Закуски из грибов и овощей, На праздничный стол, Рецепты для начинающих

Красивый праздничный cалат "Желтые тюльпаны" без сомнения украсит ваш стол. Яркую, красочную закуску оценят ваши гости. К тому же каждая хозяйка сможет наполнить помидорчики начинкой по своему вкусу. Мне очень нравится сочетание крабовых палочек, сыра моцарелла и базилика с помидорами, попробуйте и Вы.

Яркая, праздничная закуска для новогоднего стола, в виде символа новогоднего сезона 2017 - Петуха, а точнее его разноцветного хвоста. Это рулетики из блинов с красной рыбой и "греческая" закуска на шпажках.

Для приготовления фаршированных яиц с огурцами по этому рецепту понадобятся собственно яйца, свежие огурцы и специи.

Закуска для праздничного стола - шарики из сыра, чеснока и моркови, с майонезом. Вариант привычной закуски из сыра с чесноком. Просто, вкусно и празднично.

Кабачки, маринованные с помидорами и красным луком, получаются сочными, ароматными и пикантными. Маринад на основе соевого соуса, меда, лимонного сока, чеснока и оливкового масла придаёт овощам насыщенный вкус с приятной цитрусовой ноткой. Закуска готовится очень просто и уже через час полностью готова к подаче.

Эти замечательные закусочные шарики готовятся очень легко и быстро! Приготовьте массу из брынзы, сливочного масла и чеснока, затем "оберните" этой массой небольшие помидоры черри и обваляйте в измельчённой зелени. Получается очень вкусно, пикантно и необычно!

Маринованные кабачки за 2 часа - не мечта, а реальность! Кабачки сначала слегка отвариваются, а затем маринуются в ароматном соусе из растительного масла, соевого соуса, чеснока, зелени, мёда, специй и лимонного сока. Кабачки получаются пикантными на вкус, с приятным чесночным послевкусием и свежим ароматом!

Помидоры, фаршированные сыром рикотта с чесноком и зеленью, под ореховым соусом, - оригинальная закуска, приготовленная на скорую руку.

Фаршированные помидоры с брынзой и домашним соусом песто с базиликом - быстрая закуска к праздничному столу.

Предлагаем вам приготовить к праздничным посиделкам малосольные кабачки (маринованные). Основной ингредиент в закуске из свежих кабачков - это, конечно же, сами кабачки, но вкусовой тон блюду задает оригинальная заправка с чесноком, зеленью и соевым соусом.

Коктейльные томаты черри превосходно подходят для закуски - это идеальный рецепт для «аперитива». Их можно фаршировать даже сладкой начинкой: мягким сыром рикотта, черносливом, петрушкой, медом и грецким орехом, чтобы получился новый удивительный вкус привычного блюда.

Если любите пикантные закуски, то такая огуречная "лапша" с имбирём и цедрой апельсина придется вам по вкусу. Закуска получается сочной, пикантной, в меру острой, с бесподобным ароматом.

Сырные рулетики с морковью - отличная закуска для праздничного стола, которую можно легко приготовить за 10-15 минут!

Вкусная и простая в приготовлении закуска из шампиньонов и болгарского перца. Ее можно подавать на праздничный стол или брать на пикник. Маринованные закуска из овощей отлично подойдет к шашлыку. Приятного вам аппетита!

Замечательная быстрая закуска для гостей - фаршированные шампиньоны в микроволновке.

Отличная закуска из свежих помидоров. Готовится быстро, сделать может даже ребенок. Рекомендую:)

Помидоры, жаренные с сыром и ветчиной, – оригинальная и сытная закуска, вкусная и самостоятельна в тёплом виде или как дополнение к мясу, рыбе, гарнирам. Сочные кружочки помидоров отлично сочетаются с ароматной ветчиной и расплавившимся сыром.

Маринованные огурцы в насыщенном томатно-чесночном соусе получаются хрустящими, сочными и очень ароматными. Соус на основе томатного сока, томатной пасты и яблочного уксуса придаёт огурцам приятную кислинку и насыщенный вкус, а чеснок, репчатый лук, укроп и пряности делают закуску пикантной и выразительной.

Помидоры черри сохраняют насыщенный вкус даже в зимний период, когда другие тепличные овощи безвкусные и водянистые. Рецепт помидоров, фаршированных сливочным сыром и мидиями, поможет разнообразить праздничный стол.

Жареная цветная капуста в кляре без яиц получается с аппетитной румяной корочкой и нежной, мягкой серединкой. Постный кляр на основе муки, кукурузного крахмала и воды с добавлением куркумы, сушёного чеснока и лука придаёт капусте золотистый оттенок и приятный аромат. Такой вариант цветной капусты можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир.

Вкусная, простая и быстрая закуска из свежей моркови с сыром и яйцами, к которым для более интересного вкуса добавим грецкие орехи. Подать эту яркую закуску можно в виде "морковок", что оживит новогодний стол.

Ароматная и сытная творожно-йогуртовая закуска с крабовыми палочками и сладким перцем готовится буквально за считанные минуты. Вкус готовой закуски зависит от качества используемого творога, крабовых палочек, а также от количества чеснока и специй.

Сочные кабачки, обжаренные до золотистой корочки, впитывают в себя всю насыщенность соуса, становясь ещё более аппетитными и ароматными. Кабачки в кисло-сладком соусе можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.

Бюджетная закуска как на каждый день, так и для праздничного стола - помидоры с брынзой и кинзой.

Не знаете, чем удивить своих гостей и близких? Тогда рецепт вкусной горячей греческой закуски "Буюрди" с сыром фета, помидорами и грибами - это как раз то, что вам нужно! Те, кто однажды попробовал буюрди, признается, что эта горячая закуска покорила их навсегда. Вкус расплавленной феты с помидорами, пикантным соусом и свежим хлебом невозможно забыть.

Рецепт очень оригинальной и очень сытной закуски на быструю руку, которую очень удобно брать с собой в поездку или на дачу. Фаршированный батон готовится очень просто. В качестве начинки будем использовать селедку, яйца и морковь.

Лодочки из огурцов с морковью и грецкими орехами - закуска из доступных продуктов, которая готовится за считанные минуты. Хрустящие огурцы и ароматная начинка с небольшой остринкой и приятной ореховой ноткой - очень вкусно и пикантно. И к празднику, и к пикнику, и на каждый день!

Простая закуска из доступных продуктов, которая отлично подойдёт к праздничному застолью, — ароматный паштет из моркови с орехами. Паштет получается очень ярким, сочным и вкусным.

Быстрая закуска из помидоров с начинкой из творога и зелени. Такую закуску очень легко приготовить, но она выгодно и нарядно смотрится как на праздничном столе, так и на обычном семейном ужине.

Роллы из огурцов - сочное и вкусное блюдо моментального приготовления! Если у вас есть на кухне свежие огурцы и мягкий сыр, то вам не страшен неожиданный приход гостей.

Очень красивое и простое в приготовлении закусочное блюдо из огурца с вкусной начинкой из сыра, крабовых палочек и яиц украсит любой праздничный стол. Особенно хороша такая закуска на новогоднем столе.

Закусочный картофельный торт с сыром и яйцами получается вкусный и сытный. Коржи для такого торта готовятся из натёртого картофеля и жарятся на сковороде. В начинку из плавленого сыра и отварных яиц также добавим маринованный лук, который придаст приятный кисло-сладкий вкус и лёгкую пикантность. А соус из сметаны и майонеза поможет соединить всё воедино.

Ароматная творожная начинка с зеленью и чесноком отлично сочетается со сладостью и сочностью помидоров. Яркая нарядная закуска, простейшая в приготовлении, украсит любой стол и порадует чудесным вкусом!

Закуска "Букет роз" из помидоров, сыра, ветчины и огурца - вкусное сочетание продуктов в очень красивом исполнении. Отличное блюдо к 8 Марта.

Яркая, красивая, пикантная и невероятно вкусная квашеная капуста. Капуста получается сочной и хрустящей. Во время квашения капуста благодаря свёкле приобретает ярко-розовый цвет. Капуста получается вкусной и полезной, поскольку квашение - это естественный процесс, без использования уксуса. Превосходная пряная закуска с потрясающим ярким цветом.

Оригинальная яркая закуска из несложного набора продуктов – огурцов, помидоров, творога и зелени. Огурцы и помидоры черри предварительно обжариваются. Огурцы приобретают интересный вкус, напоминающий жареные кабачки. Получается сочно, очень ароматно, вкусно и красиво.

Шампиньоны фри – это простой и очень вкусный способ приготовить любимые грибы. Хрустящая золотистая корочка снаружи и нежная сочная мякоть внутри делают это блюдо отличной закуской или дополнением к основному блюду. Готовятся шампиньоны всего за несколько минут, а минимальный набор ингредиентов позволяет легко приготовить закуску дома.

Приготовление такого яркого, сочного овощного рулета не займёт много времени. Рулет из пекинской капусты со сливочным сыром, горошком, кукурузой и сладким перцем станет украшением стола и будет съеден в первую очередь.

Свёкла, запечённая с творогом и орехами, - это необычное, но очень полезное и питательное блюдо. Творожная начинка дополнена рублеными грецкими орехами и отлично сочетается с запечённой свёклой. Такое блюдо, без сомнений, будет ярким акцентом на столе!

Красивая и вкусная закуска для любого случая. Приготовим рулетики из крабовых палочек с начинкой из обжаренных грибов, варёного яйца и сыра. Все продукты отлично сочетаются и дополняют друг друга.

Свекольная закуска получается вкусной, насыщенной и очень ароматной. В кружочки вареной свёклы выкладывается сырно-чесночная начинка. Остаётся лишь выложить закуску на тарелку, украсить по своему вкусу и подавать к столу!

Яркие омлетные блинчики с начинкой из моркови и брынзы - отличный вариант для завтрака или полдника. Тонкие блинчики из яиц с добавлением небольшого количества молока и муки получаются красивого жёлтого цвета, эластичными, мягкими, вкусными и прекрасно сочетаются с несложной начинкой из моркови и брынзы.

Рецепт рулетиков из пекинской капусты, с крабовыми палочками, яичным блинчиком и огурцами. Оригинальная и очень вкусная холодная закуска понравится всем не только своим вкусом, а и подачей, ведь мы не часто заворачиваем начинку в листья пекинской капусты.

Благодаря оригинальному способу подачи, простая и вкусная закуска из сельди и свёклы выглядит по-праздничному нарядно.

В год Петуха рекомендуется ставить на стол больше фруктов, овощей и сладостей. Чтобы сделать новогодний банкет более ярким и красочным, его можно украсить различными блюдами в форме петуха. Одним из таких вариантов является овощная нарезка. Чтобы блюдо получилось удачным, можно использовать сладкую паприку разного цвета, а также свежие томаты и огурцы.

Яркое, вкусное и сытное овощное блюдо. Микс запечённых тыквы и моркови, дополненный жареным луком, орехами, чесноком и зеленью, обеспечивает замечательный вкус и аппетитный аромат. Пхали из моркови и тыквы – холодная закуска грузинской кухни, которая не останется незамеченной на столе.

Ароматный вариант популярной венгерской закуски кёрёзёт (венг. körözött). По этому рецепту творог, сливочное масло и сметана дополняются обжаренными с луком сушёными лесными грибами. Паприка и тмин добавляют цвет и пряный аромат.

Яркое, вкусное и сытное овощное блюдо. Микс запечённых тыквы и моркови, дополненный жареным луком, орехами, чесноком и зеленью, обеспечивает замечательный вкус и аппетитный аромат. Пхали из моркови и тыквы – холодная закуска грузинской кухни, которая не останется незамеченной на столе.

Сочетание запечённой тыквы, нежного плавленого сыра и лука создаёт мягкий гармоничный вкус с лёгкой сладостью и сливочными нотками. Нежная текстура, сливочный вкус и лёгкая пряность делают намазку универсальной.

Эта оригинальная закуска - просто-таки находка для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое и неординарное из обычной тыквы. Тыквенные палочки, обжаренные во фритюре, становятся мягкими внутри и приобретают тончайшую корочку, а пряная посыпка из соли, чеснока и смеси молотых перцев придаёт тыквенным палочкам нужную остроту, чудесный аромат и характерную пикантность.

Хумус обычно готовится из нута, однако я предлагаю поэкспериментировать и приготовить хумус с добавлением тыквы. Хумус с тыквой - ароматная, яркая и полезная закуска. Тыква, запечённая с луком и чесноком, делает хумус более насыщенным и ярким.

Кружочки тыквы, смазанные ароматным маслом с пряностями и чесноком, запекаются в духовке до состояния аль денте. Затем тыква посыпается натёртым сыром с укропом. Если смешать несколько видов сыра, вкус блюда станет более изысканным.