рецепт с фото пошаговый

Боснийский горшочек

Фото к рецепту: Боснийский горшочек
 Rambutan   22.11.13

Картофель и мясо долго тушатся вместе в горшочке, пропитываясь специями и овощами. Очень ароматное, вкусное блюдо.

Продукты
Мякоть говядины – 750-800 г
Картофель – 600 г
Лук репчатый – 2-3 головки
Морковь – 1 шт. (100 г)
Корень сельдерея – 50 г
Чеснок – 4-5 зубков
Перец черный горошком – 15 шт.
Гвоздика – 10 бутонов
Томатная паста – 2 ст. ложки
Лавровый лист – 2-3 шт.
Вино белое сухое – 100 мл
Бульон или вода – 150 мл
Зелень петрушки и укропа
Перец черный молотый
Соль

Пошаговый фото рецептБоснийский горшочек
Фото приготовления рецепта: Боснийский горшочек - шаг №1

Продукты для приготовления блюда "Боснийский горшочек" с мясом и картофелем.

Фото приготовления рецепта: Боснийский горшочек - шаг №2

Как приготовить "Боснийский горшочек" с мясом и картофелем:

Говядину нарезать крупными порционными кусками. Картофель очистить и разрезать пополам или, если крупные картофелины, то на 4 части. Очистить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Боснийский горшочек - шаг №3

Морковь, сельдерей очистить и порезать мелкой соломкой. Лук очистить и нарезать кольцами. Смешать овощи.

Фото приготовления рецепта: Боснийский горшочек - шаг №4

В глиняный горшок на дно положить лавровый лист, потом 1/3 часть овощей. На них выложить половину мяса и половину картофеля, равномерно чередуя между ними пряности и чеснок целыми зубчиками. Посолить и поперчить. Потом слои повторить.

Фото приготовления рецепта: Боснийский горшочек - шаг №5

Сверху положить оставшиеся овощи.
Развести томатную пасту бульоном (водой) и вином и влить в горшок. Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку. На 30 минут включить духовку на 200-210 градусов. Потом уменьшить температуру до 170-175 градусов и тушить говядину в горшочке 2,5–3 часа (можно дольше, до 4 часов).

Фото приготовления рецепта: Боснийский горшочек - шаг №6

"Боснийский горшочек" с мясом и картофелем подать на стол прямо в горшке, из которого разложить в порционные тарелки.

Фото приготовления рецепта: Боснийский горшочек - шаг №7

Посыпать "Боснийский горшочек" рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Боснийский горшочек. Как приготовить Боснийский горшочек?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеМясные блюдаГовядина Югославская кухня

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В горшочке

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная
137 спасибо 5 1
Кулинар Суббота, 23 Ноября 2013 г. 22:36 #

Кто пробовал готовить вкусно?

   
цитировать
наталья Четверг, 02 Января 2014 г. 13:18 #

из горшка все вкусно

   
цитировать
Евгеша Суббота, 01 Февраля 2014 г. 16:26 #

Говядину в горшочке и раньше готовила, но Боснийский горшочек очень хочу попробовать, очень аппетитный рецепт)

   
цитировать
Наталья Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 18:21 #

Очень вкусно) Муж в восторге) можно по вкусу специи убавить/добавить, мы гвоздики больше положили и чуть травок добавили. Спасибо за рецепт)

   
цитировать
Виктория Четверг, 02 Ноября 2017 г. 00:05 #

Огромное спасибо за оригинальный рецепт! Очень! очень вкусно! Готовила строго по рецепту. Всем, кто сомневается - удивите себя и близких немедленно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)