видео рецепт с фото пошаговый

Венский шницель

Фото к рецепту: Венский шницель
 videoculinary   03.06.17

Венский шницель - это одно из самых популярных блюд австрийской кухни. Вряд ли найдётся человек, который никогда не слышал про это вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Продукты
Говядина (филе или бедренная часть) - 1 кг
Яйца куриные - 2 шт.
Сливки - 2 ст. ложки
Масло растительное - 250 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный или белый молотый - 0,5 ч. ложки
Мука - для панировки
Сухари панировочные

Видео рецептВенский шницель
Пошаговый фото рецептВенский шницель
Фото приготовления рецепта: Венский шницель - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты по рецепту говяжьего шницеля.

Фото приготовления рецепта: Венский шницель - шаг №2

Как приготовить венский шницель из говядины:

В миску разбиваем два яйца, добавляем одну чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца и две столовые ложки сливок, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Венский шницель - шаг №3

Один килограмм говяжьего филе моем и обсушиваем кухонным полотенцем. Освобождаем от сухожилий и плёнок. Нарезаем поперёк волокон на куски по 180-200 грамм.

Фото приготовления рецепта: Венский шницель - шаг №4

Хорошо отбиваем шницели с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Венский шницель - шаг №5

В сковороду наливаем 250 миллилитров растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Венский шницель - шаг №6

Панируем венский шницель с двух сторон, поочерёдно окуная в муку, яйца смешанные со сливками и панировочные сухари. Жарим венский шницель в горячем масле с двух сторон, на сильном огне примерно 3-5 минут. Во время жарки осторожными движениями двигаем сковородку, чтобы панировка красиво поджарилась.

Фото приготовления рецепта: Венский шницель - шаг №7

Шницели, поджаренные до золотистого цвета, выкладываем на кухонную бумагу, чтобы стёк лишний жир. Слегка обмазываем мягким сливочным маслом и подаём к столу с кружочками лимона, зеленью петрушки и варёным или запечённым картофелем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Венский шницель. Как приготовить Венский шницель?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Отбивные Шницель Австрийская кухня
На праздничный стол
Ужин
16 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(130)