Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Гриль, Пикник, Рецепты закусок
Салат с арбузом гриль и помидорами
"Что за дичь!" - подумал я, первый раз увидев рецепт салата с арбузом гриль в рекламном проспекте одного из магазинов. Там же было написано: "Такой салат вы точно никогда не готовили!". Конечно, не готовили, кому придёт в голову обжаривать арбуз на гриле?! Но как позже выяснилось - зря. Природное любопытство взяло надо мной верх, и я решил повторить приготовление салата с арбузом гриль. Салат получается очень сочным и вкусным. Арбуз после термической обработки становится больше похож на какой-то сочный овощ, нежели на ягоду или фрукт. А если добавить к нему томаты черри, лук, руколу и немного соуса песто, то получится очень интересное вкусовое сочетание. Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!
Продукты: арбуз, помидоры черри, руккола, лук репчатый красный, соус Песто, масло оливковое, перец молотый, соль
Очень оригинальный пикантный салат из овощей - баклажанов, сладкого перца и помидоров, запеченных на мангале. Острый, сочный и ароматный, с легким запахом дымка и пикантным вкусом. Приготовив такой салат к шашлыку однажды, вы надолго станете его горячим поклонником.
Продукты: баклажан, перец сладкий, помидоры, перец острый, вода, соль
Шашлычки из гребешков и креветок (на сковороде-гриль)
Это довольно оригинальное и необычное приготовление морепродуктов. Жарим шашлычки из гребешков и креветок на сковороде-гриль. Яркий вкус морепродуктам задаёт смесь кокосового молока, имбиря и цедры лайма, в которой они выдерживаются перед жаркой. Пикантные шашлычки из гребешков и креветок не оставят равнодушными почитателей даров морей и океанов. Получается очень нарядное блюдо, эстетический вид которого пробуждает аппетит.
Продукты: креветки королевские, гребешки, молоко кокосовое, корень имбиря, лайм, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Салат из перца, печенного на гриле, с брынзой и зеленью
В сезон созревания болгарского перца дополнением к шашлыку будет легкий по калорийности салат из перца, печенного на гриле (мангале), зелени и брынзы.
Продукты: перец болгарский, брынза, мёд, соус соевый, сок лимона, зелень кинзы, зелень укропа, руккола, перец, соль
Горячие бутерброды с курицей
Сэндвичи «Cубмарина» - горячие закрытые бутерброды с курицей, беконом и сыром, в багете.
Продукты: куриное филе, багет Французский, бекон, сыр чеддер, лук красный, майонез, горчица, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Свиные котлеты на кости с кукурузным салатом
Еще одно быстрое и простое блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар - готовим свинину на гриле и подаем с кукурузным салатом.
Продукты: котлета, кукуруза, помидоры, авокадо, соус острый, зира, масло оливковое, чеснок, соль, листья кинзы, сок лайма
Лаваш с сыром и помидорами
Это блюдо из лаваша идеально подходит для приготовления на решетке гриля. Вся начинка практически готовая, поэтому достаточно 10 минут для получения готового блюда на пикнике. Можно лаваш с начинкой и в духовке быстро приготовить. Получается не только очень аппетитно, но и невероятно вкусно. Из лаваша выходит отличная закуска, и сделать её сможет даже начинающая хозяйка без опыта в кулинарии.
Продукты: лаваш, сыр сулугуни, сыр твёрдый, помидоры, зелень петрушки, зелень укропа, майонез, чеснок, масло растительное, соль, перец душистый молотый
Этот салат готовится из картофеля и лука, приготовленных на гриле, заправляется салат горчичной заправкой.
Продукты: лук красный, картофель молодой, листья, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, горчица дижонская, уксус винный белый, травы
Салат из курицы-гриль с клубникой
Очень вкусный и необычный салат с курицей и клубникой. В сезон клубники он как раз кстати!
Продукты: куриное филе, клубника, соус соевый, масло оливковое, чеснок, корень имбиря, имбирь, перец чёрный молотый, листья салата, сок лимона свежевыжатый, сахар
Лосось на гриле с цитрусовой сальсой
Цитрусы очень хорошо сочетаются с рыбой, а особенно если она приготовлена на гриле.
Продукты: лосось, уксус, соус соевый, кинза, имбирь молотый, масло оливковое, соус острый, перец чёрный молотый, масло растительное, грейпфрут, апельсин, уксус, мёд, кинза...
Хот-дог с маринованным луком
Представляю Вашему вниманию рецепт хот-дога, который не потеряется на фоне вкуса многих своих собратьев. Дело в том, что у него есть интересная фишка - это добавление маринованного лука. Данный ингредиент дарит хот-догу приятную кислинку и пикантность. Этот рецепт Вам обязательно стоит попробовать!
Продукты: булочка, сосиски, листья салата, лук репчатый красный, лук репчатый, огурцы маринованные, сельдерей, перец красный, перец чёрный молотый, уксус яблочный, горчица...
Свиное филе на гриле с салатом из авокадо
Свиное филе сначала нужно замариновать, а затем приготовить свинину на гриле и подать с салатом и овощей и авокадо.
Продукты: филе свинины, лук красный, сок лайма, перец чили, масло оливковое, кумин, авокадо, помидоры, огурец, лук зелёный, кинза, мёд, соль, перец чёрный молотый, желе...
Сэндвичи со свёклой, яйцами, маринованным огурцом и маслинами
Вкусные сэндвичи с интересной пастой из свёклы, маринованного огурца и маслин и варёными яйцами получаются сытными и яркими. Завтрак, перекус, пикник - такие красивые сэндвичи всюду будут хороши!
Продукты: хлеб для тостов, свекла, маслины чёрные без косточек, огурцы маринованные, яйца, йогурт, лимон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик...
Кукуруза, запеченная в ароматном масле
Сахарную кукурузу можно не только вкусно отварить, но и запечь со сливочным маслом. А если в масло добавить немного чеснока, свежей зелени и жгучего перца, успех в любой компании вам гарантирован.
Продукты: кукуруза, масло сливочное, чеснок, кинза, перец жгучий, соль, перец чёрный молотый
Котлеты для таких гамбургеров готовятся из говяжьего и индюшиного фарша и жарятся на гриле.
Продукты: фарш говяжий, фарш, яйца, лук репчатый, пармезан, орегано, базилик, кетчуп, чеснок, соль, перец чёрный молотый, булочка, помидоры, орегано, базилик, сыр козий...
Долго искали рецепт настоящей шаурмы. Не просто лаваша с куриным мясом, а сочной шаурмы - сытной, с большим количеством мяса и овощей, с великолепным соусом. Одним словом - рецепт домашней шаурмы! :)
Продукты: лаваш, куриное филе, сыр твёрдый, капуста белокочанная, морковка корейская, огурцы маринованные, помидоры, майонез, сметана, зелень, чеснок, масло растительное...
Свиное филе на гриле с фруктовым салатом
В летний сезон фруктовые салаты - неотъемлемый атрибут любого стола, особенно хороши фруктовые салаты с жареным мясом. Приготовим свинину на гриле и подадим с салатом из арбуза, клубники, киви и персика.
Продукты: арбуз, клубника, киви, персик, сок лайма, мёд, цедра, мята свежая, джем персиковый, филе свинины
Утиные грудки на гриле (с гранатовым соусом)
Утиные грудки, на мой взгляд, очень недооцененная вещь! Если их правильно замариновать и приготовить, они получатся вкусными, нежными и сочными! Именно такой рецепт приготовления утиных грудок я вам продемонстрирую. Помимо приготовления утиных грудок я покажу, как сделать простой гранатовый соус, который великолепно подойдёт к ним и сделает их вкус ещё интереснее. Также отмечу, что я готовил утиные грудки на природе, на газовом гриле, однако вы легко сможете повторить этот рецепт у себя на кухне на обычной сковороде или сковороде-гриль. Приятного аппетита!
Продукты: филе утиных грудинок, кориандр, паприка молотая, чеснок, перец чёрный горошком, соль, сок гранатовый, гвоздика, имбирь молотый, крахмал, сахар
Бургеры с рваной подкопчённой курицей (на гриле)
Достаточно часто, выезжая на природу, мы с друзьями готовим бургеры. Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт, по которому вы сможете приготовить чумовые бургеры с рваной подкопчённой курицей! И именно на него я рекомендую обратить внимание, если вы собираетесь в ближайшее время готовить бургеры! Они получаются не совсем обычными, при этом по вкусу - выше всяких похвал! Обязательно попробуйте!
Продукты: булочка, Куриные бедрышки, сыр, помидоры, лук фиолетовый, огурцы маринованные, листья салата, сметана, майонез, чеснок, куркума молотая, масло растительное, паприка...
Куриные крылышки гриль (в духовке)
Аппетитные крылышки гриль можно приготовить на пикнике или дома, в духовке. Запеченные куриные крылышки, маринованные в пиве с горчицей и зеленым луком, получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой. Привлекают они не только внешним видом, но и ароматом хмеля благодаря использованию пива.
Продукты: куриные крылышки, лук зелёный, пиво светлое, горчица, соль, куркума, перец чёрный молотый
Шампиньоны на гриле (два варианта: с паприкой и фаршированные сыром)
Шампиньоны на гриле - это отличная несложная закуска, которая хорошо подойдёт к мясу или рыбе, приготовленным на гриле. К тому же, вы можете готовить шампиньоны одновременно с приготовлением основного блюда. В этом рецепте я покажу, как приготовить шампиньоны на гриле двумя способами: в обыкновенном несложном маринаде с пряностями и в виде небольших грибных жюльенчиков. Попробуйте, это очень вкусно!
Продукты: шампиньоны, сыр, чеснок, паприка молотая, чеснок, хмели-сунели, масло растительное, перец молотый, соль
Индейка, приготовленная на гриле
Предлагаю интересную закуску из мяса индейки, приготовленного на гриле, а также из свиного окорока.
Продукты: индейка, окорок копченый, чеснок, уксус винный белый, масло оливковое, помидоры, перец болгарский зелёный, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Свинина на гриле с манговым салатом
Перед приготовлением свинины на гриле, ее необходимо замариновать на пару часов, чтобы она насытилось ароматами трав и специй. Свиные котлеты, приготовленные на гриле очень вкусно подать с салатом из манго, лука и помидоров.
Продукты: йогурт натуральный, мёд, чеснок, уксус винный белый, кумин, соль, куркума, порошок чесночный, корица молотая, перец красный молотый, имбирь молотый, котлета, манго...
Рулет из говяжьей вырезки на гриле
Рулет из говяжьей вырезки, фаршированный болгарским перцем, свежим базиликом, сыром чеддер. Со сливочно-кофейным соусом для барбекю.
Продукты: вырезка говяжья, перец болгарский, базилик, сыр чеддер, лук репчатый, бекон, кофе, сливки, горчица дижонская, соус Вустерский (Вустерширский), кетчуп, мёд
Салат из овощей, жаренных на гриле
Картофель, цуккини, баклажан и лук жарятся на гриле и подаются в салате с помидорами. Такой салат из овощей на гриле может быть прекрасным дополнением к мясу или отдельной горячей закуской.
Продукты: картофель молодой, цуккини, кабачки, баклажан, помидоры черри, лук красный, масло оливковое, масло оливковое, розмарин, розмарин, лимон, листья, соль
Бургеры из багета, со свиными котлетами
Котлеты для этих бургеров готовятся из свиного фарша с добавлением розмарина, а вместо булочек используется багет.
Продукты: фарш свиной, багет Французский, розмарин, лук репчатый, чеснок, масло растительное, йогурт натуральный, мята свежая, соль, перец чёрный молотый, помидоры...
Свинина в соусе терияки, с овощным салатом
Рецепт мясного блюда для тех, кто придерживается здорового образа жизни. Несмотря на то, что свинину нельзя назвать диетическим мясом, из-за легкого овощного гарнира и диетического способа приготовления, свинина в соусе терияки получается не сильно калорийной.
Продукты: свинина, морковь, кабачки, цуккини, фасоль стручковая, соус, сок апельсиновый, масло оливковое, кунжут
Собственно, ничего такого нового. Но зато очень вкусно, достаточно быстро и незаменимо, особенно если к молодой картошечке приложить. А вообще, аджапсандал, как гарнир, подойдёт к любому блюду. И в качестве горячей закуски, и как холодная тоже. Потому как никакого жира и прочего такого. Короче – полнейший натюрель-продукт, и никакой вам изжоги.
Продукты: помидоры, баклажан, перец, лук репчатый, чеснок, зелень
В этом рецепте бургера на углях мы детально покажем, как готовим вкуснейший домашний бургер с говяжьей котлетой, сыром, беконом, листьями салата, помидором, маринованным огурцом и домашними булочками для бургеров.
Продукты: говядина, жир говяжий, сало свиное, булочка, помидоры, лук репчатый, листья салата, бекон, огурцы малосольные, сыр, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый...
Приготовить шаурму в домашних условиях можно на сковороде-гриль или на открытом гриле за городом. Для приготовления шаурмы с курицей понадобятся куриные бедрышки, овощи, чесночный соус и лаваш.
Продукты: лаваш, Куриные бедрышки, огурцы свежие, огурцы солёные, капуста белокочанная, лук красный, помидоры, морковь, соус чесночный, масло растительное, соль...
Рулет из лаваша с беконом и грибами (на мангале)
Наконец погода наладилась, и наступила пора готовки на мангале. Представляю вашему вниманию очень вкусный рецепт теплого рулета из лаваша с подрумяненным беконом и грибами. Он получается очень сочным и вкусным, главное успеть урвать кусочек! М-м-м, пальчики оближешь!
Продукты: лаваш, сыр плавленый, помидоры, зелень, бекон, шампиньоны, горчица, кетчуп, чеснок, соль, перец
Овощные бочонки из кабачков (на углях)
Овощные бочонки из кабачков на углях - отличная горячая закуска, которую можно подавать как самостоятельное блюдо. Это своего рода овощное рагу из кабачков, лука, моркови, помидоров и зелени. Только запекается такое рагу в фольге, в своеобразных формочках-бочонках из кабачков с помидорными крышечками. А сколько бочонков брать - решать только вам.
Продукты: кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
чеснок , масло оливковое , помидоры , масло растительное , лук репчатый , бекон , мёд , лаваш , лук красный , соус соевый , кабачки , имбирь молотый , горчица , кетчуп , паприка молотая , морковь , сок лайма , базилик , майонез , кинза , шампиньоны , огурцы маринованные