Свинина на гриле с манговым салатом

Как приготовить свинину-гриль с манговым салатом:

1. В большом пластиковом пакете смешать йогурт, мед, чеснок, уксус, кумин, соль, куркуму, чесночный порошок, корицу, красный молотый перец и щепотку молотого имбиря. Выложить в этот маринад свиные котлеты, застегнуть пакет, хорошо встряхнуть и положить в холодильник на 2 часа.

2. Тем временем в миске соединить все ингредиенты для салата, перемешать и оставить при комнатной температуре на 1 час. Затем накрыть и поставить в холодильник.

3. Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Достать пакет с мясом из холодильника, свиные котлеты достать из пакета и выложить на решетку гриля. Готовить свинину на гриле под закрытой крышкой, около 6-10 минут с каждой стороны (градусник для мяса должен показать температуру 80 градусов).

Подавать свиные котлеты с манговым салатом.