Огуречная лапша с имбирём и цедрой апельсина

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

С апельсина срежьте цедру, не задевая белую часть, и нарежьте её тонкой соломкой.
Имбирь очистите и нарежьте соломкой. Чеснок очистите и измельчите.
Всё выложите в пиалу.

Из апельсина выжмите сок и добавьте в пиалу. Влейте рисовый уксус. Добавьте соль, сахар и перец чили.
Перемешайте и оставьте на кухонном столе на два часа.

У огурцов отрежьте края. Нарежьте огурцы очень тонкими полосками. Это очень удобно сделать при помощи овощечистки.

Соедините огуречную лапшу и заправку, перемешайте и уберите в холодильник на два часа.

Огуречная лапша с имбирём, перцем чили и цедрой апельсина готова.

Приятного аппетита!