рецепт с фото пошаговый

Кускус с помидорами и сладким перцем

Фото к рецепту: Кускус с помидорами и сладким перцем
 35 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   14.09.20

Это яркое самостоятельное блюдо привлекательно тем, что готовится достаточно легко и быстро. Болгарский перец, помидоры, лук и морковь сначала обжариваются, затем к ним добавляется кускус. Всё заливается кипятком и готовится ещё 10 минут. Получается очень вкусно - нейтральный кускус прекрасно впитывает все ароматы овощей.

Продукты
Кукус - 150 г
Помидоры - 170 г (3 шт.)
Перец болгарский красный - 110 г (1 шт.)
Морковь - 65 г (1 некрупная)
Лук репчатый - 55 г (1 некрупный)
Чеснок - 1 зубчик
Куркума молотая - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Вода (кипяток) - 250-300 мл
Масло растительное - 2 ст.ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКускус с помидорами и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Кускус с помидорами и сладким перцем - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Морковь и лук очистите. Промойте морковь, лук, помидоры и болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Кускус с помидорами и сладким перцем - шаг №2

Каждый помидор надрежьте сверху крест-накрест. Залейте помидоры в миске кипятком на 30-45 секунд и затем откиньте на дуршлаг. Обдайте помидоры ледяной водой и снимите кожицу.
Перец разрежьте на две половинки вдоль, удалите внутреннюю часть с семенами.
Сладкий перец, лук, морковь и помидоры нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кускус с помидорами и сладким перцем - шаг №3

Чеснок очистите, разрежьте на 2 части. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и выложите половинки чеснока. На среднем огне обжарьте чеснок до небольшого подрумянивания и удалите из сковородки.

Фото приготовления рецепта: Кускус с помидорами и сладким перцем - шаг №4

В горячее ароматное масло выложите нарезанные морковь, сладкий перец, лук и помидоры. Помешивая, обжаривайте на среднем огне 4-5 минут, до мягкости овощей.
Параллельно вскипятите воду любым способом.

Фото приготовления рецепта: Кускус с помидорами и сладким перцем - шаг №5

Добавьте к овощам куркуму, перемешайте. Затем добавьте кускус и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кускус с помидорами и сладким перцем - шаг №6

Влейте кипяток, добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кускус с помидорами и сладким перцем - шаг №7

Накройте сковородку крышкой, доведите жидкость до кипения и на минимальном огне готовьте блюдо 7-10 минут, до полной готовности кускуса.

Фото приготовления рецепта: Кускус с помидорами и сладким перцем - шаг №8

Петрушку промойте, встряхните, мелко нарежьте и добавьте к кускусу и овощам. Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кускус с помидорами и сладким перцем - шаг №9

Кускус с помидорами и сладким перцем можно подавать сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кускус с помидорами и сладким перцем. Как приготовить Кускус с помидорами и сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиПшеничная каша Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кускуса Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
79 спасибо 2 1
Антонина К. Суббота, 19 Сентября 2020 г. 12:37 #

Мне понравилось блюдо, а муж сказал:"перец здесь лишний.🤔 ненужную сладость даёт".

   
цитировать
Анастасия Вторник, 27 Октября 2020 г. 10:13 #

Рецепт вкусный! Спасибо! Всё получилось:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)