рецепт с фото пошаговый

Наси-горенг (жареный рис)

Фото к рецепту: Наси-горенг (жареный рис)
 1 порция
 20 мин
 bvlena   07.06.17

Как вкусно и полезно использовать остатки вчерашнего риса? Индонезийцы знают как - они готовят из него наси-горенг - блюдо, для приготовления которого требуется именно "вчерашний" рис!

Продукты (на 1 порцию)
Рис отварной - 200 г
Креветки - 250 г
Яйца куриные - 2 шт.
Перец чили - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Паста креветочная - 1 ч. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соус соевый - 1 ст. ложка
Лук зеленый - 15 г
Для подачи:
Креветочные чипсы - 4-5 шт.
Огурец свежий - 1 шт.

Разновидностей добавок к этому блюду очень много: мясо, курица, рыба, морепродукты. Предлагаю приготовить наси-горенг с креветками.

Пошаговый фото рецептНаси-горенг (жареный рис)
Фото приготовления рецепта: Наси-горенг (жареный рис) - шаг №1

Подготовим все ингредиенты для наси-горенг. Рис должен быть вчерашним или приготовленным заранее и полностью остывшим. Креветки могут быть и крупные, и мелкие. Готовить будем очень быстро и в сковороде вок.

Фото приготовления рецепта: Наси-горенг (жареный рис) - шаг №2

Чеснок порубим мелко, лук зеленый также нарежем помельче, перец чили нарежем кружочками. В сковороду вок вливаем растительное масло и обжариваем на нем нарезанные овощи 2-3 минуты. Добавляем к овощам креветочную пасту и жарим все вместе еще 2 минуты, чтобы паста прогрелась.

Фото приготовления рецепта: Наси-горенг (жареный рис) - шаг №3

Креветки очистим от панцирей, удалим кишечные венки и добавим креветки в вок. Готовим креветки 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Наси-горенг (жареный рис) - шаг №4

Вбиваем в сковороду вок одно куриное яйцо и быстро перемешиваем его лопаточкой с остальными ингредиентами. Яйцо должно превратиться в яичные хлопья.

Фото приготовления рецепта: Наси-горенг (жареный рис) - шаг №5

Теперь пришло время добавить наш вчерашний рис и влить в сковороду соевый соус. Жарим все вместе еще 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Наси-горенг (жареный рис) - шаг №6

В отдельной сковороде поджарим одно куриное яйцо. Добавим зеленый лук и кружочек чили перца.

Фото приготовления рецепта: Наси-горенг (жареный рис) - шаг №7

Для подачи блюда нам понадобятся специальные креветочные чипсы, которые нужно приготовить во фритюре, и свежие овощи, я использую кусочки свежего огурца. Готовое блюдо наси-горенг подаем порционно, при помощи формы или кружки придав ему форму бочонка. Сверху на рис выкладываем обжаренное яйцо, рядом на тарелку кладем нарезанный огурец и креветочные чипсы.

Фото приготовления рецепта: Наси-горенг (жареный рис) - шаг №8

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Наси-горенг (жареный рис). Как приготовить Наси-горенг (жареный рис)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиРисовая каша Индонезийская кухня
Завтрак Ужин

Блюда из креветокКреветки с рисом Блюда из риса Блюда с соевым соусом

Тема › Сокровища наций

1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)