Шницель с сыром и ветчиной по-итальянски (вариант 1)
Мясо вымыть, обсушить, разрезать на 8 порционных кусков, тщательно отбить, натереть перцем и солью и обвалять в муке. Жир раскалить и обжарить в нем шницели с двух сторон (2 мин с каждой стороны). Ветчину разрезать на 8 тонких ломтиков. На каждый шницель положить по ломтику ветчины и кусочку сыра. Подержать на слабом огне, пока сыр не расплавится. Затем вынуть шницели из сковороды и поставить в теплое место. Сок, образовавшийся в сковороде, развести овощным отваром и прокипятить. Готовые шницели выложить на блюдо, полить соусом.
Продукты
телятина
600-800
г
ветчина
200
г
сыр
8
ломтей
отвар овощной
1
стакан
мука
по вкусу
жир кулинарный
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шницель с сыром и ветчиной по-итальянски (вариант 1). Как приготовить Шницель с сыром и ветчиной по-итальянски (вариант 1)?
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Венский шницель 
Тосканский суп с фаршем 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Пирог-запеканка из тертого...