Разморозить шпинат. Замесить тесто из муки, щепотки соли, разрыхлителя, яиц и молока, поставить его в теплое место на 20 мин. Лук и чеснок порубить и пассеровать в 20 г масла, добавить шпинат и потушить. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Нарезать брынзу кубиками, а помидоры – дольками и перемешать со шпинатом. Испечь 5 больших блинов. Сложить их друг на друга, прослаивая начинкой. Украсить, по желанию, дольками помидоров и листочками петрушки. Разрезать пирог на куски и подавать горячим.
Продукты
шпинат замороженный
500
г
мука гречневая
125
г
мука пшеничная
60
г
соль
по вкусу
разрыхлитель
1
ч. ложка
яйца
2
шт.
молоко
350
мл
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1
зубчик
масло топлёное
100
г
мускатный орех молотый
1
щепотка
перец
по вкусу
брынза
250
г
помидоры
250
г
петрушка для украшения
сколько уйдет
Рецепт: Пряный блинчатый пирог. Как приготовить Пряный блинчатый пирог?
Хачапури по-мегрельски 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Дрожжевая лепёшка с сырной... 
Сырный пирог 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых