Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Пирожные
Пирожные с козьим сыром и клубникой
Молодой, мягкий, белоснежный сыр из козьего молока имеет тонкий, почти фруктовый аромат. Козий сыр усваивается легче, чем другие сыры и особо ценится гурманами. Используется во всевозможных блюдах, в том числе и в десертах. Попробуйте нежные, очень приятные на вкус, симпатичные пирожные, приготовив их по этому рецепту.
Продукты: желатин, творог, сыр, пудра сахарная, сливки, лимон, листья мяты, тимьян лимонный, клубника, мука, масло сливочное, желток, молоко, пудра сахарная
Этот рецепт пирожных крем брюле – импровизация на тему классического, одноименного французского десерта. Пирожное крем-брюле готовится из замечательных компонентов. Процесс приготовления интересный и увлекательный. А попробовав вкуснейший «результат», вам захочется повторить магические действия, которые описывает рецепт крем-брюле, еще не один раз!
Продукты: коринки, сахар коричневый, ром, виски, мука, пудра сахарная, миндаль, масло сливочное, желток, молоко, сливки, корица, ваниль, орех мускатный, пудра сахарная...
Продукты: миндаль, белок, сахар, мука, масло сливочное, сахар, масло сливочное, масло-какао, яйца, молоко, пудра ванильная, коньяк, какао-порошок, пралине
Пирожное «заварное кольцо со сливочным кремом»
Продукты: мука, масло сливочное, меланж, соль, вода, масло сливочное, пудра сахарная, пудра ванильная, молоко сгущенное, коньяк, сахар, патока, эссенция, повидло, сахар
Пирожное «заварное кольцо с заварным кремом»
Продукты: мука, масло сливочное, меланж, соль, пудра ванильная, коньяк, вода, сахар, мука, яйца, молоко, эссенция, сахар, патока, эссенция, вода, сахар, повидло фруктовое
Пирожное с шоколадным кремом и помадой (эклер)
Продукты: мука, маргарин, меланж, соль, вода, масло сливочное, сахар, эссенция, яйца, пудра ванильная, молоко, какао-порошок, сахар, патока, эссенция, пудра ванильная...
Пирожное со сливочным кремом и белой помадой (эклер)
Продукты: мука, масло сливочное, меланж, соль, вода, масло сливочное, пудра сахарная, молоко сгущенное, коньяк, пудра ванильная, сахар, патока, эссенция, вода
Пирожное «Корзиночка любительская»
Рецепт «Корзиночки любительской» от кондитеров-профессионалов (для приготовления в домашних условиях необходимо соответственно уменьшить нормы продуктов).
Продукты: мука, мука, сахар, маргарин, меланж, соль, сода, аммоний, эссенция, мука, крахмал картофельный, сахар, меланж, эссенция, масло сливочное, пудра сахарная...
Пирожное «корзиночка с кремом и фруктами»
Продукты: мука, мука, сахар, маргарин, меланж, эссенция, сода, аммоний, соль, пудра ванильная, сахар, масло сливочное, яйца, молоко, эссенция, пудра ванильная, коньяк, сахар...
Пирожное песочное с фруктовой начинкой и кремом
Продукты: мука, мука, сахар, маргарин, меланж, соль, сода, аммоний, эссенция, повидло, сахар, пудра сахарная, масло сливочное, молоко сгущенное, коньяк, пудра ванильная
Пирожное песочное с помадой и кремом
Продукты: мука, мука, сахар, маргарин, меланж, соль, сода, аммоний, эссенция, сахар, повидло, сахар, патока, эссенция, вода, масло сливочное, пудра сахарная, молоко сгущенное...
Пирожное «полоска с кремом»
Продукты: мука, мука, сахар, масло сливочное, меланж, соль, сода, аммоний, эссенция, пудра сахарная, масло сливочное, молоко сгущенное, какао-порошок, коньяк, пудра ванильная...
Пирожное «слойка штучная с кремом»
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, соль, лимонная кислота, вода, пудра сахарная, масло сливочное, молоко сгущенное, коньяк, пудра ванильная
Пирожное «слоеные рожки со сливочным кремом»
Продукты: мука, масло сливочное, меланж, соль, лимонная кислота, вода, мука, масло сливочное, меланж, вода, пудра сахарная, масло сливочное, молоко сгущенное, коньяк...
Продукты: мука, масло сливочное, меланж, сахар, какао-порошок, эссенция, сода, аммоний, жжёнка, пирожное, вода, масло сливочное, сахар, пудра ванильная, коньяк, яйца, молоко...
Пирожное «Картошка обсыпная»
Продукты: мука, крахмал картофельный, сахар, меланж, сахар, масло сливочное, молоко, яйца, пудра ванильная, эссенция, коньяк, пудра сахарная, какао-порошок
Пирожное глазированное «Буше»
Буше – пирожное из бисквитного теста, глазированное шоколадной помадкой.
Продукты: мука, сахар, желток, белок, сахар, вода, настойка, сахар, вода, какао-порошок, масло сливочное, масло сливочное, молоко сгущенное
Пирожное бисквитное с помадой и кремом
Продукты: мука, крахмал картофельный, сахар, меланж, эссенция, сахар, коньяк, эссенция, вода, сахар, повидло, сахар, патока, вода, пудра сахарная, масло сливочное...
Пирожное бисквитное с шоколадным кремом
Продукты: мука, крахмал картофельный, сахар, меланж, какао-порошок, сахар, коньяк, эссенция, вода, пудра сахарная, масло сливочное, молоко сгущенное, какао-порошок, коньяк...
Пирожное бисквитное с орехами
Продукты: мука, крахмал картофельный, сахар, меланж, орех, эссенция, сахар, коньяк, эссенция, вода, масло сливочное, яйца, молоко, сахар, орех, коньяк, пудра ванильная, орех
Пирожное бисквитное со сливочно-масляным кремом
Продукты: мука, крахмал картофельный, сахар, меланж, эссенция, сахар, коньяк, эссенция, вода, пудра сахарная, масло сливочное, молоко сгущенное, коньяк, пудра ванильная, сахар...
Продукты: дрожжи, мука, соль, какао-порошок, сахар, цедра апельсиновая, желток, яйца, экстракт ванильный, сироп шоколадный, молоко, масло сливочное
Пончики с ягодной начинкой
Продукты: мука, сахар, соль, вода, яйца, бренди, дрожжи, экстракт ванильный, масло сливочное, молоко, соль, сахар, желток, мука, крахмал кукурузный, шоколад белый, ягоды
Ханукальные пончики «суфганийот» с разными начинками
Продукты: дрожжи, мука, вода, молоко, масло сливочное, маргарин, сахар, пудра сахарная, масло растительное, варенье, яблоко, творог, брынза, яйца, кинза, укроп, мука
Продукты: мука, масло сливочное, молоко, сахар, соль, молоко, яйца, мука, сахар, сок малины, желатин
Профитроли (заварные пирожные)
Что вкуснее всего к чаю? Конечно, пирожное - заварное, с кремом и шоколадной глазурью. Тем, кто еще не решился сделать профитроли, напоминаю - заварные пирожные очень просты в приготовлении! Одна проблема - съедаются быстро. В особенности, нами, сладкоежками. Крем для заварного пирожного может быть любым - из сгущеного молока, из масла или нежирный заварной крем.
Продукты: вода, масло сливочное, мука, яйца, яйца, сахар, молоко, масло сливочное, сахар ванильный, шоколад черный
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, мука, сода, молоко, изюм, желток, сахар, молоко, ваниль, желатин, сливки
Пирожное ванильно-клубничное
Продукты: яйца, сахар, мука, клубника, сахар, молоко, сахар, яйца, мука, крахмал, крем, желатин, белок, сахар, сливки, желатин, сливки взбитые, ягоды