Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Телятина
Телячья печенка шпигованная, жареная целиком
Продукты: печень телячья, шпик (шпиг, шпек), морковь, лук-порей, петрушка, сельдерей, луковицы, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, масло, сметана, мука
Продукты: почки телячьи, ветчина, язык отварной, шампиньоны, телятина, масло сливочное, луковицы, сметана, мука, томат-пюре, сыр тёртый, зелень петрушки, соль, перец
Шницель телячий с каперсами
Продукты: телятина, яйца, сухари панировочные, сало топленое, масло сливочное, каперсы, лимон, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Телячья грудинка с грибным фаршем
Продукты: телятина, соль, булочка, перец чёрный молотый, лук, шампиньоны, масло сливочное, петрушка, чеснок, сало, сыр, яйца, морковь, мука, сухари панировочные, вино сухое...
Телятина, зажаренная со шпинатом и орехом пекан
Продукты: телятина, сок лимонный, соус соевый, бульон куриный, вино, масло сливочное, масло сливочное, луковицы, шпинат, орех пекан, смородина
Продукты: телятина, вино красное сухое, сыр, лимон, соль, перец, лук, гвоздика, горчица, сливки, коренья, кресс-салат, масло топлёное
Продукты: телятина, масло оливковое, лук, чеснок, мука, бренди, вино белое, бульон говяжий, зелень петрушки, соль, перец
Продукты: говядина, морковь, петрушка, лук репчатый, масло топлёное, шпик (шпиг, шпек), сухари молотые, картофель, сметана, бульон, специи, соль, зелень
Битки из телятины с пазанками
Продукты: телятина, луковицы, хлеб, яйца, сметана, зелень петрушки, соль, орех мускатный, сухари белые, масло, мука, яйца
Панированные ломтики телятины (венский шницель)
Продукты: телятина, сок лимона, мука пшеничная, яйца, соль, молоко, сухари молотые, маргарин, сливки, масло сливочное, лимон, килька
Ризотто с телятиной и горохом
Продукты: рис, телятина, лук репчатый, корень сельдерея, бульон куриный, печень куриная, масло растительное, масло сливочное, горох, сыр твёрдый, соль
Биточки из телятины, фаршированные грибами
Продукты: телятина, хлеб пшеничный, молоко, сухари белые, грибы, соус, сок, комбижир особый, масло сливочное, гарнир, перец
Телятина, фаршированная литовским сыром
Продукты: телятина, жир, пряности, коренья, соль, сыр тёртый, сметана, петрушка, укроп, лук зелёный, сухари
Продукты: телятина, яйца, молоко, сухари панировочные, соль, перец, жир, масло растительное, масло сливочное, каперсы, лимон, сок мясной, виски
Отбивные котлеты из телятины, тушенные по-русски
Продукты: телятина, смалец, масло растительное, луковицы, корень петрушки, грибы белые свежие, шампиньоны, масло сливочное, бульон мясной, томат-пюре, картофель, сметана, мука...
Грудинка вареная или телятина с раками и цветной капустой
Продукты: телятина, морковь, петрушка, сельдерей, лук-порей, лавровый лист, зерно, лимон, зелень петрушки, мука, рак речной, капуста цветная, спаржа, масло
Продукты: телятина, картофель, морковь, луковицы, перец, помидоры, горошек зелёный, вода, чеснок, масло растительное, перец красный молотый, петрушка, укроп, уксус, соль