рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом

Фото к рецепту: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом
 2 часа (ваши 30 мин)
 Alena2018   02.06.21

Если вам приелись привычные традиционные блюда, самое время поэкспериментировать и приготовить что-то интересное, например пряную свинину, тушенную в вине и соевом соусе. В этом блюде яркий акцент мясу задают корица и бадьян, а имбирь, чеснок и красный молотый перец отдают свою пикантность. За счёт того, что мясо сперва отваривается, а затем тушится, оно получается невероятным — нежное и буквально тает во рту.

Продукты
Свинина (мякоть) - 500 г
Вино белое сухое - 120 мл
Вода - 500 мл
Соус соевый - 80 мл
Имбирь (корень) - 40 г
Лук зелёный - 20 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 30 мл
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец красный острый молотый - 0,5 ч. ложки
Корица (палочка) - 1 шт.
Бадьян (звёздочки) - 2 шт.

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №2

Свинину промыть, обсушить и нарезать довольно крупными кусками одинакового размера.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №3

В кастрюле вскипятить воду (около 1 л), немного посолить. Опустить в кипяток свинину. Варить мясо 15 минут с момента повторного закипания воды.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №4

Пока свинина варится, приготовить соус.
Очистить чеснок, нарезать мелко.
Зелёный лук вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №5

Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №6

В сковороде разогреть растительное масло, всыпать сахар, растопить его. Добавить в сковороду чеснок, лук и имбирь. Обжаривать 2-3 минуты, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №7

Следом добавить в сковороду палочку корицы и звёздочки бадьяна.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №8

Переложить в сковороду мясо.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №9

Всыпать к мясу соль и перец по вкусу, добавить красный перец.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №10

Теперь влить в сковороду вино, соевый соус и воду (500 мл). Довести всё до кипения и прикрыть сковороду крышкой, огонь убавить.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №11

Готовить свинину 1,5 часа на медленном огне. Спустя время снять пробу.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №12

Пряная свинина, тушенная с вином и соевым соусом, готова.
Подавать к столу такой вариант блюда из свинины можно с рисом.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом. Как приготовить Свинина, тушенная с чесноком, имбирем, вином и соевым соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Восточная кухня Китайская кухня
Обед Ужин
Блюда из имбиря Блюда с соевым соусом
1 спасибо 759 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)