Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из кабачков, Блюда из сыра, Кабачки молодые
Кабачки в средиземноморском стиле
Простая, сочная, ароматная и очень вкусная закуска из кабачков с помидорами, зеленью и сыром. Кабачки в средиземноморском стиле можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это блюдо из кабачков можно поставить и на банкетный стол.
Продукты: кабачки, помидоры, лук зелёный, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, мята свежая, сыр, сухари панировочные, мука, сахар, соль, масло растительное
Закуска из кабачков в духовке, с греческим соусом
Для любителей кабачков еще один интересный рецепт, сегодня в греческом стиле! Вкусная, хрустящая закуска из кабачков со свежим соусом дзадзики - очень аппетитно! Готовится просто, а получается вкусно, повторяйте на здоровье!
Продукты: кабачки, орех, сыр твёрдый, паприка, яйца, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, мука, йогурт, огурцы свежие, масло оливковое, чеснок, лимон, лайм, соль...
Запеканка из кабачков с помидорами, кукурузой и сыром
Запеканка из кабачков с помидорами и кукурузой – лёгкое, сочное и ароматное овощное блюдо. Нежные кабачки, сладкая кукуруза и помидоры черри отлично сочетаются между собой, а моцарелла помогает запеканке держать форму. Сверху овощи посыпаются смесью тёртого твёрдого сыра и хлебных сухарей, благодаря чему после запекания образуется аппетитная хрустящая корочка.
Продукты: кабачки, помидоры черри, лук репчатый, кукуруза консервированная, сыр моцарелла, сыр твёрдый, панировочные сухари, чеснок, масло растительное, орегано (душица), соль...
Салат с маринованными кабачками, сыром фета и тыквенными семечками
Салат с маринованными кабачками, сыром фета и тыквенными семечками очень вкусный, сочный, лёгкий, но в то же время и питательный. Сочность придают маринованные с луком кабачки, листья салата и зелень. А сыр фета и тыквенные семечки добавляют сытность!
Продукты: кабачки, сыр фета, лук репчатый, листья салата, семечки тыквенные, масло подсолнечное, зелень укропа, уксус столовый 9%, соль
Запеканка из кабачков с булгуром
Сытная и аппетитная овощная запеканка с булгуром, в которой ореховый вкус крупы отлично сочетается со вкусом кабачков, болгарского перца, лука и моркови. А заливка из яиц, молока и сыра, дополненная итальянскими травами и паприкой, не только отлично объединяет все компоненты запеканки, но и насыщает сливочным вкусом и приятным ароматом.
Продукты: булгур, кабачки, морковь, перец болгарский красный, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, паприка молотая...
Закусочные кабачково-сырные кексы
В качестве закусочной несладкой выпечки предлагаю приготовить кабачково-сырные кексы - воздушные, с приятным сырным и кабачковым вкусом и чесночным ароматом.
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, молоко, яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из кабачков с морковью и плавленым сыром
Сезон кабачков открыт! Везде продаются, а у нас на грядке уже цветет! Так что пробуем разные рецепты с любимыми кабачками! Сегодня завернем в рулетик начинку из моркови и плавленого сыра! Получается вкусно, ароматно и быстро!
Продукты: кабачки, морковь, сыр плавленый, майонез, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, фаршированные зеленью
Начинка у кабачков простая, но вкусная. Фаршированные кабачки могут быть вкусным украшением любого стола и приготовить их совсем не сложно.
Продукты: кабачки, яйца, сухари, зелень петрушки, зелень укропа, лук зелёный, шпинат, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные
Запеканка из кабачков, с фаршем и помидорами
Запеканку из кабачков в духовке можно приготовить, дополнив этот овощ самыми различными ингредиентами. Данный рецепт запеканки - с мясным фаршем, помидорами и сыром.
Продукты: кабачки, фарш говяжий, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, яйца, томат-паста, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Нежный вкус пирога-запеканки из кабачков с сыром и чесноком понравится не только любителям кабачков. Кабачки придают пирогу сочность, а сыр с чесноком - аромат, который чувствуется в доме, пока готовится блюдо.
Продукты: кабачки, лук репчатый, молоко, вода, сыр твёрдый, яйца, мука, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Кабачки с копчёным куриным мясом, в сырном соусе
Нетривиальное сочетание кабачков, копчёного куриного мяса и плавленого сыра в результате нехитрых манипуляций превращается в оригинальное и очень вкусное блюдо. Копчёная курица облагораживает нейтральный вкус кабачка, а плавленый сыр, превращаясь в нежный соус, объединяет эти два ингредиента.
Продукты: кабачки, куриные окорочка, сыр плавленый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, сыр твёрдый
Куриное филе с овощами по-гречески
Вкусный рецепт куриного филе, запеченного с кабачками, помидорами, луком, лимоном и двумя видами сыра.
Продукты: куриное филе, кабачки, помидоры, лук фиолетовый, лимон, сыр фета, сыр моцарелла, масло оливковое, сок лимона, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, соль...
Запеканка из кабачков с овсяными хлопьями, в микроволновке
Очень нежной и лёгкой получается кабачковая запеканка, приготовленная в микроволновой печи. Натёртый сыр добавляет запеканке яркий вкус, а свежий укроп – приятный аромат. Это отличное блюдо для жарких дней, когда не хочется включать духовку.
Продукты: кабачки, хлопья овсяные, сыр твёрдый, яйца, молоко, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Закусочные кабачковые шарики с чесноком и сыром (в духовке)
Эти кабачковые шарики получаются нежными внутри, с тонкой хрустящей корочкой снаружи. В составе – только простые и доступные ингредиенты: кабачки, сыр моцарелла, свежая зелень и специи. А нежный чесночно-сметанный соус прекрасно дополняет вкус такой закуски.
Продукты: кабачки, чеснок, яйца куриные, сыр моцарелла, панировочные сухари, лук зелёный, зелень петрушки, базилик, орегано (душица), соль, перец чёрный молотый, сметана...
Лепёшки из кабачков с курицей и сыром
Кабачковые лепёшки с курицей получаются очень вкусными. Молодые кабачки натираются на тёрке и смешиваются с чесноком, яйцами, сметаной и мукой. Из этого теста жарятся лепёшки с начинкой из сочного куриного филе, сыра и свежей зеленью. Получается сытное, но при этом лёгкое блюдо.
Продукты: кабачки, яйца, мука, сметана, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, куриное филе, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, горчица, зелень петрушки, соль...
Рулетики "Тещин язык" из цуккини (Zucchini Rolls)
Рулетики "Тещин язык" из цуккини - очень вкусная летняя закуска, которую не стыдно подать и для гостей. Это блюдо из кабачков красиво смотрится на столе, а уж как вкусно - в этом даже не сомневайтесь. Обязательно попробуйте приготовить!
Продукты: цуккини, помидоры, сыр твёрдый, майонез, йогурт натуральный, сметана, кефир, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Кабачковый пирог с ветчиной и сыром
В этом пироге отлично сочетаются сочные кабачки, ароматная ветчина и нежная моцарелла. Пирог получается влажным, плотным и сытным.
Продукты: кабачки, молоко, сыр моцарелла, мука, яйца, ветчина, масло растительное, разрыхлитель, чеснок сушёный молотый, соль, перец чёрный молотый
Кабачковые оладьи с помидорами, сыром фета и мятой
Эти кабачковые оладьи готовятся в греческом стиле - с добавлением помидоров, сыра фета и разнообразной зеленью.
Продукты: кабачки, помидоры, сыр фета, лук зелёный, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, орегано (душица), зелень петрушки, мята, базилик, масло растительное
Кабачки по-крестьянски – это вкусное блюдо из кабачков с томатным соусом и сыром. Это блюдо готовят из мелких молодых кабачков, мякоть у таких кабачков очень нежная и вкусная. Предлагаем вам рецепт этого блюда.
Продукты: кабачки, помидоры, лук, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, яйца, сухари панировочные, сахар, соль, перец чёрный молотый, базилик
Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем
Интересная, яркая и нежная закуска готовится несложно, запекается в духовке. Рулет из яиц с овощами, и сыром получается красивым и аппетитным.
Продукты: кабачки, перец болгарский красный, яйца, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец молотый
Кабачки, запечённые с сыром сулугуни
Закуска, которую оценят все любители кабачков. Приготовим кабачки с сыром сулугуни в духовке. Закуску можно подать в тёплом виде самостоятельно или дополнить кисло-сладким соусом либо сметаной, майонезом. Сулугуни отлично сочетается с нежной мякотью запечённых кабачков, а добавление чеснока и прованских трав придаёт блюду аппетитный аромат!
Продукты: кабачки, сыр сулугуни, чеснок, травы пряные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из кабачков с беконом и соусом бешамель
Этот оригинальный рецепт запеканки обязательно оценят все любители сочных молодых кабачков. Также в запеканке много сыра, хрустящего обжаренного бекона и ароматного укропа с чесноком. Заливка из соуса бешамель пропитывает кабачки сливочным вкусом. Запеканка из кабачков с беконом и соусом бешамель получается довольно сытной и вкусной.
Продукты: кабачки, бекон, сыр твёрдый, лук репчатый, зелень укропа, чеснок, соль, молоко, масло сливочное, мука, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, запеченные с фаршем и сыром
Кабачки, запеченные с фаршем и сыром, готовятся в духовке в фольге, поэтому блюдо получается очень сочным и вкусным.
Продукты: кабачки, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, соль, приправа, масло растительное
Кабачковый торт с крабовыми палочками, яйцами и сыром
Этот закусочный торт сочетает в себе нежные коржи из тёртых кабачков и два вида начинки: с крабовыми палочками и яйцами, а также с чесноком и плавленым сыром. Вкусно и ароматно.
Продукты: крабовые палочки, зелень укропа, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, сыр плавленый, чеснок, зелень укропа, майонез, кабачки, яйца, мука пшеничная, соль...
Молодые кабачки с фаршем, помидорами и сыром
Простое, но очень вкусное блюдо - лодочки из кабачков с фаршем, помидорами и сыром.
Продукты: кабачки, фарш свиной, яйца, лук зелёный, помидоры, сыр твёрдый, масло растительное, соль
Овощной суп с картофельно-сырными галушками
Овощной суп с картофельно-сырными галушками – сочетание лёгкости и сытности в одной тарелке. В основе супа - свежие овощи: картофель, морковь и кабачок, а также нежные галушки. Итальянские травы, сливочное масло и зелень завершают вкус аппетитными ароматными нотками.
Продукты: картофель, кабачки, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, зелень, вода, картофель, сыр твёрдый, яйца, мука, соль
Рулетики из кабачков с курицей
Вкусные запечённые рулетики из кабачков с начинкой из куриного филе в томатном соусе.
Продукты: кабачки, куриное филе, соус томатный, сыр моцарелла, сыр чеддер, масло растительное, лук репчатый, чеснок, тмин, перец чили, сок лимона, соль, сметана, листья кинзы
Суп-пюре из кабачков с хребтами красной рыбы
Нежный суп-пюре с хребтами красной рыбой – это удачное сочетание лёгкости и насыщенного вкуса. Благодаря кабачкам и картофелю суп получается бархатистым и мягким по текстуре, сытным, при этом не тяжёлым. Плавленый сыр добавляет кремовость и сливочную ноту, аппетитно соединяя овощной и рыбный вкусы. Хребты красной рыбы придают бульону наваристость с характерным ароматом, не делая блюдо слишком дорогим.
Продукты: рыба красная, кабачки, картофель, лук репчатый, сыр плавленый, соль, перец чёрный молотый, вода
Пицца из кабачков с помидорами и моцареллой (на сковороде)
Очень нежное и сочное блюдо в итальянском стиле, на тему закуски капрезе - с помидорами и моцареллой. Сыр и помидоры выкладываются, как начинка, на лепёшку-основу из тёртых кабачков. Напоминает процесс приготовления пиццы - поэтому "пицца". Готовится всё на сковороде. Несложно и очень аппетитно!
Продукты: кабачки, яйца, помидоры, сыр моцарелла, мука, орегано, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Лодочки из кабачков с куриной печенью, кукурузой и сыром (в духовке)
Фаршированные половинки кабачка с оригинальной начинкой. Лодочки наполняются обжаренной куриной печенью и консервированной кукурузой, посыпаются сыром и запекаются в духовке. Необычно и очень вкусно.
Продукты: кабачки, печень куриная, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Запеканка с кабачками, молодой капустой и мясным фаршем
Рецепт нежной, сочной и ароматной запеканки с кабачками, молодой капустой и фаршем. Мясной фарш быстро потушим с помидорами для насыщенности, потом выложим его между слоями капусты с кабачками, а сметанно-яичной смесью скрепим все компоненты. И без сыра не обойтись, он гармонично дополнит запеканку сливочными нотками.
Продукты: фарш мясной, капуста белокочанная, кабачки, помидоры, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Кабачковые оладьи с брынзой
В сезон молодых кабачков мы часто готовим обычные кабачковые оладьи. Но иногда хочется придать оладьям новый вкусовой оттенок. Отличной добавкой к оладьям из кабачков будет брынза. Кабачковые оладьи с брынзой получаются очень вкусными, нежными, с приятной сырной ноткой.
Продукты: кабачки, брынза, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, крупа манная, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Закусочный картофельный торт с кабачками, морковью и сыром
Закусочный картофельный торт с кабачками - сытная закуска из доступных овощей. Блины из теста на основе тёртого картофеля и яиц получаются мягкими, нежными, средней толщины. Они прослаиваются начинкой из обжаренных моркови и лука, с добавлением сыра, майонеза и сметаны, а также жареными кабачками. Такая закуска впишется даже в праздничное меню.
Продукты: картофель, лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, кабачки, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, сметана, майонез, зелень укропа...
Рулетики из лаваша с кабачками и сыром
Сочные и аппетитные рулетики из лаваша с начинкой из обжаренных кабачков, майонеза с чесноком и твёрдого сыра. Рулетики обмакиваются в яйце и обжариваются, а в результате получаются мягкими, с очень нежной корочкой и ароматной сочной начинкой.
Продукты: лаваш, кабачки, сыр твёрдый, чеснок, майонез, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, запечённые с грибами в сливках
Кабачки получатся вкусными и ароматными, если запечь их с грибами и сливками. Блюдо нехлопотное – нужно только обжарить шампиньоны с луком, выложить их между слоями кабачков, залить сливками и посыпать сыром, а потом запечь.
Продукты: кабачки, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливки, сыр твёрдый, соль, лавровый лист, перец чёрный молотый, масло растительное
Жареные кабачки с начинкой из колбасы и сыра
Оригинальное блюдо из кабачков, похожее на "кордон блю". Только вместо запанированного в сухарях шницеля из телятины возьмём два кружочка нежного кабачка. Вкусная начинка будет из варёной колбасы и твёрдого сыра. Сочные кабачки, мягкий и тянущийся сыр, любимая колбаса - и всё в хрустящей панировке. Это не может быть невкусно!)
Продукты: кабачки, колбаса вареная, сыр твёрдый, яйца, мука, панировочные сухари, соль, масло оливковое, лук зелёный
Жареные кабачки в пивном кляре, с сырным соусом
Кабачки в пивном кляре имеют хрустящую корочку снаружи, оставаясь сочными внутри. Подаются кабачки жареные в кляре с чесночно-сырным соусом.
Продукты: кабачки, пиво, яйца, брынза, сметана, майонез, чеснок, зелень петрушки, мука, масло растительное
Кекс из кабачков, с сыром и луком
Кекс из кабачков с сыром и зелёным луком — вкусная альтернатива хлебу. Сочетание сочных кабачков, тёртого сыра и свежего зелёного лука делает выпечку довольно интересной. Этот ароматный овощной кекс с румяной корочкой станет отличным дополнением к основному блюду.
Продукты: кабачки, мука пшеничная, сыр твёрдый, разрыхлитель, яйца куриные, молоко, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Часто используемые ингредиенты:
кабачки, масло растительное, сыр твёрдый, чеснок, яйца, зелень укропа, мука, лук репчатый, майонез, сметана, зелень петрушки, помидоры, сыр моцарелла, молоко, сыр плавленый, лук зелёный, масло оливковое, базилик, сыр фета
|
|
|