч. л.
Корица молотая – 0,25 ч. л.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
*
Для украшения (по желанию):
Петрушка – 1 веточка

Пошаговый фото рецептГовядина, томленная в винном соусе
Фото приготовления рецепта: Говядина, томленная в винном соусе - шаг №1

Подготовьте ингредиенты. Выжмите сок из апельсина. Для приготовления блюда понадобится 100 мл апельсинового сока.

Фото приготовления рецепта: Говядина, томленная в винном соусе - шаг №2

Нарежьте говядину крупными кусочками, размером на 1-2 укуса. Очистите и нарежьте поперек тонкой соломкой репчатый лук, полукольцами толщиной 3-4 мм морковь и крупными пластинками зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Говядина, томленная в винном соусе - шаг №3

Слегка посолите и поперчите кусочки мяса, тщательно перемешайте для того чтобы приправы равномерно распределились и уложите на дно кастрюли/горшка для запекания.

Фото приготовления рецепта: Говядина, томленная в винном соусе - шаг №4

Смешайте лук, морковь и чеснок и выложите в емкость поверх мяса.

Фото приготовления рецепта: Говядина, томленная в винном соусе - шаг №5

В небольшой кастрюле или сотейнике растопите на небольшом огне сливочное масло.Выключив огонь, добавьте в растопленное масло вино, апельсиновый сок, приправу карри, молотую корицу и соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Говядина, томленная в винном соусе - шаг №6

Тщательно все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Говядина, томленная в винном соусе - шаг №7

Влейте получившийся соус в емкость с говядиной и овощами.

Фото приготовления рецепта: Говядина, томленная в винном соусе - шаг №8

Плотно закройте емкость крышкой и поместите в разогретую до 130 градусов духовку на 4 часа. За это время говядина пустит сок, пропитается ароматами приправ и специй и станет невероятно нежной.

Фото приготовления рецепта: Говядина, томленная в винном соусе - шаг №9

Говядина, томленная в винном соусе готова. Подавайте мясо к столу горячим, по желанию украсив щепоткой свежей зелени и дополнив гарниром по своему вкусу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина, томленная в винном соусе. Как приготовить Говядина, томленная в винном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Ужин
0 спасибо 2 0
Арина Пятница, 17 Мая 2019 г. 10:29 #

Наш человек не станет вино переводить на тушение мяса, к сожалению, потому что это очень вкусно!

   
цитировать
Irina_Dem Пятница, 17 Мая 2019 г. 11:27 #

Арина
Наш человек не станет вино переводить на тушение мяса, к сожалению, потому что это очень вкусно!

:D Вы правы, это действительно вкусно. А вина то всего 150 мл нужно, иногда можно выделить чуток :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru