Кускус с морковью и соевым соусом

Подготовьте продукты.

Морковь и лук очистите, нарежьте некрупными кубиками.

Выложите лук в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте на умеренном огне 5 минут, до мягкости.

Добавьте к луку морковь.

Перемешайте, влейте соевый соус и тушите на небольшом огне до мягкости моркови, 8-10 минут.

Всыпьте кускус (птитим). Перемешайте.

Приправьте солью, перцем, карри и мускатным орехом.

Всё перемешайте и обжарьте, помешивая, 1 минуту.

Влейте 280-300 мл воды. Варите после закипания на небольшом огне до готовности (зависит от вида крупы). Кускус с мелким зерном будет готов за 5 минут. У нас ушло 17 минут.

Кускус с морковью и соевым соусом подавайте к столу, посыпав измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!