видео рецепт с фото пошаговый

Каннеллони с рикоттой и шпинатом

Фото к рецепту: Каннеллони с рикоттой и шпинатом
 4 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 Ilovecooking   21.03.16

Каннеллони - это макароны (паста) в форме полых трубочек довольно большого диаметра, которые заполняются различными начинками. Сегодня мы будем готовить каннеллони с соусом бешамель и начинкой из рикотты и шпината.

Продукты (на 4 порции)
Каннеллони - 12 шт.
Сыр рикотта - 500 г
Шпинат - 150 г
Сыр пармезан - 70 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 60 г + 20 г
Молоко - 500 мл
Мука - 60 г
Соль - 2 ч. ложки
Перец - 2 ч. ложки
Мускатный орех - 1 ч. ложка
Листья базилика для украшения - по вкусу

Каннеллони имеют цилиндрическую форму, их диаметр 1-2 см и длина до 10 см. Тут сложно ошибиться. Идеальная форма для фаршировки всем, что нравится. В качестве фарша обычно используют мясные, овощные или грибные начинки или сыр. Обычно каннеллони предварительно отваривают до готовности, а затем начиняют. Потом укладывают в форму, заливают соусом. Далее - в печь или духовку.

Для каннеллони обычно используют томатный или классический белый соус бешамель.

Видео рецептКаннеллони с рикоттой и шпинатом
Пошаговый фото рецептКаннеллони с рикоттой и шпинатом
Фото приготовления рецепта: Каннеллони с рикоттой и шпинатом - шаг №1

Как приготовить каннеллони с рикоттой и шпинатом:

Готовим соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло (60 г), добавить муку и, интенсивно помешивая, влить горячее молоко, приправить солью и мускатным орехом, довести до закипания, выключить.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони с рикоттой и шпинатом - шаг №2

Шпинат залить кипятком и варить на среднем огне несколько минут. После чего отжать шпинат и крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони с рикоттой и шпинатом - шаг №3

На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони с рикоттой и шпинатом - шаг №4

Добавить к луку шпинат и рикотту, перемешать. Убавить огонь, приправить солью и перцем, добавить 2/3 тертого пармезана, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони с рикоттой и шпинатом - шаг №5

Начинку из рикотты и шпината поместить в кондитерский мешок и заполнить каннеллони.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони с рикоттой и шпинатом - шаг №6

На дно формы выложить часть соуса бешамель. Выложить каннеллони в форму, сверху полить оставшимся соусом и посыпать тертым пармезаном.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони с рикоттой и шпинатом - шаг №7

Запекать каннеллони с рикоттой и шпинатом 30 минут при температуре 190 градусов. Достать из духовки, оставить на 10 минут.
Украшаем каннеллони с рикоттой и шпинатом листочками базилика и наслаждаемся.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Каннеллони с рикоттой и шпинатом. Как приготовить Каннеллони с рикоттой и шпинатом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПастаКаннеллони
В духовке

Блюда из макаронМакароны с сыром Макароны фаршированные Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из шпината

Тема › Блеснуть при случае

10 спасибо 1 0
кухни мира Пятница, 20 Октября 2017 г. 19:24 #

Попробую... выглядит вкусно)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)