Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Гарниры, Кукурузная каша, Рецепты вторых блюд
Кукурузная каша с консервированной кукурузой
Простая, но гениальная идея - объединить кукурузную кашу с консервированной кукурузой. Этот рецепт настолько удачно раскрывает вкус крупы и кукурузы, что даже те, кто обычно не жалует каши, не откажутся от такого гарнира. Оригинально и бюджетно!
Продукты: крупа кукурузная, кукуруза консервированная, морковь, лук репчатый, имбирь молотый, куркума молотая, соль, масло растительное
Кукурузная каша с консервированной кукурузой
Сытная кукурузная каша на воде, с луком, морковью и консервированной кукурузой, - отличный вариант гарнира или лёгкого постного ужина. Обжаренные морковь и лук придают каше насыщенный вкус, вкрапления цельных зёрен консервированной кукурузы добавляют сочности и хруста, а молотые имбирь и куркума вносят ароматные нотки. Минимум продуктов и хлопот на кухне.
Продукты: крупа кукурузная, кукуруза консервированная, лук репчатый, морковь, масло оливковое, имбирь, куркума молотая, соль, вода
Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами
Кукурузная каша — вторая каша в мире по распространенности после риса. У нас её готовят не так часто, хотя итальянская полента, например, известна во всём мире. Предлагаю приготовить поленту с сыром и вялеными томатами в виде запеканки. Такое блюдо очень вкусное не только сразу из духовки, но и на следующий день в холодном виде.
Продукты: крупа кукурузная, помидоры вяленые, чеснок, масло сливочное, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Банош (гуцульская кукурузная каша)
В отличие от поленты или мамалыги, банош - это каша из кукурузной муки, сваренная на сметане. Подается банош с овечьей брынзой, шкварками или грибной поджаркой. Настоящий банош готовится исключительно на костре в чугунном казане. Ну а если под рукой нет костра, будем варить банош на плите.
Продукты: мука кукурузная, сметана, сливки, вода, соль, грибы, масло растительное, соль
Это традиционное северо-итальянское блюдо из кукурузной муки грубого помола. На первый взгляд, очень простое, но есть несколько хитростей, соблюдая которые, вы получите самую вкусную поленту. Это не совсем кукурузная каша, скорее – мамалыга. Можно есть поленту в простом виде, но ее готовят с разными добавками, подают мягкой или твердой. Вязкость поленты зависит от количества воды и времени приготовления на очень малом огне (чем дольше, тем лучше). Вместо воды (полностью или частично) можно подливать бульон или молоко. Важно при этом помешивать поленту (не постоянно, но часто).
Продукты: вода, соль, мука кукурузная, масло сливочное, перец чёрный молотый, сыр пармезан
Кукурузная каша на молоке, с тыквой
Приветствую всех любителей тыквенной каши. Сегодня приготовим тыквенную кашу не так, как мы привыкли - с рисом или пшеном, а с кукурузной крупой. Кукурузная каша с тыквой готовится на молоке, получается полезной и очень сытной. Блюдо аппетитного яркого цвета, будто солнышко на столе!
Продукты: тыква, крупа кукурузная, молоко, масло сливочное, сахар, соль, вода
Кукурузная каша с грибами
Каша из кукурузной крупы с жареными грибами и пряностями.
Продукты: крупа кукурузная, вода, сливки, сливки, шампиньоны, масло растительное, масло сливочное, зелень петрушки, лимон, чеснок, паприка молотая, соль
Банош — это кукурузная каша, которая варится на сметане и сливках, а в конце дополняется шкварками, грибами или брынзой. В этом рецепте банош готовится с брынзой. Измельчённая брынза заменит большую часть соли в каше. Подача с пряностями, зеленью и сыром — это не только эстетика, но и яркие вкусовые акценты.
Продукты: крупа кукурузная, сливки, сметана, брынза, лук зелёный, помидоры сушеные, соль
Этот рецепт кукурузных котлет точно пригодится тем, у кого в семье напрочь отказываются есть кукурузную кашу. Такие яркие, солнечные котлеты вызовут аппетит одним своим видом! Отличный ужин или гарнир.
Продукты: крупа кукурузная, мука пшеничная, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, вода, сметана, зелень
Каша из кукурузной крупы – традиционное блюдо многих народов. Именуют они кукурузную кашу по-разному, но знают, что кукурузная крупа, рецепты приготовления которой довольно просты, одна из самых полезных, и при этом каша очень вкусна.
Продукты: крупа кукурузная, молоко, вода, масло сливочное, сахар, соль
Кукурузная каша на молоке, с тыквой
Приветствую всех любителей тыквенной каши. Сегодня приготовим тыквенную кашу не так, как мы привыкли - с рисом или пшеном, а с кукурузной крупой. Кукурузная каша с тыквой готовится на молоке, получается полезной и очень сытной. Блюдо аппетитного яркого цвета, будто солнышко на столе!
Продукты: тыква, крупа кукурузная, молоко, масло сливочное, сахар, соль, вода
Часто используемые ингредиенты:
крупа кукурузная , масло сливочное , мука кукурузная , сахар , масло растительное , молоко , сметана , лук репчатый , сливки , тыква , зелень , яйца , зелень петрушки , морковь