рецепт с фото пошаговый

Рагу из кабачков с морковью и луком на мангале

Фото к рецепту: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале
 4 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 Ruslan   25.06.19

Рагу из кабачков с морковью и луком - лёгкое овощное блюдо, которое без проблем готовится в фольге на мангале. Из минимума овощей у вас получится отличная горячая закуска или гарнир к любым мясным блюдам. Рагу можно употреблять и в холодном виде - оно будет не менее вкусным.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 1,3 кг
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Томатная паста - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРагу из кабачков с морковью и луком на мангале
Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №3

Морковь очищаем и нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №4

Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №5

Отправляем в миску нарезанные кабачки, лук, морковь. Добавляем томатную пасту. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №6

Все тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №7

Подготавливаем фольгу размером примерно 70х70 см (внахлест выкладываем три листа длиной 70 см). Отступив от края 5-10 см, выкладываем на фольгу смесь овощей.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №8

Заворачиваем овощи в фольгу и отправляем на решетку.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №9

Насыпаем уголь на мангал и разжигаем огонь. Когда угли прогорят, пламя поливаем водой, чтобы не было открытого огня.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №10

Кладем решетку с овощами в фольге на мангал. Готовим кабачки с морковью и луком на мангале 1,5 часа, переворачивая каждые 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из кабачков с  морковью и луком на мангале - шаг №11

Подаем овощное рагу в фольге, чтобы сохранился сок овощей.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из кабачков с морковью и луком на мангале. Как приготовить Рагу из кабачков с морковью и луком на мангале?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков
Рецепты закусокГорячие закуски Холодные закуски 1 мая
Пикник
Гриль
Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные Блюда из моркови
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)