Приготовить слоеное тесто. Из теста раскатать пласт толщиной 5 см, разрезать его на квадраты, смазать их в середине яйцом. Два противоположных угла квадратов соединить.
Изделия смазать сверху яйцом, уложить на смоченный водой противень и выпекать при температуре 230 градусов.
Охлажденное пирожное украсить сливочным кремом. Для крема размягченное масло взбить с сахарной пудрой. Продолжая взбивать, понемногу добавить сгущенное молоко. Добавить в крем коньяк и ваниль.
Продукты
Для теста:
мука
1.25
кг
масло сливочное
840
г
яйца
1
шт.
соль
10
г
лимонная кислота
2
г
вода
530
мл
Для крема:
сахарная пудра
190
г
масло сливочное
360
г
сгущенное молоко
150
г
коньяк
3
г
сахарная пудра ванильная
5
г
Рецепт: Пирожное «слойка штучная с кремом». Как приготовить Пирожное «слойка штучная с кремом»?
Слоёные язычки с сахаром 
Слоёные пирожки с малиновым вареньем 
Конвертики из слоеного теста с... 
Булочки-улитки из слоеного теста,... 
Мини-слойки с колбасой и сыром 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Картошка" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное эклер 
Пирожные "Корзиночки" из песочного... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки