рецепт с фото

Пицца на гриле

Фото к рецепту: Пицца на гриле
 Milania   01.07.13

Пицца-гриль очень напоминает настоящую итальянскую пиццу, приготовленную в печи. Очень вкусно.

Продукты
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ст. л.
Теплая вода - 1 1/3 стакана
Сахар - 5 ч. л.
Масло оливковое - 4 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Чесночная соль - 1/4 ч. л.
Орегано сушеный - 1/4 ч. л.
Мука пшеничная - 3 1/4-3 1/2 стакана
*
Для начинки:
Итальянские колбаски или купаты, или фарш - 250 г
Томатный соус для пиццы типа кетчупа - 1 1/2 стакана
Моцарелла (измельченная на терке) - 230 г (2 стакана)
Грибы шампиньоны свежие (резаные ломтиками) - 1 стакан
Перец болгарский красный (рубленый) - 1/4 стакана
Перец болгарский зеленый (рубленый) - 1/4 стакана
Масло растительное для смазывания формы

Как приготовить пиццу-гриль:

1. В большой миске развести дрожжи в теплой воде. Добавить сахар, масло, всю соль, орегано и 1 1/2 стакана муки. Замесить однородное тесто, добавляя необходимое количество муки. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и обмять в течение около 10 минут, до эластичного состояния (хорошовымешанное тесто не должно прилипать к рукам). Положить тесто в слегка промасленную миску, накрыть и поставить в теплое место минут на 30.

2. Два металлических круга для пиццы диаметром 30 см застелить фольгой, смазать растительным маслом, отставить в сторону. Гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры.

3. Колбаски выпотрошить из оболочки и обжарить в большой сковороде на среднем огне до розового цвета. Лишний жир слить и снять сковороду с огня.

4. Подошедшее тесто обмять, разделить на две части и каждую раскатать в круг диаметром 32 см. Выложить подготовленные основы на противни, застеленные фольгой, края загнуть, образовывая бортики. Смазать основы томатным соусом, сверху выложить жареное мясо, посыпать грибами, резаным перцем и измельченным сыром. Поставить пиццу на решетку гриля и готовить пиццу-гриль под закрытой крышкой 15-20 минут, до золотистого цвета коржей.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пицца на гриле. Как приготовить Пицца на гриле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Мясные блюда
Рецепты изделий из тестаПицца Итальянская кухня
1 мая
Пикник
Гриль

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами Блюда из шампиньонов
2 спасибо 1 0
Люся Среда, 10 Июля 2013 г. 14:54 #

Супер, аж сюда дымком потянуло Very we! Пицца-гриль это очень вкусно Heart

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru