Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда с соевым соусом, Каши, Рецепты вторых блюд
Булгур с тыквой и грибами
Булгур с тыквой и грибами готовится довольно просто в одной посуде. Тыква придаёт каше дополнительную сочность и яркость, а обжаренные шампиньоны и соевый соус обеспечивают богатый вкус. Блюдо получается очень аппетитным, ярким, с многогранным вкусом.
Продукты: булгур, тыква, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый
Рис с цукини, зелёным горошком и яйцами
Яркий, полезный и вкусный гарнир – рис с овощами, яйцами и зелёным горошком. Яйца добавят рису сытность и нежность, свежий горошек, цукини (или кабачки), морковь – сочность, приятный аромат и аппетитный вид.
Продукты: рис, цукини, горошек зелёный, лук репчатый, морковь, яйца, соус соевый, масло сливочное, масло растительное, чеснок, лук зелёный, соль
Простой, сытный и вкусный гарнир из риса и жареной вермишели - популярное блюдо восточной кухни, которое широко используется как в домашнем, так и в ресторанном меню. Прекрасный вариант гарнира или самостоятельного постного блюда, которое приятно разнообразит повседневное меню. Попробуйте!
Продукты: рис, вермишель, чеснок, соус соевый, травы сухие итальянские, масло растительное, кипяток, лук зелёный, листья салата, помидоры
Курица, запечённая с кускусом
Простой рецепт блюда "два в одном". Куриные бёдра и голени, замаринованные в соевом соусе с кетчупом и яркими пряностями, обжариваются до румяности и отправляются с кускусом в духовку. Куриное мясо получится очень сочным и мягким, а кускус – нежным и насыщенным соками птицы.
Продукты: курица, кускус, соус соевый, чеснок, кетчуп, аджика, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рис с грибами и сладким перцем
Интересный вариант риса с овощами в азиатском стиле. Кисло-сладкий соус придаёт яркий вкусовой акцент и объединяет все продукты в единое целое. Блюдо ароматное, с уместной остринкой. Пробуйте - очень вкусно!
Продукты: рис, шампиньоны, перец сладкий, лук репчатый, перец красный стручковый, чеснок, масло растительное, сахар коричневый, соус соевый, уксус рисовый, кетчуп...
Утка, фаршированная гречкой с грибами и овощами, запечённая в рукаве
Фаршированная утка – идеальное блюдо к празднику! Приготовив утку, фаршированную гречкой с грибами и овощами, в рукаве, - получим и ароматное сочное мясо, и вкусный аппетитный гарнир, пропитанный соком и жиром утки. Незадолго до окончания времени запекания смазываем утку смесью соевого соуса, горчицы и мёда, за счёт чего корочка получается невероятно аппетитной и румяной. Прекрасное сочетание!
Продукты: утка, крупа гречневая, шампиньоны, перец болгарский, морковь, масло растительное, соль, приправа, соус соевый, мёд, горчица
Рис с грибами и соевым соусом (на сковороде)
Популярная вариация на тему вегетарианского плова. Дополним рис кетчупом и соевым соусом. Так общий вкус постного блюда станет более выразительным, оно приобретёт краски. А готовить рис с грибами будем прямо в сковороде.
Продукты: рис, шампиньоны, лук репчатый, морковь, кетчуп, соус соевый, хмели-сунели, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Булгур с курицей, овощами и яйцами, в соевом соусе
Попробуйте приготовить на ужин блюдо в азиатском стиле - булгур с курицей, овощами и яйцами, в соевом соусе.
Продукты: булгур, куриное филе, морковь, чеснок, перец болгарский, яйца, молоко, лук зелёный, паприка молотая, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриное филе с цветной капустой и рисом
Если у вас мало времени и вам нужно что-то быстро приготовить, то этот рецепт куриного филе с цветной капустой и рисом - для вас! Приготовить такой ужин действительно очень легко, а самое главное вся семья будет довольна.
Продукты: капуста цветная, соус соевый, куриное филе, лук, чеснок, рис, вода, масло растительное, помидоры красные, помидоры, огурцы свежие, зелень укропа, масло растительное...
Гречка с мясом и кукурузой
Гречка - крупа полезная и весьма универсальная, она благодарно принимает к себе любые подливки и добавки и умело подстраивается под них. Сегодня будем готовить гречку на гарнир, а к ней - свинину, тушенную с овощами и кукурузой. Очень вкусное обеденное блюдо получается!
Продукты: крупа гречневая, свинина, кукуруза консервированная, перец болгарский, морковь, лук репчатый, соус соевый, масло подсолнечное, крахмал кукурузный, зелень петрушки...
Рис с овощами и ананасом, по-тайски
Удивите своих гостей вкусным тайским рисом с овощами, подав его в половинках ананаса! Приготовление блюда займет у вас совсем немного времени, а результат порадует всех!
Продукты: рис длиннозерный, перец болгарский, ананас, вода, морковь, арахис, масло оливковое, соль, соус соевый, мёд, лайм, кинза, мята, чеснок, перец чили
Рис со свининой и овощами (в сковороде)
Мясо отлично сочетается с крупами, и это блюдо - не исключение. Приготовим рис со свининой и овощами, в одной сковороде, что значительно упрощает процесс приготовления. А в итоге - и сочные кусочки мяса, и вкусный гарнир.
Продукты: свинина, рис, лук репчатый, фасоль стручковая, перец болгарский, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кускус с грибами и овощами
Кускус сам по себе пресный, поэтому основной тон задают добавки – болгарский перец, кукуруза, лук, зелёный горошек, стручковая фасоль и грибы. Шампиньоны придадут блюду сытность и компенсируют отсутствие мяса, а богатый овощной набор – сочность и аромат. Немного соевого соуса только улучшит яркий вкус.
Продукты: кускус (кус-кус), шампиньоны, перец болгарский красный, кукуруза, горошек зелёный, фасоль стручковая, лук зелёный, соус соевый, масло растительное, соль...
Наси-горенг (жареный рис)
Как вкусно и полезно использовать остатки вчерашнего риса? Индонезийцы знают как - они готовят из него наси-горенг - блюдо, для приготовления которого требуется именно "вчерашний" рис!
Продукты: рис отварной, креветки, яйцо куриное, перец чили, чеснок, паста, масло растительное, соус соевый, лук зелёный, чипсы, огурцы свежие
Ячневая каша с курицей и грибами
Простой способ превратить банальную ячку в сытное и вкусное блюдо. Курица обжаривается с грибами, луком, морковью и сладким перцем, а потом соединяется с готовой ячневой кашей. Соевый соус не только поможет "сдружить" кашу и подливку, но и вместе с паприкой и свежей зеленью сделает вкус блюда ярче.
Продукты: крупа ячневая, Куриные бедрышки, шампиньоны, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное, зелень
Рис с овощами, в сковороде
Отваренный отдельно рис перемешивается с обжаренными на сковороде овощами и прогревается пару минут. Зелень, чеснок, кориандр и соевый соус придают блюду замечательный вкус и аромат. Отличное самостоятельное блюдо или гарнир.
Продукты: рис длиннозерный, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, кориандр, соус соевый, зелень петрушки, вода
Жареный рис с креветками и овощами, по-тайски
Жареный рис – это блюдо, которое широко распространено в странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Купить его, допустим в Таиланде, можно буквально на каждом шагу. Объясняется это тем, что жареный рис готовится быстро и просто, а с чем его можно обжарить – даже перечислять не буду, список разных вариаций ингредиентов может быть бесконечно длинным. А в этом рецепте я продемонстрирую, как приготовить жареный рис с овощами и креветками по-тайски прямо у себя дома. Рис получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!
Продукты: креветки, рис длиннозерный, морковь, перец сладкий, горошек зелёный, яйца, лук зелёный, чеснок, корень имбиря, соус соевый, соус, масло кунжутное, вода...
Рис с беконом, омлетом, морковью и соевым соусом
Надоели каши и пюрешка? Предлагаю приготовить рис с беконом, омлетом, морковью и соевым соусом. Добавление зелёного лука придает блюду свежесть, а чеснок - пикантные нотки. Судя по длинному названию и количеству шагов, кажется на первый взгляд, что технология приготовления очень уж сложная, но это не так. Получается довольно вкусное и сытное полноценное блюдо.
Продукты: рис длиннозерный, бекон, морковь, яйца, соус соевый, чеснок, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, имбирь молотый, сахар, масло растительное
Рис с кальмарами и жареными яйцами - полезное, вкусное и оригинальное блюдо в азиатском стиле для обеда или ужина. Рецепт простой, процесс приготовления не отнимет много времени, особенно если рис уже сварен заранее (к примеру, остался после предыдущей трапезы).
Продукты: рис, рис отварной, кальмары свежие, яйца, лук репчатый красный, чеснок, зелень укропа, перец острый, масло подсолнечное, соус соевый, соль
Рис с морковью и консервированным горошком
Великолепный гарнир из простых и доступных продуктов: отварной рис, немного обжаренной моркови и консервированный горошек - всё готовится легко и быстро! Пряности, соевый соус и немного чесночка придают блюду особую пикантность!
Продукты: рис длиннозерный, морковь, горошек зелёный консервированный, соус соевый, чеснок, куркума молотая, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Кускус с морковью и соевым соусом
Простой гарнир из трёх основных ингредиентов – кускуса (или израильского птитима), моркови и лука. Овощи, прежде чем соединяются с кускусом, сперва обжариваются, а потом тушатся с добавлением соевого соуса. Так кускус получится очень сочным и насыщенным. А карри и мускатный орех привнесут приятный аромат.
Продукты: кускус, лук репчатый, морковь, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, карри, мускатный орех молотый, масло растительное
Жареный рис с морепродуктами, грибами и яичным блинчиком
Удачный способ вкусно использовать отварной рис – это приготовить его с добавками. С морепродуктами и грибами рис получится лёгким, но при этом сытным. Зелёный горошек и яичный блинчик придадут нежность и текстуру. Соевый соус и лимонный сок идеально сбалансируют вкус.
Продукты: рис длиннозерный, морепродукты, шампиньоны, горошек зелёный замороженный, лук репчатый, чеснок, яйца, соус соевый, сок лимона, соль, перец чёрный молотый...
Рис с зелёным луком и соевым соусом
Прекрасный гарнир на новый лад, или самостоятельное блюдо. Сперва рис отдельно варится, а зелёный лук, репчатый лук и чеснок обжариваются. Затем рис соединяется с луком и несколько минут готовится с добавлением соевого соуса.
Продукты: рис, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рисовая каша с китайскими колбасками
Продукты: рис длиннозерный, рис, вода, соль, масло кунжутное, имбирь, колбаски, яйца, соус соевый, арахис, лук зелёный
Рис с кукурузой, зелёным горошком и луком
Отварной рассыпчатый рис станет ещё интереснее, если соединить его с обжаренными луком, чесноком, зелёным горошком и кукурузой! Получается пёстрое, аппетитное и вкусное блюдо, которое готовится очень просто и быстро! Особый вкус такому блюду придаёт небольшое количество соевого соуса и нарезанный зелёный лук, добавленный в конце приготовления.
Продукты: рис длиннозерный, кукуруза, горошек зеленый мороженый, лук репчатый, чеснок, лук зелёный, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное...
Продукты: рис, вода, кинза, яйца, соль, соус соевый, водка, фрукты маринованные, кориандр, зелень петрушки, сардины консервированные, лосось, тунец консервированный
Булгур с тыквой и грибами
Булгур с тыквой и грибами готовится довольно просто в одной посуде. Тыква придаёт каше дополнительную сочность и яркость, а обжаренные шампиньоны и соевый соус обеспечивают богатый вкус. Блюдо получается очень аппетитным, ярким, с многогранным вкусом.
Продукты: булгур, тыква, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты:
соус соевый, масло растительное, чеснок, лук репчатый, морковь, рис, лук зелёный, шампиньоны, яйца, рис длиннозерный, перец болгарский, зелень петрушки, паприка молотая, крупа гречневая
|
|
|