Рис с кукурузой, зелёным горошком и луком

Подготовьте необходимые продукты.

Рис промойте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Влейте 500 мл кипящей воды, добавьте соль и доведите содержимое кастрюли до кипения. Уменьшите огонь до минимума, плотно закройте кастрюлю крышкой и томите рис 20 минут. Разрыхлите готовый рис при помощи вилки и отставьте в сторону.

Лук очистите и нарежьте кубиками небольшого размера. Чеснок очистите и мелко порубите.

На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите измельчённый лук и чеснок. Помешивая, обжаривайте примерно 3-4 минуты на среднем огне.

Добавьте в сковороду кукурузу и зелёный горошек. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне примерено 7-8 минут, до готовности овощей. Добавьте чёрный молотый перец и соевый соус. Можно немного посолить овощи с учётом солёности соевого соуса. Готовьте ещё 1-2 минуты.

Выложите в сковороду отварной рис. Зелёный лук промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте зелёный лук в сковороду.

Аккуратно перемешайте рис. Накройте крышкой и дайте настояться 5-7 минут.

Рис с кукурузой, зелёным горошком и луком готов к подаче! Приятного аппетита!