Гречка с мясом и кукурузой

Перед тем как приготовить гречку с мясом и кукурузой, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Первым делом поставьте вариться гречку в подсоленной воде. Соотношение гречневой крупы и воды - 1:2. Время варки после закипания - примерно 20 минут на малом огне, под крышкой. Я варила гречку в мультиварке, установив режим "Крупа" на 25 минут.

Пока гречка варится, займитесь мясом и овощами. Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками. Очищенные лук и морковь нарежьте кубиками небольшого размера. Сладкий перец нарежьте квадратиками.

В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. Обжарьте в масле лук и кусочки мяса. На мясе должна образоваться лёгкая неравномерная золотистая корочка.

Добавьте морковь и красный сладкий перец. Обжаривайте всё вместе до мягкости моркови.

Затем влейте воду (180 мл), всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с овощами около 10 минут на медленном огне.

Когда свинина будет готова, добавьте крахмал, разведённый в 1 ч. ложке воды, и соевый соус.

Сразу же добавьте консервированную кукурузу без жидкости.

Готовьте мясо с овощами и кукурузой на среднем огне, помешивая, ещё 5 минут, до загустения соуса.

К этому моменту гречка будет готова.

Разложите гречку в тарелки, сверху разложите мясо с овощами и кукурузой, не забывая поливать каждую порцию соусом, в котором свинина тушилась. Подавайте гречку с мясом и овощами, украсив блюдо зеленью.
Приятного аппетита!