Приготовить корзиночки и выпечь их. Наполнить фруктами из компота и залить горячим абрикосовым мармеладом. Сверху корзиночку украсить кремом и положить в бумажный капсуль.
Продукты (на 100 порций)
Для теста:
мука
1.573
кг
мука для подпыливания
116
г
сахар
581
г
маргарин
871
г
меланж
204
г
эссенция
2.9
г
сода
1.4
г
аммоний
1.4
г
соль
5.9
г
сахарная пудра ванильная
3.6
г
Для крема:
сахар
678
г
масло сливочное
779
г
яйца
121
г
молоко
0.452
л
эссенция
3
г
сахарная пудра ванильная
4
г
коньяк
3
г
Для мармелада абрикосового:
сахар
430
г
пюре из абрикосов
286
г
фрукты из компота
2.441
кг
Рецепт: Пирожное «корзиночка с кремом и фруктами». Как приготовить Пирожное «корзиночка с кремом и фруктами»?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Картошка" 
Профитроли с заварным кремом 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Шоколадный десерт "Брауни" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде