Ребрышки порубить на порции. Обжаривать на сковороде без жира, чтобы сошла пена. Сковородку каждый раз протирать сухой салфеткой, снимая с нее накипь. Сложить в кастрюльку (лучше в казанок). Лук нарезать кольцами или нашинковать, обжарить на растительном масле. Всыпать в кастрюльку, залить 1/2 стакана воды или сметаны и тушить 40 мин на медленном огне, предварительно посолив, поперчив. Подавать с тушеной капустой или кашей.
Продукты
ребра телячьи
600-700
г
масло растительное
2-3
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
чеснок
4-5
зубчиков
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Ребрышки телячьи. Как приготовить Ребрышки телячьи?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе