Свиное филе на гриле с салатом из авокадо

Как приготовить свинину-гриль с салатом:

1. В небольшой миске соединить красный лук, сок лайма, перец чили, оливковое масло и кумин. В большой пластиковый пакет с застежками налить 1/2 стакана получившегося маринада, и в него же выложить резаное свиное филе. Пакет застегнуть и хорошо перемешать его содержимое. Положить пакет с мясом в холодильник на 2 часа. От оставшегося маринада отобрать еще 1/3 стакана, накрыть и отставить в сторону. Оставшийся маринад вылить в большую миску, туда же выложить авокадо, помидоры, огурец, зеленый лук, кинзу, мед, соль и черный перец, перемешать, накрыть и поставить в холодильник до подачи.

2. В небольшом сотейнике смешать зарезервированный маринад, 1/3 стакана и желе из перца чили. На среднем огне довести до кипения и готовить, помешивая, около 2 минут.

3. Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Свиное филе достать из пакета с маринадом и выложить на решетку гриля, готовить свинину на гриле, не накрывая крышкой, около 4-6 минут с каждой стороны, смазывая содержимым сотейника.

Подавать свиное филе с салатом из авокадо и помидоров.