В сезон молодых кабачков мы часто готовим обычные кабачковые оладьи. Но иногда хочется придать оладьям новый вкусовой оттенок. Отличной добавкой к оладьям из кабачков будет брынза. Кабачковые оладьи с брынзой получаются очень вкусными, нежными, с приятной сырной ноткой.
Продукты (на 2 порции)
Кабачок (молодой) - 1 шт.
Брынза - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) - 1/2 пучка
Крупа манная - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Пошаговый фото рецептКабачковые оладьи с брынзой
Подготовить продукты для приготовления кабачковых оладий с брынзой.
Кабачок вымыть и натереть на мелкой терке. Посолить, оставить на несколько минут, чтобы кабачок пустил сок.
Затем кабачок отжать и лишнюю жидкость слить.
Добавить яйцо, приправить черным перцем по вкусу.
Добавить мелко нарезанную зелень и перемешать.
Всыпать манную крупу перемешать.
Добавить муку, перемешать.
Брынзу нарезать кусочками или раскрошить, добавить в тесто и перемешать.
В сковороде разогреть масло и выложить тесто столовой ложкой. Огонь уменьшить до среднего.
Жарить оладьи сперва с одной стороны до золотистого цвета. Затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны.
Кабачковые оладьи с брынзой готовы. Подавать в горячем виде, со сметаной или каким-либо соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кабачковые оладьи с брынзой. Как приготовить Кабачковые оладьи с брынзой?
Для меня это блюдо в новинку, но думаю это очень вкусно.
Галина
попробую и оценю
Елена
Попробовали приготовить. У меня от брынзы они получились кислые. С обычным твердым сыром были бы вкуснее.
Анастасия
Делала с адыгейским сыром. Сделала одну партию, так понравилось, что сделала вторую. Очень вкусно и легко готовить, разве что кабачки у меня были большие, пришлось на каждую партию где-то по 4 ложки муки и манки класть. Может, плохо отжимала кабачки, но все равно они выпускали сок понемногу. Очень классный рецепт, спасибо
Оладьи из кабачков 
Пышные оладьи из кабачков 
Оладьи из кабачков 
Кабачковые оладьи с сыром и чесноком 
Кабачковые оладьи с зеленью 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Пшённая каша с курицей и кабачком,... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Оладьи из кабачков с грецкими... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Хачапури по-имеретински 
Пирог из лаваша с брынзой,... 
