Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из молока, Блюда из шпината, Рецепты изделий из теста
Куриный рулет "Павлиний глаз"
Праздничный рулет из куриного мяса и фарша, с яйцами и шпинатом. Красиво смотрится куриный рулет в разрезе и нарезке. Отличная закуска на Новый год, к Пасхе, на день рождения.
Продукты: куриное филе, фарш куриный, яйца, хлеб белый, батон, молоко, шпинат, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, приправа, зелень
Киш – пирог, известный в Канаде под этим названием. На самом деле - это французское название и на вкус этот пирог очень хорош!!! Если вы будете делать версию киша, рецепт которой здесь описан, то это идеальное блюдо для завтрака!
Продукты: шпинат, яйца, молоко, сыр тёртый, колбаса, ветчина, чеснок, сухари, соль, перец, масло оливковое
Картофельные котлеты с сыром, шпинатом и чесноком
Вкусный рецепт приготовление картофельных котлет с добавлением шпината, сыра и чеснока. Для этих котлет подойдёт ещё название картофельные оладьи из варёной картошки, картопляники или картофельники, кому как больше нравится. :)
Продукты: картофель, шпинат, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, молоко, масло сливочное, сок лимонный, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Киш для жены, ну и для других гостей. ;) Открытый пирог с грибами, шпинатом, беконом и сыром. Пирог из слоеного теста.
Продукты: тесто слоеное, шпинат, бекон, шампиньоны, сыр, лук репчатый, молоко, яйцо куриное, лук зелёный, соль, перец
Открытый пирог из баклажанов, риса, сыра и шпината
Рецепт открытого пирога из баклажанов, риса, сыра и шпината, который готовится в песочном корже.
Продукты: тесто песочное, масло оливковое, баклажан, лук репчатый, чеснок, шпинат, яйца, сыр фета, сыр пармезан, йогурт натуральный, молоко, рис длиннозерный, соль...
Открытый пирог со скумбрией, шпинатом и творогом
Тонкое песочное тесто и большое количество невероятно сочной и ароматной начинки. Кусочки скумбрии перемешиваются с базиликом, цедрой и соком лимона, а затем обжариваются. Творог смешивается с корицей. Творожно-рыбная начинка заливается яично-молочной смесью со сливками. Великолепный рыбный пирог прекрасно дополнит праздничное меню.
Продукты: масло сливочное, мука, желток, соль, вода, скумбрия, шпинат, лимон, яйца, яичный белок, творог, молоко, сливки, масло растительное, базилик, корица молотая...
Лазанья с грибами и артишоками
Лазанья с грибами – рецепт очередного, но не похожего на других блюда для любителей итальянской кухни.
Продукты: листы для лазаньи, шпинат, морковь, лук зелёный, перец болгарский красный, зелень петрушки, перец чёрный молотый, творог, пахта, молоко кислое, йогурт натуральный...
Блины со шпинатом и болгарским перцем
В блинчики в качестве наполнителя добавлен шпинат, а начинка приготовлена из плавленых сырков и болгарского перца. Рецепт блинов на молоке с начинкой - очень вкусно!
Продукты: шпинат, молоко, яйца, мука, масло растительное, масло растительное, соль, сыр плавленый, перец болгарский красный, чеснок, майонез
Лапша с соусом Альфредо и ветчиной
Нежный, сливочный соус Альфредо как нельзя лучше подходит к домашней лапше, добавьте к этому дуэту кусочки ветчины и получите сытное, вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем домочадцам.
Продукты: масло растительное, лук, чеснок, молоко, бульон куриный, мука, соль, перец чёрный, пармезан, лапша, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, шпинат, ветчина, бекон
Пирог с творогом и яблоками (с двойной начинкой)
Сегодня всего будет в два раза больше! Двойная начинка в одном пироге из дрожжевого теста! Будет сладкое и солёное: яблоки с ягодами и творог с зеленью. Экономим время - печём пирог с двумя начинками сразу! Быстро, вкусно и красиво!
Продукты: молоко, йогурт, дрожжи, яйца, смалец, сахар, мука, яблоко, смородина, сахар, крахмал, масло сливочное, творог, шпинат, лук зелёный, яйца, соль, перец чёрный молотый...
Каннеллони из блинчиков, с творогом и шпинатом
Блинчики с творогом и шпинатом готовятся по принципу приготовления каннеллони - трубочки из блинчиков с начинкой запекаются с соусом бешамель и сыром.
Продукты: блины, творог, яйцо куриное, шпинат, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль
Макароны, запечённые со шпинатом в соусе бешамель
Макароны, запечённые со шпинатом в нежнейшем соусе бешамель, отличаются тонким ароматом и насыщенным вкусом. Блюдо имеет мягкий сливочный оттенок, гармонично подчеркнутый свежестью зелёного шпината. Моцарелла и чеддер придают аппетитную золотистую корочку.
Продукты: макароны, шпинат, молоко, мука, масло сливочное, соль, мускатный орех молотый, сыр моцарелла, сыр чеддер
Шпинатные блинчики с начинкой из сельди
Вкусные блинчики со шпинатом и начинкой из селёдки, яиц и моркови. Шпинатные блинчики с селёдкой получаются очень красивыми, а сделать их просто. Очень вкусное и оригинальное блюдо на Масленицу.
Продукты: шпинат, яйца, молоко, вода, мука, соль, сахар, масло растительное, масло сливочное, сельдь, сыр плавленый, яйца отварные, лук репчатый, морковь отварная, соль, сахар...
Панкейки со шпинатом, бананами, кокосовой стружкой и миндальной мукой
Завтрак, который порадует всех домашних. Фрукты и зелень в новом формате. Необычные зелёные оладьи на молоке получаются ароматными благодаря кокосовой стружке, миндалю и свежим листьям мяты. Шпинат придаёт панкейкам яркий зелёный цвет.
Продукты: яйца, банан, молоко, шпинат, мята свежая, кокосовая стружка, миндаль, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, масло сливочное, йогурт, мёд, клюква
Лазанья со шпинатом, творогом и фетой
Нежная и вкусная лазанья со шпинатом, творогом и сыром фета несомненно украсит ваше меню. Если у вас дома не любят шпинат, то после этой лазаньи всё может измениться.
Продукты: листы для лазаньи, шпинат, творог, сыр фета, сыр гауда, молоко, лук репчатый, масло сливочное, яйца, мука, чеснок, соль, зелень петрушки
Клецки со шпинатом и рикоттой
Такого рода изделия могут быть достаточно разнообразными. Вкус зависит от составляющих компонентов. Пряности и специи обогатят это блюдо ароматом и придадут ему пикантности. А если добавить в эти изделия зелень, то получится красивая, яркая окраска. Все это дает волю фантазии.
Продукты: шпинат, сыр рикотта, яйца, перец чёрный молотый, сыр пармезан, сыр твёрдый, мука, мука, маргарин, масло сливочное, молоко
Лазанья с тыквой и шпинатом
Предлагаю оригинальное решение вегетарианской лазаньи с тыквой.
Продукты: молоко, мука пшеничная, масло сливочное, лук-шалот, соль, перец чёрный молотый, тыква, уксус бальзамический, масло оливковое, масло растительное, тимьян (чабрец...
Блинчики с грибами, сыром и шпинатом
Этот рецепт блинов отличается в первую очередь тем, что в тесто добавляется чёрный перец и тимьян. Блины получаются пряными и отлично сочетаются с солёной начинкой из грибов, шпината и сыра.
Продукты: мука, яйца, молоко, вода, масло растительное, тимьян, перец чёрный молотый, сахар, соль, грибы свежие, шпинат, сыр твёрдый, масло растительное, лук репчатый, чеснок...
Паста с фасолью и шпинатом
Простой и быстрый ужин из макарон с фасолью и шпинатом.
Продукты: макароны, фасоль консервированная, шпинат, масло растительное, чеснок, перец красный, соль, перец чёрный молотый, молоко, мука, сыр пармезан
Бульон из подрумяненных овощей с клецками из манной каши и листьев шпината
Продукты: бульон, шпинат, масло сливочное, укроп, зелень петрушки, соль, молоко, крупа манная, масло сливочное, яйца, мука, соль
Пресное, очень тонкое тесто под названием филло (или фило) – из средиземноморской кухни. Удивительное тесто, из которого можно приготовить все, что угодно (пирожки, штрудели и т. п.), продается в виде отдельных листов. В домашних условиях его приготовить, теоретически, можно (из растительного масла, воды, муки), но хлопотно. Лучше, все же, купить готовое. Главное, не оставлять листы филло на воздухе – высохнут за считанные минуты и будут крошиться. Чтобы тесто после выпечки было хрустящим, листы, складывая стопкой, обязательно смазывают маслом. Начинка в этих симпатичных корзиночках-тарталетках – из сыра, лука, чеснока, яиц и шпината.
Продукты: масло сливочное, тесто, сыр пармезан, масло растительное, лук-шалот, чеснок, мука, молоко, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, сыр козий, цедра лимона...
Запеканка из макарон и шпината с сырным соусом
Сырный соус как нельзя лучше гармонирует с макаронными изделиями. Я запекаю макароны с сырным соусом с добавлением шпината.
Продукты: шпинат, макароны, сыр гауда, сыр гауда, сыр эдам, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, мука, молоко, перец кайенский, орех мускатный, хлебная крошка, семена, соль...
Рулет из шпината по-португальски
Продукты: шпинат, мука, яйца, молоко, лук, сок лимона, масло растительное, анчоус, помидоры, сыр, соус томатный, перец чёрный молотый, соль
Продукты: лапша, вода, соль, масло сливочное, маргарин, лук, шпинат, перец чёрный молотый, масло сливочное, мука, молоко, сыр тёртый, орех мускатный, помидоры, помидоры...
Киш со шпинатом и сыром Грюйер
Киш - это французский открытый пирог с начинкой из мяса (с беконом готовят киш лорен), грибов, овощей, сыра, залитых смесью яиц и сливок. Тесто для основы — чаще всего песочное, но можно использовать и слоеное. Пирог-запеканка киш всегда получится удачным, если учесть несколько простых моментов: хорошие овощи, ароматный сыр, тщательно взбитая яично-молочная смесь и, конечно, правильно приготовленное тесто.
Продукты: мука, соль, сахар, масло сливочное, масло сливочное, лук-шалот, шпинат, соль, перец чёрный молотый, сыр груйер, яйца, молоко, сливки, орех мускатный
Шпинатная лапша, запеченная с овощами
Шпинатная лапша запекается с грибами, шпинатом и сыром. Очень яркое и вкусное блюдо.
Продукты: лапша, шампиньоны, лук зелёный, чеснок, шпинат, вода, сыр рикотта, молоко, яйца, орех мускатный, перец чёрный молотый, сыр твёрдый
Свежие листья шпината окрашивают блинное тесто на молоке в интересный цвет. Начинка из феты контрастирует по вкусу и цвету с блинами, а красный острый соус при подаче становится "вишенкой" на зелёных шпинатных блинчиках.
Продукты: шпинат, яйца, мука, молоко, сыр фета, соус, разрыхлитель, сода, соль, масло оливковое
Блинчики со шпинатом и фетой, запечённые в сырном соусе
Блинчики фаршируются шпинатно-сырной начинкой и запекаются под соусом бешамель с обилием сыра. Блюдо получается очень нежным, с насыщенным сырным вкусом.
Продукты: молоко, яйца, мука, соль, сахар, масло растительное, шпинат, лук репчатый, чеснок, сыр фета, сыр пармезан, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное...
Куриное филе для этого блюда готовится на гриле и подается с сырным соусом и отварной пастой.
Продукты: куриное филе, паста, сыр пармезан, шпинат, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло оливковое, мука, чеснок, молоко, бульон куриный
Торт из шпинатного бисквита с заварным молочным кремом, фруктами и желе
Основу торта составляет шпинатный бисквит с добавлением лимонной цедры, пропитанный молоком. Сверху бисквит покрывается заварным кремом, поверх которого распределяются ломтики свежих киви, клубники и банана. Завершает приготовление прозрачное желе на основе агар-агара - оно застывает и фиксирует фруктовую композицию.
Продукты: шпинат, киви, клубника, банан, яйца, мука, крахмал кукурузный, масло растительное, сахар, молоко, сахар ванильный, разрыхлитель, лимон, вода, агар
Блинчики из шпината с творожной начинкой
Эти яркие шпинатные блинчики с творожной начинкой получаются очень нежными и вкусными. Блинчики из шпината приготовить совсем несложно, но их непременно оценят по достоинству даже самые привередливые дегустаторы.
Продукты: шпинат, мука пшеничная, яйца, молоко, вода, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый, творог, сыр фета, молоко, зелень укропа
Сегодня мы будем готовить итальянское блюдо - лазанью. Почти вся итальянская кухня базируется на одном секретном рецепте. Это рецепт рикотты, и для начала мы приготовим ее сами.
Продукты: листы для лазаньи, сыр рикотта, желток, шпинат, молоко, лимон, соль, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, соль, сахар, базилик, орегано, масло оливковое
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Каннеллони - это макароны (паста) в форме полых трубочек довольно большого диаметра, которые заполняются различными начинками. Сегодня мы будем готовить каннеллони с соусом бешамель и начинкой из рикотты и шпината.
Продукты: каннеллони, сыр рикотта, шпинат, сыр пармезан, лук репчатый, масло сливочное, масло сливочное, молоко, мука, соль, перец, орех мускатный, базилик
Блинчики с начинкой из шпината, запеченные в сметане
Продукты: мука, яйца, сахар, молоко, вода, соль, шпинат, масло, мука, сливки, соль, сметана, яйца
Оладьи из шпината с адыгейским сыром и помидорами
Продукты: шпинат, мука, яйца, молоко, масло сливочное, луковицы, чеснок, помидоры, сыр, сливки, сыр тёртый, перец, соль
Продукты: мука, яйца, молоко, шпик (шпиг, шпек), соль, сахар, куриное филе, молоко, яйца, шпинат
Продукты: шпинат, мука гречневая, мука пшеничная, соль, разрыхлитель, яйца, молоко, луковицы, чеснок, масло топлёное, орех мускатный, перец, брынза, помидоры, петрушка
Пирог из слоеного теста с начинкой из шпината
Продукты: тесто слоеное, масло растительное, луковицы, шпинат, яйца, перец, орех мускатный, сухари панировочные, сыр тёртый, желток, молоко
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Лазанья с тыквой и шпинатом
Предлагаю оригинальное решение вегетарианской лазаньи с тыквой.
Продукты: молоко, мука пшеничная, масло сливочное, лук-шалот, соль, перец чёрный молотый, тыква, уксус бальзамический, масло оливковое, масло растительное, тимьян (чабрец...
Часто используемые ингредиенты:
молоко, шпинат, яйца, мука, масло сливочное, масло растительное, чеснок, сахар, лук репчатый, сыр пармезан, орех мускатный, масло оливковое, мука пшеничная, творог, сыр твёрдый, помидоры, сыр фета, сыр гауда, листы для лазаньи
|
|
|