рецепт с фото пошаговый

Лазанья со шпинатом, творогом и фетой

Фото к рецепту: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой
 9 порций
 EvgenIya_bazz   04.04.19

Нежная и вкусная лазанья со шпинатом, творогом и сыром фета несомненно украсит ваше меню. Если у вас дома не любят шпинат, то после этой лазаньи всё может измениться.

Продукты (на 9 порций)
Листы для лазаньи - 10 шт.
Шпинат замороженный - 400 г
Творог - 290 г
Сыр фета - 180 г
Сыр гауда - 60 г
Молоко - 250 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 60 г + для смазывания формы
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ч. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1/4 ч. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 4 веточки

Пошаговый фото рецептЛазанья со шпинатом, творогом и фетой
Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №2

Сыр гауда натрём на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №3

Натёртый сыр пока отложим в сторону, нам он понадобится позже.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №4

Лук очистим и нарежем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №5

Разогреем сковороду и растопим 30 г сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №6

К маслу добавим нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №7

Потушим лук минут 5-7, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №8

Добавим к луку шпинат, посолим слегка.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №9

Чеснок выдавим через пресс и добавим к шпинату с луком.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №10

Перемешаем. Будем тушить шпинат с луком до того момента, пока вся жидкость из шпината не выпарится (15-20 минут).

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №11

Приготовим соус бешамель. В кастрюлю с толстым дном отправим 30 г сливочного масла и муку. Растопим масло и смешаем его с мукой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №12

К смеси из масла и муки добавим молоко. Поставим на огонь и будем варить, помешивая, до загустения (примерно 5 минут).

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №13

Когда смесь достаточно уварится, снимем соус с огня.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №14

Подготовим 90 г творога и 40 г сыра фета.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №15

Творог и фету разломаем руками на кусочки, смешаем между собой и добавим в ещё тёплый соус бешамель.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №16

Также добавим в соус натёртый твёрдый сыр (оставим чуть-чуть, чтобы посыпать лазанью сверху) и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №17

Хорошо перемешаем, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №18

Три листа для лазаньи отставим, а остальные зальём горячей водой.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №19

Измельчим оставшийся творог (200 г) и фету (140 г) руками.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №20

Добавим фету и творог к шпинату.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №21

Хорошо перемешаем.
Начинка для лазаньи готова.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №22

Включим духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Жаропрочную форму смажем небольшим количеством сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №23

Начнём собирать лазанью.
Сухими листами теста для лазаньи закроем дно формы. Если надо, то надломаем листы, чтобы они поместились в форму.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №24

Поверх листов теста выложим 3 ст. ложки начинки.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №25

Равномерно распределим начинку по всей поверхности листов.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №26

Поверх начинки выложим 3 ст. ложки соуса.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №27

Равномерно распределим соус, покрывая всю начинку.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №28

Сверху распределим вымоченные листы теста так, чтобы они закрыли начинку с соусом.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №29

Повторим процедуру с распределением начинки и соуса, закроем их оставшимися листами теста.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №30

Сверху выложим оставшийся соус.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №31

Равномерно распределим соус.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №32

Сверху посыплем оставленным тёртым сыром, распределяя его по всей форме.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №33

Отправим лазанью в духовку и будем запекать при 180 градусах в течение 40 минут, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №34

Свежую зелень петрушки мелко нарежем.

Фото приготовления рецепта: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой - шаг №35

Готовую лазанью со шпинатом, творогом и фетой посыплем мелко нарезанной петрушкой. Разрежем лазанью на кусочки и подадим к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лазанья со шпинатом, творогом и фетой. Как приготовить Лазанья со шпинатом, творогом и фетой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛазанья Овощные
Рецепты изделий из тестаПаста
Рецепты соусовБешамель Итальянская кухня
В духовке
Обед Ужин
Блюда из молока Блюда из сыраСыр творожный Блюда из творога Блюда из шпината
3 спасибо 2 0
Алиса Четверг, 18 Апреля 2019 г. 11:29 #

Шпинат класть на сковороду прямо замороженным?

   
цитировать
EvgenIya_bazz Четверг, 18 Апреля 2019 г. 21:06 #

Здравствуйте, шпинат лучше разморозить. Можно это сделать с помощью микроволновки или времени)))

Замороженные не пробовала тушить сразу же))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru