Паста с фасолью и шпинатом

Как приготовить пасту с фасолью и шпинатом:

1. Фасоль осушить, промыть под проточной водой. Чеснок мелко порубить.

2. Макароны отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить.

3. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть растительное масло, выложить чеснок и хлопья красного перца, готовить около 30 секунд.

4. Выложить в сковороду шпинат, посолить, поперчить, готовить, помешивая, до увядания листочков.

5. В небольшой миске смешать молоко с мукой. В сковороду со шпинатом выложить фасоль и вареные макароны, залить молочной смесью, готовить пасту с фасолью и шпинатом, помешивая, до вскипания.

Подавать макароны с фасолью и шпинатом, посыпав измельченным на терке пармезаном или другим твердым сыром.