рецепт с фото пошаговый

Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях)

Фото к рецепту: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях)
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 1 час)
 Ruslan   25.06.19

Приготовление курицы с овощами - идеальное решение блюда из серии "два в одном". Из овощей лучше подойдет кабачок. Мякоть кабачка при запекании пропитывает куриное мясо своими соками, и оно становится очень нежным. Чтобы объединить вкусы овощей и мяса, поместим их в своеобразную "посуду" - лодочки из кабачка. Готовить кабачки с курицей будем в фольге на мангале.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 2 шт. (600-700 г)
Куриный окорочок без кости (куриное мясо) - 150 г
Лук репчатый - 250 г
Морковь - 150 г
Петрушка свежая (по желанию) - 5 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЛодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях)
Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №1

Подготавливаем все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №2

Кабачки обрезаем по краям и разрезаем продольно пополам.
Теперь необходимо удалить мякоть из половинки кабачка. Для этого делаем вдоль кожуры ножом надрез, держа нож под углом. Глубина надреза должна быть такой, чтобы не повредить кожуру кабачка. Чтобы удобнее было вынуть мякоть, делаем ещё поперечные надрезы.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №3

Чайной ложкой удаляем всю мякоть кабачка так, чтобы получились лодочки - формы для начинки.
Из каждого кабачка получается две лодочки.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №4

Нарезаем куриный окорочок без костей мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №6

Морковь чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №7

Мякоть кабачков нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №8

Если используем петрушку, то нарезаем зелень мелко.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №9

Перемешиваем все овощи, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №10

Формируем лодочки из кабачка с курицей и овощами. На дно лодочек выкладываем нарезанное куриное мясо. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №11

Смесь овощей выкладываем на курицу. Тщательно утрамбовываем и формируем горку.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №12

Каждую лодочку с начинкой будем заворачивать отдельно. Выкладываем фаршированный кабачок на фольгу.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №13

Плотно заворачиваем лодочку с начинкой в фольгу. Таким же образом поступаем с остальными лодочками.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №14

Завернутые в фольгу кабачковые лодочки выкладываем на решетку начинкой вверх.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №15

Засыпаем уголь на мангал и разжигаем огонь. Когда угли прогорят, пламя поливаем водой, чтобы не было открытого огня.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №16

Отправляем решетку с фаршированными кабачками на мангал. Готовим лодочки из кабачков с курицей и овощами 30 минут, переворачивая кабачки каждые 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях) - шаг №17

Раскрываем фольгу, выкладываем готовые лодочки из кабачков на блюдо и подаем к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях). Как приготовить Лодочки из кабачков с курицей и овощами (на углях)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски На праздничный стол Пикник
Гриль
Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые Кабачки фаршированные
Блюда из курицыКуриное филе Куриные окорочка Курица запеченная Блюда из моркови
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)